GEA, çeşitli ekmek tarifleri ve dolgulu ekmek ürünlerinin üretimine yönelik teknolojiler sunmaktadır.
Sarımsaklı ekmek
Pişmiş bagetleri dilimleme ve içlerine sarımsak veya diğer sosları ve tereyağını enjekte etme imkanı, çok çeşitli dolgulu ürünler üretebilme fırsatı sunmaktadır.
Full garlic bread
Garlic bread - half
Garlic bread sliced
Garlic bread
Çavdar ekmeği
Çavdardan, beyaz ekmeğe göre lif oranı daha yüksek ve daha güçlü aromaya sahip ekmek üretilebilmektedir. Üstün kalitede çavdar ekmekleri ve diğer viskoz, yoğun karışımlı ekmeklerin üretimi, bu tür hamurları işleyebilme ve hassas şekilde pişirebilmeye dayanmaktadır.
Rye bread dark
Rye bread light
Rye bread sesame
Rye bread slices
Rye bread
Glütensiz ekmekler
Glütensiz ekmekler, özel beslenme gereksinimleri olan kişilere hitap etmektedir ve günümüzde buğday ve diğer glüten içeren unlarla yapılan ekmeklere alternatif birçok lezzetli seçenek bulunmaktadır. Glutensiz tarifleri ve hamuru doğru şekilde yönetebilen ve işleyebilen donanımlar, yüksek kaliteli nihai ürünler üretmede kilit role sahiptir.
Light rye bread
Rye bread sunflower seeds
GEA, çavdar ekmeği ve glütensiz ekmek hamurlarını tek tek kalıplara doldurmak için özel olarak tasarlanmış, son derece hassas hacimsel doldurma makineleri ve ekstrüder modelleri sunmaktadır. Kullanıcı dostu, programlanabilir sistem, maksimum çok yönlülük sunmak amacıyla bir dizi opsiyonla birlikte temin edilebilmektedir.
Pişmiş bagetlerin soğutma sisteminden çıktıktan sonra kesimi ve doldurulmasına yönelik yüksek otomasyonlu ekmek üretim hattımız, sarımsaklı ekmek veya diğer dolgulu baget somunlarının üretimi için idealdir.
Yüksek kontrollü pişirme, mükemmel somun üretmenin anahtarıdır ve GEA fırınları, her ürünün fırından aynı doku ve renkte çıkmasını sağlamak amacıyla her bölge için bağımsız sıcaklık kontrol özelliğine sahiptir. Kullanıcı dostu yazılım, tarifleri kaydeder ve durma süresini ve atık miktarını minimuma indirmek için ürünler arasında geçişi kolay hale getirir.
GEA, sonraki aşamalardaki işleme ve otomasyon için, ürünleri paketleme hatlarına kusursuz bir şekilde iletmek üzere verimli ve dayanıklı kalıp çıkarma üniteleri, robotlar, soğutma ve dondurma sistemleri sunmaktadır.
Teknolojilerimizi ve üretim hatlarımızı müşterilerimizin mevcut tesislerinin ayak izine ve tasarımına göre özelleştirebilmekteyiz. Ve ister sadece bir makine, bütün bir üretim hattı isterse komple bir tesis sunuyor olalım, GEA müşterileri, temin ettiğimiz donanımın her parçasının maksimum etkinlik ve verim ile çalışmaya devam etmesini sağlayacak olan servis mühendislerimizin desteğini almaktadır.
Ürünler & Teknolojiler
Gösterilen 4 / 4
Depanörler
GEA, tepsileri ters çevirebilen veya hassas bir şekilde turtaları ve kekleri iğne, vantuz veya kelepçe yardımıyla alarak yerleştiren bir depanör sistemleri ve robotları ailesi sunmaktadır. Komple tesis parçası olarak monte edilen veya mevcut proses hatlarına entegre edilen esnek makinelerimiz, ürününüzün kalitesinin asla bozulmamasını sağlayacakt...
Depozitörler
Comas ve Imaforni şirketlerinin bünyesine katılması sayesinde, GEA şimdi fırıncılık endüstrisi için yüksek kaliteli, özel-yapım depozitörlerin üretim ve tedarikinde de lider bir uzmandır.
Dondurma ve soğutma sistemleri
GEA, kurabiyelerin, keklerin, turtaların, ekmeklerin ve hamur işlerinin üretim gereksinimlerini karşılayacak bir soğutma ve dondurma sistemleri yelpazesi sağlamak için global fırıncılık endüstrisine danışmıştır.
Pistonlu Dolum Enjektörleri
GEA, kek, pasta ve baget ile diğer ekmek türlerinin doldurulması için yapılandırılabilir, yüksek hassasiyetli hacimsel pistonlu enjektörlerden oluşan bir ürün grubu geliştirmek üzere, dozaj teknolojisi alanında dünyaca ünlü bir uzmanlık sunmaktadır.
Diğer uygulamalar
Downloads
GEA İçgörüleri
Sprey kurutmayı değiştiren dönüm noktası
1976 yılında, NIRO mühendisleri, sprey kurutmanın neler yapabileceğini yeniden değerlendirerek rekabet ortamındaki bir zorluğa yanıt verdiler. Fikirleri, çok aşamalı MSD kurutucusuna dönüştü. Elli yıl sonra, aynı temel ilke, sıvıların dünyanın dört bir yanında temel besin ürünlerinde ve önemli ilaçlarda kullanılan tozlara dönüştürülmesine yardımcı olmaktadır. On yıllarca geçmişe dayanan mühendislik uzmanlığı, müşteri anlayışı ve sürekli geliştirme ile olgunlaşan MSD, kalıcı etkiye sahip bir inovasyon öyküsüdür.
Makineden fazlası: Daha iyi bir tesis performansının kilidini açar
Verimli bir makine, otomatik olarak verimli bir fabrika anlamına gelmez. Gerçek iyileştirme, genellikle münferit ekipmanların ötesine bakıp proseslerin, enerji sistemlerinin ve işletme kararlarının birbirlerini nasıl etkilediğini anlamakla başlar. Bu, normalde gözden kaçırılabilecek fırsatları ortaya çıkarmak üzere tasarlanmış bütünsel bir yaklaşımdır.
Bir vana, yiyecek ve içeceklerin üretilme yöntemini nasıl yeniden şekillendiriyor?
Yiyecek ve içecek tesislerinde, vanalar genellikle tazyikli hava kullanılarak çalıştırılır. GEA Hydract® Actuation Technology, kapalı ve dijital olarak kontrol edilen bir devre içinde vanaları su yardımıyla hareket ettirir. Sonuç, tam olarak yerinde tutulabilen ve hassas ayarlanan adımlarla yönlendirilebilen bir vanadır. Bu, daha az enerji kullanımı ve daha fazla kontrol sağlar.
