Menü

Dairy

Süt Ürünleri Prosesleri için Endüstriyel Soğutma & Isıtma

GEA, süt endüstrisine yönelik tanınmış bir sofistike proses teknolojisi sağlayıcısıdır ve bu uzmanlığı endüstriyel soğutmaya kadar uzanmaktadır. Soğutma çözümlerimiz standartlaştırılmış kompresör paketlerinden, özel tasarlanmış sistemlere ve anahtar teslimi soğutma tesislerine kadar değişmektedir.

Süt ürünleri işlemesinde proses-kritik soğutma

Süt Ürünleri İşlemesinde Soğutma

Prosesin her bir adımı için doğru sıcaklığın sağlanması gerek peynir gerek süt tozu için ürün kalitesi bakımından kritik öneme haizdir. GEA'nın akıllı tesis & kompresör kontrol sistemleri ve yüksek verimlilikteki kompresörleri sayesinde doğru bir soğutma sağlanmaktadır. Örneğin sert peynirin işlenmesi esnasında, belirli sıcaklıklarda özel soğutma ve şartlandırma gerektiren beş farklı faz mevcuttur:

  1. Süt alım & hazırlama prosesi
  2. Pastörizasyon / termizasyon prosesi
  3. Su soğutma & salamura prosesi
  4. Olgunlaştırma prosesi
  5. Depolama & dağıtım prosesi

İlk iki fazda, sabit +0.5/1.0°C akış sıcaklıklarında buzlu su veya +2°C'de soğuk su gerekir. Peynirin preslenmesi & olgunlaştırılması esnasında 6-10°C arasındaki sıcaklıkta soğutulmuş su sağlamamız gerekir. Aynı zamanda olgunlaştırma ve depolama için özel odaların doğru sıcaklıklarda şartlandırılması gerekir. Yukarıda da belirtildiği üzere, farklı sıcaklıklarda üç su akışı gerekmektedir. Su sıcaklıklarını gereken ürün sıcaklıklarına adapte ederek müşterilerimiz, enerji maliyetlerinden tasarruf sağlayabilmektedir. 

Enerji verimli GEA kompresörleri

GEA'nın V-serisi pistonlu kompresörleri, özellikte kısmi yükte mükemmel bir COP verimliliği göstererek katma değerini ortaya çıkarmaktadır. Eşsiz "eşzamanlı-görüntülenebilir" bakım kontrol monitörü sayesinde, ne zaman servis gerektiğini hassas şekilde gösteren bütün ana parametrelere gerçek zamanlı erişim sağlanır. Bu devamlı izlemenin, tesisin güvenilirliği üzerinde pozitif etkisi vardır ve periyodik bakımda maddi tasarruf sağlar. Doğal soğutucu akışkanlarının kullanımı sayesinde aynı zamanda enerji verimliliği ve sürdürülebilirlik sağlanmaktadır.

Atık ısının yeniden kullanımı

Süt ürünleri soğutma prosesi ile ilgili olarak GEA, endüstriyel ısı pompalarının montajı ile "yeşil" tasarruf sağlanmasını gözetmektedir. Hangi proseslerde atık ısının geri kazanılarak pastörizasyon, koagülasyon & peynir altı suyu giderme veya temizleme gibi diğer proseslere yönlendirilebileceğini belirleyerek, müşterilerin sürdürülebilirlik hedeflerine ulaşmaları ve proseste maddi tasarruf yapmaları yönündeki çalışmalarına yardımcı olmaktayız. GEA'nın tutkusu, her gereksinimi karşılayan çevresel olarak güvenli, sürdürülebilir ve yüksek verimli özelleştirilmiş çözümleri sağlamak için müşterilerimizle birlikte çalışmaktır.

Müşteri hikayesi

Aurivo significantly reduces on-site fossil fuel consumption by some 80% with GEA solution

Aurivo, Ireland’s second largest liquid milk processor, has cut CO2 emissions at its Killygordon site by 80%, thanks to GEA’s integrated milk processing and refrigeration & heat pump system.

Müşteri hikayesi

Mars reduces energy use with GEA heat pump system

Mars Wrigley Confectionery, the world's leading manufacturer of chocolate, chewing gum, mints and fruity confections, has achieved energy and CO2 reduction with GEA’s heat pump solution at its facility in Veghel, Netherlands.

Tüm müşteri hikayelerini gör

Ürünler & teknolojiler

Gösterilen {{count}} / {{total}}

Öne çıkan

SEnS - GEA's Sustainable Energy Solutions

A unique integration of process solutions and cooling & heating demands, resulting in lower energy consumption, minimized operating costs and reduced carbon footprint.

Öne çıkan

Natural Refrigerants

Ammonia, CO2 and hydrocarbons play a key role in protecting our planet and are featured in GEA cooling solutions —part of our commitment to creating better world.

GEA Insights

GEA haber bültenine abone olarak GEA yeniliklerinden ve hikayelerinden haberdar olun.

Kaydolun

Size yardımcı olmak için buradayız! Sadece bir kaç detay ile sorgulamanıza yanıt verebileceğiz.

Bizimle irtibat kurun