Pişirme, Kızartma, Izgara ve Tütsüleme Ekipmanları
Bir ürünü nasıl pişireceğini bilmek ve pişirme ilkelerini anlamak, yemek pişirme sanatının temelidir. Gıda işleyicileri, gıda zincirine çekici, sağlıklı ve yenilikçi gıdalarla hizmet etmek ister. İşleyiciler, GEA fırınlarını kullanarak, ürünleri kendi isteklerine göre ayarlayabilir ve gelecekteki trendleri öngörmek için inovasyon yapabilirler.
Endüstriyel yemek pişirme sanatını zorlamak
Üç-fazlı pişirme konsepti
Bir çift spiralli fırın tasarımında üç-fazlı pişirme konsepti, GEA Spiral fırın ailesinin özünü teşkil etmekte ve pişirme pazarında onları diğerlerinden ayırmaktadır. Yoğuşma – evaporasyonlu soğutma ve kurutma/evaporasyon, pişirme işleminin temelini oluşturan aşamalardır. GEA CookStar ve CookStar Turbo ürünlerimiz bu aşamalara uygun olarak tasarlanmış olup, en iyi pişirme sonucunu mümkün kılmaktadır.
Hat-içi tütsülemede yenilikçi yöntem
GEA CookStar hat içi tütsüleme çözümleri çift spiral fırın teknolojisini yoğuşmalı doğal tütsü atomizasyonu ile birleştirerek cazip, tamamen pişirilmiş ve tütsülenmiş ürünler üretir. İhtiyaçlarınıza göre uyarlanmış GEA SuperHeatSmoke & HotSmoke ile çeşitli tütsü aromalarıyla gıda ürünlerinize değer katabilirsiniz.
Çift-bölgeli doğrusal pişirme
GEA doğrusal fırınlarıyla buğulanmış, pişirilmiş ve fırınlanmış ürünleri yüksek verim ve çekici bir görünüm ile üretebilirsiniz. Daha küçük kapasiteler için GEA FlowCook, mükemmel bir pişirme seçeneği sunar. Bu çift-bölgeli doğrusal fırınla pişirme sırasında üniformluk, çok yönlülük, basitlik ve güvenilirlik bir araya gelir.
Bakel Teknoloji Merkezi
Yatırım yapmadan önce test edin!
GEA CookStar 1000 Gen 3
Daha iyi kazanç için daha iyi pişirme
GEA Food Now
İlk öğrenen siz olun
Products
Gösterilen 4 / 5
GEA CookStar
Master industrial cooking with CookStar. Steam, cook, roast or smoke in one oven. High yield, consistent quality, and unmatched flexibility for high-throughput food production.
GEA CookStar First
GEA CookStar, endüstriyel spiral fırın. Kapasite, verim, esneklik, tutarlılık ve güvenilirlik açısından mükemmel performansa sahip GEA ailesinden biridir. Rakiplerini sürekli olarak geride bırakarak kanatlı hayvan eti, domuz eti, sığır eti, balık veya et yerine geçen ürünleri mükemmel şekilde pişirir.
GEA CookStar Turbo
GEA CookStar Turbo, darbeli hava akışını yatay hava akışı ile tek bir fırın konseptinde birleştiren dünyanın tek endüstriyel spiral fırınıdır. Bu, ürüne başka hiçbir spiral fırının erişemeyeceği ekstra lezzet, renk ve çıtırlık ile çok çeşitli ürünleri pişirme esnekliği sağlamaktadır.
GEA FlowCook
Çift-bölgeli doğrusal endüstriyel fırın GEA FlowCook ile buğulanmış, pişirilmiş ve fırınlanmış ürünleri yüksek verim ve çekici bir görünüm ile üretebilirsiniz. Daha küçük kapasiteler için bu doğrusal fırın, mükemmel bir pişirme seçeneği sunar.
Downloads
Servis Ürünleri
Endurlon® kılavuz şerit
GEA CookStar spiral fırınınızın servis aralıklarını uzatmak ister misiniz? Bakım maliyetlerinizi azaltmak? Hijyeni arttırmak? Artık bunları Endurlon™ kılavuz şeritleri ile yapabilirsiniz.
GEA RemotePartner for food processing and packaging equipment
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
GEA InsightPartner for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA İçgörüleri
Demlemenin arkasındaki güç: Kahve ekstraksiyonunun teknik evrimi
Kahveye olan talep hızla artmakta. GEA’nın sürekli ekstraksiyon teknolojisinin nasıl verimi artırdığını, aromayı muhafaza ettiğini ve kaynakları koruduğunu keşfedin.
Isı pompaları, bölgesel ısıtmanın karbonsuzlaştırılma sürecini hızlandırıyor
Küresel ısınmanın etkisi, dünyanın tamamında gittikçe daha çok kendini gösteriyor. Dünyanın her yerindeki ilçeler ve şehirler aynı sorunla karşı karşıya: topluluklarına güvenilir, cazip fiyatlı ve sürdürülebilir kaynaklı ısı sağlama. GEA, küresel ısınmayla daha hızlı mücadele etme konusunda uzman olan, GEA Isıtma & Soğutma Teknolojileri, Isı Pompaları Müdürü Kenneth Hoffmann ile görüştü.
GEA ile süt çiftlikleri dijital geleceğini yaşıyor
Çiftçi Tom’un dikkatini çeken bir şey vardı. GEA, başka bir ürün demosu yerine, AR aracılığıyla inovasyonlarını sergiledi. Bu, GEA’nın interaktif dijital çiftliğinin sadece başlangıcıydı.
