Her separasyon adımı için yenilikçi çözümler

Karmaşık süt tozu formülasyonlarının üretimi, prosesin bir çok aşamasında arıtma ve separasyon adımlarını içerebilir. GEA, herkese uyan tek bir çözümün olmadığını bilmektedir, o nedenle ürünlerinize ve proseslerine kesintisiz bir şekilde entegre edilmek üzere yapılandırılabilen geniş bir santrifüjlü pompa portföyü geliştirdik. Teknolojilerimiz güvenilir, sağlam işlevsellik sunar, israf ve ürün kayıplarını azaltır ve verimli, kullanıcı dostu bir işletim için tasarlanmıştır.

Yüzeyden krema sıyırma

Ham süt ve peynir altı suyunun, süt tozu ürünlerinde baz olarak kullanılabilmesi için pastörizasyon ve krema separasyonundan geçmesi gerekir. Yağsız süt üretimi için kremanın ayrıştırılması, ılık süt separasyon prosesi veya soğuk süt prosesi kullanılarak gerçekleştirilebilir. Soğuk proses kullanımı, elde edilen yağsız sütün düşük ısılı formüller gibi ürünler için baz olarak kullanılmasına imkan sağlar.

GEA, randımanı maksimuma çıkartan ve kayıpları minimuma indiren hijyenik, güvenilir separasyon çözümleri geliştirmek için yıllardır süt ürünleri endüstrisi ile işbirliği yapmaktadır. Sistemlerimiz, nihai ürün gereklilikleri, ürün çıktısı veya kapasitesi ne olursa olsun mevcut üretim hatlarına kesintisiz şekilde entegre edilir. MSE/MSI ekipmanımız, Ecocream sistemimiz ve hyvol® proplus yüzeyden sıyırma separatör serimiz, optimum separasyon işlev ve verimliliğini güvenilir, kullanıcı dostu işletim ile birleştirmektedir. En üst kalite işlevsellik, istikrarlı, güvenilir ürün kalitesi sağlarken aynı zamanda sürdürülebilirlik hedeflerinizin karşılanmasına yardımcı olan separasyon çözümlerini yapılandırmaktayız. Akıllı tasarımlar, enerji ve kaynak kullanımını azaltmaya yardımcı olur ve gecikmeleri, hizmet dışı kalma sürelerini minimuma indirmek için kapsamlı, hızlı bir temizlik sağlar.

Bütün GEA separatörleri, düşük besleme basınçlarını nazik ürün alımı ve düşük parçalama güçleri ile birleştiren yenilikçi hydrodoft sistemi ile donatılmıştır. Mühendisliği yüksek bakım gerektiren mekanik sızdırmazlık ihtiyacı olmaksızın yapılan hydrosoft sistemimiz ayrıca herhangi bir ek soğutucu su gerektirmez. Anahtar süt tozu içeriklerinin besinsel kompozisyonuna zarar vermeyen, üstün kaliteli işleme elde edeceğinizden emin olabilirsiniz. Azaltılan bakım ihtiyacı, daha düşük enerji ve su kullanımı ve bileşenlerin daha az yıpranması, daha düşük maliyet, daha hızlı yatırım geri dönüşü ve anahtar ekipmanın maksimum kullanımı anlamına gelmektedir.

Arıtıcı

Optimum süt kalitesi için arıtma

Ham sütün ve peynir altı suyunun süt tesislerine varır varmaz arıtılması, sütten hücre ve kan gibi biyolojik safsızlıkların giderimini sağlar, peynir altı suyundaki küçük peynir parçacıklarını çıkartır ve süt tesisinden ya da nakliyeden kaynaklanan toz ve kirleri, sıvı içerikten arındırır. GEA arıtıcıları, çıkış proseslerini veya nihai ürün kalitesini etkileyebilecek kirleticilerin giderilmesinde idealdir.

Arıtma teknolojimiz süt ve peynir altı suyunda naziktir, ancak kapasiteniz ne olursa olsun oldukça verimli, etkili separasyon sağlar. Mühendislik tasarımı en katı hijyen gerekliliklerini karşılamak üzere yapılan GEA çözümleri, soğuk veya ılık süt ile kullanıma uygundur ve mevcut proses hattınıza kesintisiz bir şekilde entegre edilebilir. Sistemlerimiz, anahtar ürün içerikleri üzerine naziktir ve anahtar süt içeriklerinin katı atıklarla birlikte çıkartılmasını minimuma indirir, böylece nihai ürününüzün besinsel değerlerinin korunmasına yardımcı olur. Opsiyonel olarak, atık çamuru doğrudan nötrleştirme veya atık su arıtma tesisine yönlendiren, temizlenen süt veya peynir altı suyunu da işlenmek üzere kesintisiz şekilde aktaran sistemler yapılandırabilmekteyiz, böylece gecikme ve beklemelerle vakit ve para kaybı yaşamazsınız.

Ödün vermeden mikrobiyel güvenlik

Bakteriyel arıtma, süt tozu işlemesinde temel bir aşamadır, bakteri ve mantar sporları gibi olası kirletici mikroorganizmaları giderir. 

GEA, bütün süt bazlı ürünlerde mikrobiyolojik güvenliğin önemini bilmektedir, o nedenle CSE/CSI ve ecoclear tip bakteriyel separatörlerimiz de dahil olmak üzere oldukça verimli, etkili bakteriyel separasyon çözümleri tasarladık ve geliştirdik. Bu çok yönlü hijyenik sistemler, süt ve peynir altı suyundan pastörizasyonda giderilemeyen bakteri ve sporlar dahil olmak üzere mikroorganizmaların, anahtar besinsel içeriklere zarar vermeden giderilmesi için idealdir. Giriş yönünde etkili bir mikrobiyel separasyon, çıkış yönündeki pastörizasyon esnasında gereken ısıl işlem süresini ve sıcaklığını azaltabilir, böylece toplamda daha kısa işleme süreleri, daha az gecikme, daha düşük enerji kullanımı ve maliyetten fayda sağlayabilirsiniz. GEA separatörleri kullanarak nazik bir şekilde işleme, anahtar besinsel ögelerin zarar görmemesini sağlamanıza yardımcı olur. 

Endüstri ile birlikte çalışarak, mikrobiyel separasyonu protein geri kazanımı ile birleştirmenize imkan sağlayan GEA proplus teknolojisi de dahil olmak üzere yenilikçi, akıllı sistemler geliştirdik. GEA teknolojilerini seçtiğinizde, zaman, enerji ve maliyet tasarrufu yapmanızı sağlayan akıllı tasarımlar sayesinde en üst kalite işleme elde edeceğinizden emin olabilirsiniz. Hedeflerimiz arasında verimliliğinizin, karlılığınızın ve sürdürülebilirliğinizin arttırılması yer almaktadır, o nedenle proses ve ürünleriniz için ideal sistemi nasıl yapılandırabileceğimiz konusunda bizimle görüşün.