Fırın
Özel ekmek
Taze ekmeğin rahatlatıcı kokusunu hepimiz severiz. Günümüzde, içi dolgulu baget ekmekler, çavdar ekmekleri ve diyet yapanlar için özel ekmekler de dahil olmak üzere birçok çeşit taze pişmiş, kısmen pişmiş veya dondurulmuş ürünlerden seçim yapabilmekteyiz.
GEA, çeşitli ekmek tarifleri ve dolgulu ekmek ürünlerinin üretimine yönelik teknolojiler sunmaktadır.
GEA, çavdar ekmeği ve glütensiz ekmek hamurlarını tek tek kalıplara doldurmak için özel olarak tasarlanmış, son derece hassas hacimsel doldurma makineleri ve ekstrüder modelleri sunmaktadır. Kullanıcı dostu, programlanabilir sistem, maksimum çok yönlülük sunmak amacıyla bir dizi opsiyonla birlikte temin edilebilmektedir.
Pişmiş bagetlerin soğutma sisteminden çıktıktan sonra kesimi ve doldurulmasına yönelik yüksek otomasyonlu ekmek üretim hattımız, sarımsaklı ekmek veya diğer dolgulu baget somunlarının üretimi için idealdir.
Yüksek kontrollü pişirme, mükemmel somun üretmenin anahtarıdır ve GEA fırınları, her ürünün fırından aynı doku ve renkte çıkmasını sağlamak amacıyla her bölge için bağımsız sıcaklık kontrol özelliğine sahiptir. Kullanıcı dostu yazılım, tarifleri kaydeder ve durma süresini ve atık miktarını minimuma indirmek için ürünler arasında geçişi kolay hale getirir.
GEA, sonraki aşamalardaki işleme ve otomasyon için, ürünleri paketleme hatlarına kusursuz bir şekilde iletmek üzere verimli ve dayanıklı kalıp çıkarma üniteleri, robotlar, soğutma ve dondurma sistemleri sunmaktadır.
Teknolojilerimizi ve üretim hatlarımızı müşterilerimizin mevcut tesislerinin ayak izine ve tasarımına göre özelleştirebilmekteyiz. Ve ister sadece bir makine, bütün bir üretim hattı isterse komple bir tesis sunuyor olalım, GEA müşterileri, temin ettiğimiz donanımın her parçasının maksimum etkinlik ve verim ile çalışmaya devam etmesini sağlayacak olan servis mühendislerimizin desteğini almaktadır.
Ürünler & Teknolojiler
Gösterilen 4 / 4
Depanörler
GEA, tepsileri ters çevirebilen veya hassas bir şekilde turtaları ve kekleri iğne, vantuz veya kelepçe yardımıyla alarak yerleştiren bir depanör sistemleri ve robotları ailesi sunmaktadır. Komple tesis parçası olarak monte edilen veya mevcut proses hatlarına entegre edilen esnek makinelerimiz, ürününüzün kalitesinin asla bozulmamasını sağlayacakt...
Depozitörler
Comas ve Imaforni şirketlerinin bünyesine katılması sayesinde, GEA şimdi fırıncılık endüstrisi için yüksek kaliteli, özel-yapım depozitörlerin üretim ve tedarikinde de lider bir uzmandır.
Dondurma ve soğutma sistemleri
GEA, kurabiyelerin, keklerin, turtaların, ekmeklerin ve hamur işlerinin üretim gereksinimlerini karşılayacak bir soğutma ve dondurma sistemleri yelpazesi sağlamak için global fırıncılık endüstrisine danışmıştır.
Pistonlu Dolum Enjektörleri
GEA, kek, pasta ve baget ile diğer ekmek türlerinin doldurulması için yapılandırılabilir, yüksek hassasiyetli hacimsel pistonlu enjektörlerden oluşan bir ürün grubu geliştirmek üzere, dozaj teknolojisi alanında dünyaca ünlü bir uzmanlık sunmaktadır.
Diğer uygulamalar
Downloads
GEA İçgörüleri
SmartParc gıda üretiminin kurallarını nasıl yeniden yazıyor?
Yeni bir SmartParc üretim tesisi sayesinde, Birleşik Krallık’ın gıda işleyicileri işletme maliyetlerini ve emisyonlarını azaltıyor. Merkezinde GEA ısıtma ve soğutma teknolojisinin yer aldığı bu işbirlikçi üretim modeli, endüstrinin net-sıfır hedeflerini inovasyonun nasıl hızlandırdığını gösteriyor.
Gıda bilimi oyun alanı
“Yumurta mayalamak bira mayalamak gibidir." Bu öyle bir karşılaştırma ki sizi gülümsetir ve sonra her şey yerine oturur: Karmaşık bir şey birden bire basit gelmeye başlar. ABD’nin tarımsal kalbinde geçen bu kişisel film ile, hassas fermantasyonu ve bir fikri gıdaya dönüştürmek için gereken gerçek dünya çalışmalarını keşfediyoruz.
