Designed for a batch size of 20 hl (17 U.S. BBL)

Варочный цех для варки ремесленного пива GEA CRAFT-STAR® M

Для производства партии продукции объемом 20 гл (17 американских баррелей)

Чтобы поразить вкус потребителей и произвести обладающее отменным вкусом и утоляющее жажду пиво, увлеченные пивовары постоянно стремятся добиться наилучших результатов из высококачественных ингредиентов и оптимизировать как традиционные, так и экспериментальные рецепты. Сегодня, благодаря нашей экономичной и гибкой в эксплуатации монтируемой на раме системе CRAFT-STAR® M в агрегатном исполнении, ремесленные пивоварни по всему миру оснащаются всем необходимым для решения любых задач.

CRAFT-STAR® M имеет небольшой размер и занимает мало места, но обладает широким диапазоном функций и превосходным качеством, благодаря чему это идеальный инструмент для производства до 20 гл отборного сусла для любого сорта пива.

Благодаря максимальному использованию сырья и повышенной эффективности работы, емкость из нержавеющей стали, которая доступна с полированной или матовой отделкой поверхности, оснащается прочными деталями и предназначена для многолетней и надежной службы.

Основные преимущества пивоварни CRAFT-STAR® M в агрегатном исполнении

  • Экономически эффективная функциональность с коротким сроком изготовления (около 6-7 месяцев)
  • Полностью автоматизированная система для простоты использования и неизменной стабильности качества производства
  • Короткий срок окупаемости инвестиций 
  • Сокращено потребление воды, энергии и сырья 
  • Универсальные крупногабаритные емкости предназначены в том числе и для варки пива высокой плотности
  • Простота установки и технического обслуживания
  • Фланцевые соединения инженерных коммуникаций облегчают подсоединение на объекте 
  • Варка сусла за пределами установки обеспечивает высокую способность к переналадке для любых размеров партии
  • Высокая эффективность: выход экстракта в фильтрационном чане до 98%
  • Высокая производительность (от четырех до 12 варок за 24 часа)
  • Повышенная доступность, эксплуатационная гибкость и производительность
  • Включены режимы затирания настойным и отварочным способом

Комплектное оборудование для любой сферы применения

Компактный и легко перевозимый варочный цехCRAFT-STAR® M соответствует самым строгимтребованиям стандартов безопасности. Встроенные системы отслеживают дифференциальное давление и обеспечивают полный контроль над процессом фильтрования пивного сусла. Полностью автоматизированная система обеспечивает стабильное качество изготовления продукции партиями и удаленную поддержку. Другие элементы конструкции включают:

  • предзаторный котел и GEA Agitator 2.0 
  • современная система фильтрования пивного сусла с GEA LAUTERSTAR®
  • варка сусла с двухуровневым дефлектором
  • устройство для отделения осадка взвесей сусла при обработке больших объемов пивного хмеля
  • высокая производительность аэрации сусла (принцип Вентури) 
  • встроенный коллектор системы безразборной мойки для автоматической очистки (CIP)

Доступные конфигурации и размеры партий продукции

  • Пивоварня рассчитана на 20 гл (17 американских баррелей) объема получаемого холодного сусла 
  • Возможность выбора конфигурации из трех, четырех или пяти емкостей, что позволяет осуществлять от 4 до 12 варок в сутки
  • Модульная система состоит из котла заторного чана, фильтрационного чана, заторного / фильтрационного чана, гидроциклонного котла, котла/гидроциклонного котла, танка для предварительной подготовки сусла и дополнительного гидроциклонного котла
  • Может оснащаться мельницей влажного помола GEA MILLSTAR® для максимальной производительности установки
  • Доступно различное дополнительное оборудование: предварительное охлаждение сусла, конденсатор пара водяных танков, дозирующее оборудование, устройство для обработки пивной дробины, агрегаты для подачи воды
  • Дополнительное оборудование для комплектации вашей пивоварни: сепараторы, парогенератор, компрессор, холодильная установка, система безразборной мойки технологические установки в бродильном цехе, линии розлива и т.д., 

Смежные продукты

COMPACT-STAR™ 80bbl brew system for craft brewers

Варочный цех COMPACT-STAR® для крафтового пива

COMPACT-STAR® для пивоваренных заводов среднего размера и пивоварен, производящих специальные сорта пива, с объемом производства от 40 до 115 гл (от 35 до 100 американских баррелей) сусла

MILLSTAR®: эндосперм извлекается из оболочки и измельчается парой дробильных вальцов.

Система измельчения MILLSTAR™

MILLSTAR® сочетает в себе преимущества традиционного влажного и сухого измельчения. Этот метод обеспечивает почти идеальное сохранение оболочки и оптимальный помол эндосперма, что предоставляет многочисленные преимущества как для процесса пивоварения, так и для конечного продукта — пива.

WORTSTAR™ Craft

WORTSTAR™ — аэрирование сусла для крафтового пива

Полуавтоматическая система аэрирования сусла для технологии варки крафтового пива — от DN 25 до DN 50.

Комплектное оборудование CRAFT-STAR с мельницей MILLSTAR для влажного измельчения

Варочный цех для ремесленного пивоварения CRAFT-STAR®

CRAFT-STAR® в агрегатном исполнении для ремесленных пивоварен среднего размера, выходной объем которых составляет 40 гл (35 американских баррелей) сусла.

Аналитика GEA

A bowl of pasta with cultivated meat

GEA brings alternative protein expertise to U.S.

A new GEA technology center for developing alternatives to meat, dairy, seafood and eggs in Wisconsin, will help accelerate novel food production in the U.S. market

Перспективная холодильная цепочка с отвечающим целям устойчивого развития охлаждением

Нельзя недооценивать важность качественного управления холодильной цепочкой. Обеспечение безопасности и высокого качества скоропортящихся пищевых продуктов в местах их потребления — огромная ответственность для тех, кто управляет...

Прямо из воздуха

Доступ к безопасной по санитарным нормам воде по-прежнему остается проблемой во многих странах. Из-за болезней, вызываемых грязной питьевой водой, и ежедневных походов за ней многие дети не могут посещать школу. Благодаря сотрудничеству...

Получайте новости от GEA

Будьте в курсе инноваций и историй GEA, подписавшись на новостную рассылку от GEA.

Связаться с нами

Мы всегда готовы помочь! Сообщите необходимые данные, и мы предоставим ответ.