新食品
全球关注人人享有安全可靠的营养
新兴的“新食品”领域正在创造传统农业的替代品，为全球数十亿人生产更环保、可持续、健康、安全和负担得起的营养来源。新食品的潜在类型包括昆虫衍生蛋白质、植物基肉类替代品、栽培肉类，以及细胞衍生酶、蛋白质、脂肪及其他营养物质和功能分子。
您的新食品之旅从这里开始
在 GEA，我们将工业、技术和工程方面的专业知识相结合，为客户构思、开发和扩展可持续的、商用上可行的生产新食品的工艺提供支持。无论您是研发机构、行业初创企业，还是进军新食品领域的现有食品处理机，我们的技术都能帮助您创造并实现令人兴奋的商用机会。我们相信，我们的技术能够在全球推动确保可持续来源和生产的营养方面发挥促进作用，这将有助于保持全球人口的健康，同时减少对自然环境的压力。
GEA 为新食品工业提供专业技术
我们在替代蛋白领域的客户受益于 GEA 在从乳品到啤酒厂等几乎所有类型的食品和饮料工艺方面的专业知识。我们在制药加工领域也拥有相应的专业知识和经验，我们可以将这些知识和经验与我们广泛的发酵和工程专业知识结合起来，为快速发展的精确发酵和重组蛋白质领域的开发提供支持。
专门的卓越测试中心
在专门的 GEA新食品应用与技术卓越中心 (ATC) 以及 GEA 在全球的其他技术测试中心，我们的专业人员可以协助进行工艺设计和配置以及扩展。我们将与您坐下来，花时间了解您的项目和目标，然后与您合作，为昆虫蛋白、细胞基乳或重组酶等各种产品创建和测试设备、系统，甚至是完整的工艺生产线。
我们在发酵方面的专业知识不仅限于物理生物反应器和设备。我们使用最新的基于计算流体动力学的数字工具，帮助理解和预测细胞在不同生物反应器条件下的行为和产量，并为扩展提供工程专业知识。我们可以帮助您优化工艺流程，以形成工业流程，生产出令人兴奋、健康和美味的新食品，供世界各地的人们享用。
注重节能和节约资源的流程
在 GEA，我们努力开发组件、系统和数字工具，帮助客户减少能源和资源的使用、循环利用、减少浪费和碳占地面积。因此，我们始终会为您提供可选方案和升级建议，帮助您实现自己的可持续发展目标，并确保全天候可靠、稳健和高质量的处理。
不知道从哪里开始？请与我们联系，让我们一起探讨。
以下影片由 BBC StoryWorks 商用制作公司为 GEA 制作。
GEA 洞察
产品与技术
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