乳脂产品

奶牛与其他奶畜所产奶品的乳脂构成了供应给消费者和食品行业的各种淡黄油和酸奶油、脱水牛奶脂(黄油)、酥油和乳酱的基础。

市场对乳脂食品的需求逐步上升,评论员估计 AMF 的全球市场价值将从 2017 年的 20 亿美元上升到 2023 年的 40 亿美元,同时全球黄油市场的价值在 2021 年将达到近 57 亿美元。

生乳原料的质量是决定乳脂产品的最终质量、味道、粘性和保质期的重要因素。能够轻柔、精确地加工牛奶成分及其衍生物也是保证一致性、质量和生产力的关键。您的原料和设备是赢得消费者喜爱,并最终赢得市场份额这一总目标的重要因素。 

GEA 在为乳品行业设计、开发与定制前沿且卫生的组件、设备和全套解决方案以生产各种乳脂产品方面累积了几十年的经验。 

作为单源供应商,我们提供适用于淡黄油、乳酸黄油和酸黄油以及 AMF 的全套生产线。用于黄油生产的解决方案建立在 Fritz 工艺之上,是根据我们的 BUE 黄油制造机构建的,能够以工业规模进行高效、持续的加工。随着现在的消费者越来越喜爱“低脂”饮食,我们可以配置端到端系统,通过使用配料装置配量清水、脱脂乳、乳制品或其他液体,生产脂肪含量更低的产品和增加了脂肪的蔬菜制品来赢得市场的青睐。多级混合器可均匀混合所有原料。

GEA 还可配置和供应全套解决方案,可以使用奶油、黄油或生奶生产 AMF、脱水黄油和黄油。我们拥有专业的行业知识,这意味着我们可以为您的产品配置最优的解决方案,包括浓缩设备、罐、进料泵、加热器、油脂澄清分离机和干燥器。2018 年,我们向印度客户提供了可以工业规模生产酥油和其他牛奶脂肪产品的 BUE 6000 黄油制造机。该装置是印度目前最大的黄油制造机。

从原料接收直到专门设计的澄清器和均质化设备,我们可以配置您的乳脂生产线的每个部分,帮助您充分利用宝贵原料,实现产量最大化。我们的技术卫生且易于维护,为实现可持续、灵活的加工而构建,您可以用它来扩展、多样化经营和适应不断变化的市场。我们尽心竭力,设计可以节约资源用量的机器,开发可以回收和重复利用热量与水以及回收脂肪的系统,帮助您实现绿色倡议和目标并减少浪费和产品损失。GEA 解决方案受到了用户友好、开放的自动化系统的支持,这些系统可监控和/或控制工艺中的关键阶段,我们一致、可靠且安全的加工生产线没有瓶颈,不会出现不必要的延迟,您尽可放心使用。

我们会细致考虑每个组件和系统,细致到管道与公用设施,以及可以加快清洁速度的高效、节水和节约清洗剂的原位清洗设备,以帮助缩短停机时间和节约宝贵的人员时间。

我们拥有用于每个乳脂产品和工艺的行业领先解决方案,更多详情,请咨询当地的 GEA 团队。