Tecnologia de Separação para o Processamento e a Recuperação Eficiente de Subprodutos do Peixe

Devido às mudanças climáticas globais e a consequente redução das quotas de captura, a indústria de processamento do peixe vem enfrentando novos desafios há vários anos. Isto tem resultado em um número menor de grandes instalações e mais empresas processando capacidades cada vez menores. A GEA tem apoiado este desenvolvimento com linhas de processo para uma produção eficiente e confiável. O foco incide sobre as soluções de separação, que são o resultado da experiência e capacidade de inovação da líder em tecnologia neste setor.

No campo da produção industrial de peixe, nossas centrífugas altamente desenvolvidas lidam com uma ampla gama de tarefas, asseguram excelentes resultados e proporcionam às empresas oportunidades de rentabilidade atrativas.

Processo em 3 fases: a solução eficiente para pequenas capacidades de processamento

Apoiamos a produção de óleo de peixe e farinha de peixe com procedimentos padrão de 2 fases experimentados e testados para o processamento de grandes quantidades de peixe, tais como o método "clássico" e o método "peixe inteiro", e também com um inovador processo de 3 fases. Após o aquecimento e coagulação, os decantadores de 3 fases separam fielmente o produto nas fases de sólidos, água e óleo. A fim de remover partículas extremamente pequenas que sobram da fase resultante do óleo, também pode ser instalada uma polidora a jusante do processo. Como resultado do controle do processo bastante simplificado e da necessidade de um espaço extremamente pequeno, este método é ideal não só para pequenas capacidades de processamento, além de poder oferecer enormes benefícios econômicos. A conformidade com os padrões de pureza máxima como um resultado do design higiênico de todo o processo, significa que também pode ser recuperado o óleo de peixe de primeira classe na qualidade dos alimentos.

Muitas aplicações, um resultado: Recuperação de matérias-primas valiosas em conjunto com a redução dos custos operacionais e de eliminação

Além da produção de óleo de peixe e farinha de peixe, nossos separadores e decantadores são ideais para uso na produção do produto da moda, o surimi, onde eles lidam com as tarefas de desidratar o surimi e também clarificar a água do processo. Também oferecem um excelente serviço para a produção de proteína de peixe hidrolisada e também no tratamento de peixe enlatado e bomba de água de peixe. Eles recuperam não apenas matérias-primas valiosas para a indústria alimentícia e de alimentação animal, como também reduzem a carga dos efluentes e o consumo de energia, proporcionando assim às empresas os benefícios de uma redução significativa dos custos.

Alta produtividade, produtos com qualidade de primeira classe controle confiável dos processos

As centrífugas e linhas de processo da GEA para a indústria de processamento do peixe atendem seguramente a todos os requisitos do mercado, garantindo uma produção eficiente e confiável. Todos os componentes, incluindo o separador e o decantador, são apropriados para CIP, contribuindo assim de maneira importante para o controle higiênico do processo. Com designs de tanques em material duplex resistente, nossas centrífugas também apresentam um design extremamente robusto e são excelentes para uso em condições de funcionamento a quente, o que, por sua vez se reflete em baixos custos de manutenção.

As altas forças-g e o tratamento suave do produto garantem um excelente desempenho na separação na fase do decantador. Desta forma, é possível assegurar a qualidade de primeira classe do produto com o máximo rendimento. Como um resultado do inovador sistema hydrostop para descarga de sólidos altamente concentrados, nossos separadores também aumentam seguramente a rentabilidade e permitem processos de produção eficientes.

Soluções de separação para alta rentabilidade e qualidade

A tecnologia de 3 fases permite processos eficientes com pequenas capacidades de produção

A redução do consumo de água, os custos menores de eliminação e a exigência reduzida de energia se refletem em benefícios para as empresas

 Limpeza química automática para processos confiáveis