Süt Ürünleri
Süt ürünleri prosesleri için endüstriyel soğutma & ısıtma
GEA, süt endüstrisine yönelik tanınmış bir sofistike proses teknolojisi sağlayıcısıdır ve bu uzmanlığı endüstriyel soğutmaya kadar uzanmaktadır. Soğutma çözümlerimiz standartlaştırılmış kompresör paketlerinden, özel tasarlanmış sistemlere ve anahtar teslimi soğutma tesislerine kadar değişmektedir.
Süt ürünleri işlemesinde proses-kritik soğutma
Prosesin her bir adımı için doğru sıcaklığın sağlanması gerek peynir gerek süt tozu için ürün kalitesi bakımından kritik öneme haizdir. GEA'nın akıllı tesis & kompresör kontrol sistemleri ve yüksek verimlilikteki kompresörleri sayesinde doğru bir soğutma sağlanmaktadır. Örneğin sert peynirin işlenmesi esnasında, belirli sıcaklıklarda özel soğutma ve şartlandırma gerektiren beş farklı faz mevcuttur:
- Süt alım & hazırlama prosesi
- Pastörizasyon / termizasyon prosesi
- Su soğutma & salamura prosesi
- Olgunlaştırma prosesi
- Depolama & dağıtım prosesi
İlk iki fazda, sabit +0.5/1.0°C akış sıcaklıklarında buzlu su veya +2°C'de soğuk su gerekir. Peynirin preslenmesi & olgunlaştırılması esnasında 6-10°C arasındaki sıcaklıkta soğutulmuş su sağlamamız gerekir. Aynı zamanda olgunlaştırma ve depolama için özel odaların doğru sıcaklıklarda şartlandırılması gerekir. Yukarıda da belirtildiği üzere, farklı sıcaklıklarda üç su akışı gerekmektedir. Su sıcaklıklarını gereken ürün sıcaklıklarına adapte ederek müşterilerimiz, enerji maliyetlerinden tasarruf sağlayabilmektedir.
Enerji verimli GEA kompresörleri
GEA'nın V-serisi pistonlu kompresörleri, özellikte kısmi yükte mükemmel bir COP verimliliği göstererek katma değerini ortaya çıkarmaktadır. Eşsiz "eşzamanlı-görüntülenebilir" bakım kontrol monitörü sayesinde, ne zaman servis gerektiğini hassas şekilde gösteren bütün ana parametrelere gerçek zamanlı erişim sağlanır. Bu devamlı izlemenin, tesisin güvenilirliği üzerinde pozitif etkisi vardır ve periyodik bakımda maddi tasarruf sağlar. Doğal soğutucu akışkanlarının kullanımı sayesinde aynı zamanda enerji verimliliği ve sürdürülebilirlik sağlanmaktadır.
Atık ısının yeniden kullanımı
Süt ürünleri soğutma prosesi ile ilgili olarak GEA, endüstriyel ısı pompalarının montajı ile "yeşil" tasarruf sağlanmasını gözetmektedir. Hangi proseslerde atık ısının geri kazanılarak pastörizasyon, koagülasyon & peynir altı suyu giderme veya temizleme gibi diğer proseslere yönlendirilebileceğini belirleyerek, müşterilerin sürdürülebilirlik hedeflerine ulaşmaları ve proseste maddi tasarruf yapmaları yönündeki çalışmalarına yardımcı olmaktayız. GEA'nın tutkusu, her gereksinimi karşılayan çevresel olarak güvenli, sürdürülebilir ve yüksek verimli özelleştirilmiş çözümleri sağlamak için müşterilerimizle birlikte çalışmaktır.
Customer cases
İstediğiniz zaman izleyebileceğiniz webinar
Endüstriyel Isı Geri Kazanımı
Ürünler & Teknolojiler
Gösterilen 4 / 28
GEA Grasso Maintenance Monitor (GMM)
First class electronic monitoring based on proven developments.
GEA Omni Control Panel
The intuitive touch for machine control technology.
GEA açık tip ısı pompaları
Açık tip GEA ısı pompaları, soğutucu tesisine doğrudan bağlantı için tasarlanmıştır. Kompakt bir açık ara soğutucu kullanarak minimum basınç kaybıyla ısıyı verimli bir şekilde geri kazanarak ısı kaynağı olarak kondenser ısısını kullanırlar. Her türden endüstriyel proses için ısı sağlayabilirler ve genellikle gıda ve süt ürünleri tesislerinde kull...
GEA Blu-Red® Fusion
GEA, yüksek verimli soğutma ve ısıtmayı tek bir üründe birleştiren bir inovasyon yaptı. Yeni GEA Blu-Red Fusion, başarılı GEA Blu soğutucularının (düşük kademe) ve GEA Red ısı pompalarının (yüksek kademe) bir kombinasyonudur.
NEXUS - GEA’nın Bütüncül Mühendislik Çözümleri
Gelecek nesiller için gezegenimizi soğutmak için ısıtın
Downloads
GEA İçgörüleri
Gıda paketlemesindeki değişiklikler: 4 trend
Isıl biçimlendirme, gıda paketlemede uzun zamandır merkezi bir rol oynamaktadır. Şimdi büyük bir değişimle karşı karşıya. Yasal düzenlemeler sıkılaşırken, malzemeler gelişirken ve maliyetler artarken, biçimlendirme-dolum-mühürleme hatları sadece güvenilir bir şekilde çalışmaktan fazlasını yapmalı - artık gıdaların taze, uygun fiyatlı ve geri dönüştürülebilir kalma yöntemini de şekillendirmeli. Gıda ambalajlama ve teslimat sektörünü şekillendiren başlıca ısıl biçimlendirme trendlerine bir göz atın.
Betko’da meyve depolama: Hasatın zirve noktasından küresel teslimata kadar kontrol
Cape’nin meyve bahçelerinden 40 ülkenin mağaza raflarına kadar, Güney Afrikalı paketleme tesisi Betko, tazelik, zamanlama ve güvenilirlik üzerine inşa edilmiş bir iş kurmuştur. Şirket, GEA’nın kontrollü atmosferli soğutma teknolojisi sayesinde, artık elma ve armutları 14 aya kadar depolayabiliyor ve enerji tüketimini %20 azaltabiliyor ve tüm bunların temelinde 30 yılı aşkın bir süredir devam eden bir iş ortaklığı yatıyor.
