Pişirme Ustası
The GEA CookStar industrial spiral oven. One of a family from GEA with excellent performance in terms of capacity, throughput, flexibility, consistency and reliability. Perfectly cooks poultry, pork, beef, fish or meat replacement products, consistently outperforming its rivals.
GEA CookStar 600
CookStar, yatay ve dikey hava akışını birleştirerek her iki dünyanın en iyisini sunar. Bu, CookStar'ın geniş bir uygulama yelpazesinde verimli pişirme sağlamak için kritik zaman, sıcaklık, nem ve hava sirkülasyonu öğelerini verimli bir şekilde dengelemesini sağlar. GEA CookStar'ı Endüstriyel Pişirmenin Ustası yapan işte bu kabiliyetidir.
GEA CookStar çok yönlüdür ve kanatlı hayvan eti, domuz eti, sığır eti, balık ve et alternatifleri, kaplanmış ve kaplanmamış, şekillendirilmiş ve doğal ürünler gibi geniş bir ürün yelpazesini yüksek ürün çıktısında işler.
Şimdi ve gelecekte esneklik
Kanıtlanmış performans
Üstün güvenilirlik
Ürün teknik özellikleri | GEA CookStar 600 | GEA CookStar 1000 |
Bant uzunluğu | 60 ila 86 m* | 117 ila 160 m* |
Bant genişliği | 600 mm | 1000 mm |
Maks. pişirme / ızgara sıcaklığı | 200 °C | 200 °C |
Min. product height | 15 x 15 x 15 mm | 15 x 15 x 15 mm
|
Max. product height | 75 to 130 mm* | 90 to 140 mm* |
Climate control & modarating exhaust control | standard | standard |
Infeed and outfeed height | 1000 mm | 1150 mm |
Dimensions L x W x H | 9288x4481x4855 mm | 12910x6350x5830 mm |
Machine weight | 18.000 kg | 50.000 kg |
Yoğun şekilde marine edilmiş uygulamalar veya yapışkan ürünler için tortu giderme sistemiyle bant yıkama, bant yıkama işlemini kolaylaştırır ve operatör için verimliliği artırır.
GEA CookStar Turbo, darbeli hava akışını yatay hava akışı ile tek bir fırın konseptinde birleştiren dünyanın tek endüstriyel spiral fırınıdır. Bu, ürüne başka hiçbir spiral fırının erişemeyeceği ekstra lezzet, renk ve çıtırlık ile çok çeşitli ürünleri pişirme esnekliği sağlamaktadır.
GEA CookStar hat içi tütsüleme çözümleri çift spiral fırın teknolojisini yoğuşmalı doğal tütsü atomizasyonu ile birleştirerek cazip, tamamen pişirilmiş ve tütsülenmiş ürünler üretir. Tütsü yoğuşmasında pazar lideri uzman Red Arrow'un yoğuşmuş doğal tütsüsünü kullanır.
GEA CookStar spiral fırınınızın servis aralıklarını uzatmak ister misiniz? Bakım maliyetlerinizi azaltmak? Hijyeni arttırmak? Artık bunları Endurlon™ kılavuz şeritleri ile yapabilirsiniz.
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
Kahveye olan talep hızla artmakta. GEA’nın sürekli ekstraksiyon teknolojisinin nasıl verimi artırdığını, aromayı muhafaza ettiğini ve kaynakları koruduğunu keşfedin.
Küresel ısınmanın etkisi, dünyanın tamamında gittikçe daha çok kendini gösteriyor. Dünyanın her yerindeki ilçeler ve şehirler aynı sorunla karşı karşıya: topluluklarına güvenilir, cazip fiyatlı ve sürdürülebilir kaynaklı ısı sağlama. GEA, küresel ısınmayla daha hızlı mücadele etme konusunda uzman olan, GEA Isıtma & Soğutma Teknolojileri, Isı Pompaları Müdürü Kenneth Hoffmann ile görüştü.
Çiftçi Tom’un dikkatini çeken bir şey vardı. GEA, başka bir ürün demosu yerine, AR aracılığıyla inovasyonlarını sergiledi. Bu, GEA’nın interaktif dijital çiftliğinin sadece başlangıcıydı.