Система непрямой ультрапастеризации GEA
Установки GEA для непрямой УВТ-обработки обеспечивают гибкость, позволяющую перерабатывать широкий ассортимент молочных и других жидких пищевых продуктов с различными значениями расхода и в соответствии с разнообразными технологическими требованиями. Эти системы, разработанные для обеспечения стабильных условий обработки, сочетают в себе универсальность эксплуатации и надежную работу.
Платформа GEA отличается передовой конструкцией теплообменника, обеспечивающей коэффициент рекуперации тепла до 90 %, что позволяет максимально повысить эффективность использования технологического процесса, одновременно гарантируя стабильное качество продукции и эксплуатационные показатели. Результатом является надёжная обработка методом УВТ, которая даёт производителям уверенность в безопасности и качестве продукции, а также в стабильности технологического процесса.
Основные особенности
- Теплообменники: использование трубчатых теплообменников; обеспечение эффективной передачи тепла от греющей среды к продукту без прямого контакта.
- Рекуперация энергии: регенеративные теплообменники рекуперируют тепло от стерилизованного продукта, которое используется для предварительного нагрева поступающих продуктов.
- Контроль температуры: точный контроль температуры для достижения требуемого уровня стерилизации (обычно 135–150°C) при сохранении качества продукта.
- Интеграция гомогенизации: использование гомогенизатора для обеспечения однородности и стабильности продукта.
- Эксплуатационная гибкость: обработка широкого спектра продуктов, включая жидкости с низкой и высокой вязкостью, а также возможность настройки в соответствии с характеристиками конкретного продукта.
Преимущества
Смежные продукты
Система ультрапастеризации GEA с прямой инфузией
Система инфузорной ультрапастеризации GEA использует быстрый нагрев паром для снижения тепловой нагрузки по сравнению с косвенными методами, что позволяет сохранять белки, питательные вещества, вкус и цвет для получения более свежего продукта с более высокой пищевой ценностью.
Система ультрапастеризации GEA с прямым впрыском пара
Прямая ультрапастеризация от GEA снижает тепловую нагрузку по сравнению с непрямыми методами, что позволяет сохранить белки, питательные вещества, цвет и вкус для повышения пищевой ценности и сохранения свежего вкуса молока.
Система непрямой ультрапастеризации GEA «продукт-продукт»
Системы ультрапастеризации GEA с теплообменниками типа «продукт-продукт» используют сам продукт для переноса тепла, что повышает ее эффективность по сравнению с традиционными методами непрямого нагревания.
Пилотная система ультрапастеризации GEA
Наша модульная пилотная установка для ультрапастеризации отличается высокой универсальностью и предназначена для асептической обработки продуктов в небольших объемах.
Аналитика GEA
Прорыв, изменивший технологию сушки распылением
В 1976 году инженеры компании NIRO, приняв вызов со стороны конкурентов, переосмыслили возможности сушки распылением. В итоге их идея воплотилась в многоступенчатой сушилке MSD. Спустя пятьдесят лет тот же самый основополагающий принцип помогает превращать жидкости в порошки, которые используются для производства продуктов питания первой необходимости и важнейших лекарственных препаратов по всему миру. Опыт компании MSD формировался десятилетиями благодаря инженерным знаниям, глубокому пониманию потребностей клиентов и постоянному развитию. Это история инноваций, оказавших долгосрочное влияние.
Не только оборудование: повышение эффективности работы предприятия
Эффективное оборудование не является автоматической гарантией эффективности всего предприятия. Реальные улучшения часто начинаются с того, что мы перестаем ограничиваться рассмотрением отдельных единиц оборудования и начинаем вникать в то, как технологические процессы, энергетические системы и эксплуатационные решения влияют друг на друга. Этот комплексный подход позволяет выявить возможности, которые в противном случае могли бы остаться незамеченными.
Как клапан меняет подход к производству продуктов питания и напитков
На предприятиях по производству продуктов питания и напитков клапаны, как правило, приводятся в действие с помощью сжатого воздуха. GEA Hydract® Actuation Technology обеспечивает привод клапанов с помощью воды в замкнутом контуре с цифровым управлением. Результатом стал клапан, который можно точно зафиксировать в нужном положении и регулировать с высокой точностью. Это обеспечивает снижение энергопотребления и повышение уровня контроля.
