Обзор
GEA OptiCoater
Efficient, accurate batter applicator for high-capacity production
GEA OptiCoater
GEA OptiCoater
Принцип действия
Транспортерная лента перемещает продукт, который накрывается четырехслойным экраном из жидкого теста для обеспечения полного покрытия продукта. Нижняя часть продукта покрывается, когда он проходит через небольшую конструкцию для окунания. В качестве альтернативы, можно установить нижнюю поточную камеру для обеспечения полного покрытия
продуктов сложной формы. Скорость транспортерной ленты регулируется при помощи частотного преобразователя. Нужное количество теста устанавливается при помощи регулируемого клапана на линии подачи. Специально спроектированная воздуходувка сдувает излишки теста с верхней стороны продукта, а лишнее тесто с нижней стороны продукта удаляется скребком или дополнительной нижней трубой воздуходувки. Нижняя труба воздуходувки является опцией в зависимости от применения. Производительность воздуходувки частотно-управляемая и может быть настроена для любой сферы применения.
Ультракороткое время перехода между продуктами благодаря простому саморазгружающемуся дренажу под машиной. Воздуходувку просто открыть без дополнительных инструментов для осмотра и очистки. Между насосом и экраном нет шлангов, но есть быстросъемные трубы для максимального доступа и осмотра (нет незакрепленных частей). Полный и простой доступ ко всем поверхностям внутренних компонентов машины благодаря конструкции
ленты с пневматической пружиной.
• Четырехслойный экран из жидкого теста для полного покрытия.
• Регулируемая скорость через частотный преобразователь.
• Количество теста устанавливается при помощи регулируемого клапана.
• Специальная гигиеничная конструкция воздуходувки обеспечивает удаление лишнего теста.
• Лишнее тесто с нижней части убирается при помощи скребка.
Продуктивность
Производство высококачественной продукции во время продолжительного производственного цикла. Гарантированное покрытие всего продукта. Машина для обваливания в тесте обеспечивает однородное обваливание и высочайшее качество продукта. Как минимум, 50% экономии на затратах на мойку и трудозатратах. Разработана в соответствии с современными санитарными стандартами. Ультракороткое время перехода между продуктами во время эксплуатации машины. Отсутствие незакрепленный деталей – простота очистки и минимальное техобслуживание.
• Разработана в соответствии с современными санитарными стандартами.
• Гарантированное покрытие всего продукта.
• Производство высококачественной продукции во время продолжительного производственного цикла.
• Сокращение времени, необходимого на перемешивание теста.
• Максимальное время безотказной работы.
Сокращение времени, необходимого на перемешивание теста, увеличение времени безотказной работы
Качество выпускаемой продукции
Сокращение времени, необходимого на перемешивание теста, увеличение времени безотказной работы до максимума. Контроль за технологическим процессом осуществляется через сенсорные кнопки. Смазка зоны приготовления машины осуществляется при помощи смазочного материала, имеющего пищевой допуск. Гарантированное полное обваливание в тесте
• Сокращение времени, необходимого на перемешивание теста.
• Увеличение времени безотказной работы до максимума.
• Разработана в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами ISO 14159.
• Смазка зоны приготовления машины осуществляется при помощи смазочного материала, имеющего пищевой допуск.
• Гарантированное полное обваливание в тесте.
Гигиеничность
Разработана в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами ISO 14159. Смазка зоны приготовления машины осуществляется при помощи смазочного материала, имеющего пищевой допуск. Гарантированное минимальное время очистки и минимальное количество микроорганизмов. Современная гигиеничная конструкция в соответствии с ISO 14159.
• Разработана в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами ISO 14159.
• Смазка зоны приготовления машины осуществляется при помощи смазочного материала, имеющего пищевой допуск.
• Гарантированное минимальное время очистки и минимальное количество микроорганизмов.
Средства управления
Сенсорные кнопки в стандартном исполнении. ПЛК для автоматической работы (опция).
• Сенсорные кнопки в стандартном исполнении.
• ПЛК для автоматической работы (опция).
Downloads
Смежные продукты
GEA TempuMixer Module II
Deliver perfect tempura batter every time. TempuMixer II automates mixing for consistent quality, reduced waste, and hygienic, high-efficiency production.
GEA CrumbMaster
Отраслевой стандарт нанесения крошки на продукты с наименьшим разрушением
GEA EasyFry | Industrial Fryer
Компания GEA Food Solutions обладает более чем 40-летним опытом жарки в промышленных масштабах. Последнее улучшение производительности связано с повышением скорости движения ленты, обеспечением более высокой безопасности пищевых продуктов, улучшением качества санитарной обработки и высокоэффективным удалением остатков материалов. Решения компании...
GEA CookStar
Master industrial cooking with CookStar. Steam, cook, roast or smoke in one oven. High yield, consistent quality, and unmatched flexibility for high-throughput food production.
Аналитика GEA
Как SmartParc переписывает правила производства продуктов питания
Благодаря новому производственному комплексу SmartParc предприятия пищевой промышленности в Великобритании сокращают эксплуатационные расходы и выбросы в атмосферу. Эта модель совместного производства, в основе которой лежит технология нагревания и охлаждения GEA, демонстрирует, как инновации ускоряют реализацию отраслевых амбиций по достижению нулевого уровня выбросов.
Игровая площадка для исследования продуктов питания
«Сварить яйца так же просто как и сварить пиво». Это такое сравнение, которое заставляет вас улыбнуться — и тут что-то щелкает в голове: что-то сложное вдруг становится простым. В этом фильме, действие которого происходит в сельскохозяйственной глубинке США, мы рассматриваем прецизионную ферментацию и реальную работу, необходимую для превращения идеи в продукты питания.
