GEA OptiPartner combines GEA’s process know-how with operational expertise to optimize the productivity of spray drying plants for powder production.
Read moreProducenci w każdym sektorze przemysłu wiedzą, że aby zachować konkurencyjność na światowych rynkach, muszą skupić się na jakości, produktywności i wydajności, ale także pozostać elastycznymi i innowacyjnymi, by sprostać zmieniającym się trendom i wymaganiom.
Process your potentialDuring this webinar you will:
During this webinar you will:
Join our webinar on October 26th, to find out how you can reduce emissions from your spray drying plant by up to 50%.
Register hereDodatki spożywcze w proszku stanowią najważniejszy składnik wykorzystywany w zakładach produkcji żywności. Właściwości funkcjonalne tych proszków tworzą się w momencie przetwarzania, dlatego podstawowy proces technologiczny należy przeprowadzać ze szczególną uwagą.
Suszenie natryskowe to najpopularniejszy proces przemysłowy wykorzystywany do produkcji ciągłej proszków lub aglomeratów z płynnego wkładu, takich jak roztwory, emulsje czy zawiesiny. Stanowi również najlepszą możliwą technologię, gdy wymagane jest stosowanie dokładnego i powtarzalnego przetwarzania. Dystrybucja cząstek równej wielkości, kontrolowana zawartość wilgoci, gęstość nasypowa, kształt cząstek i idealna dyspergowalność to kluczowe cechy procesu suszenia natryskowego.
Wszystkie nasze suszarki rozpyłowe GEA spełniają najwyższe standardy przemysłowe dotyczące higienicznej konstrukcji, energooszczędności, bezpieczeństwa i wydajności zakładu. System wsadowy suszarni oraz systemy dostarczające powietrze, ogrzewające i mieszające (lub homogenizujące) zostały zaprojektowane tak, by spełniać normy zgodne z EHEDG oraz zapewniać bezpieczne działanie i konserwację. Stosujemy oprogramowanie do kontroli i automatyzacji całego zakładu, które pozwala monitorować parametry procesu i stale dostosowywać je, aby spełniać wymogi receptury. Zapewnia to powtarzalność procesu. Czyszczenie w obiegu zamkniętym (CIP) zostało zoptymalizowane w celu przyspieszenia i uskutecznienia procesu czyszczenia oraz ograniczenia czasów przestoju. Kluczową funkcję wszystkich naszych suszarek rozpyłowych stanowi delikatne przetwarzanie i kontrolowane warunki osuszania, które pozwalają zachować właściwości organoleptyczne i sensoryczne.
Proces suszenia natryskowego zakłada atomizację płynnego wkładu do postaci kropelek sprayu przy użyciu koła lub dyszy mechanizmu rozpyłowego. Krople dostają się do ciepłego powietrza w warunkach starannie kontrolowanych temperatury i przepływu powietrza, wysychając i przekształcając się w proszek o konkretnych właściwościach. Właściwości proszku można kontrolować w szeregu, bez przerywania procesu, a suszarnię dostosowywać w razie potrzeby w celu zapewnienia jednolitego produktu.
Nasz system DENSISET™ to kompaktowe urządzenie umożliwiające wysoce precyzyjne sterowanie gęstością proszku i zapewniające proszek o wyjątkowych właściwościach spieniania. Jego działanie opiera się na wstrzykiwaniu CO2 o wysokim ciśnieniu do podajnika suszarki rozpyłowej. Lecytyna stanowi środek powierzchniowo czynny, dzięki któremu proszek łatwo rozpuszcza się w wodzie. Nasz system do lecytynizacji to sprawdzona metoda przygotowywania lecytyny i stosowania jej na powierzchni osuszonego proszku, zapewniająca rewelacyjny poziom dyspergowalności.
Suszenie natryskowe to wydajna metoda kapsułkowania dodatków spożywczych. Nasi eksperci pomagają dostosować parametry osuszania tak, by zapewnić skuteczne tworzenie cząstek i kapsułkowanie wewnątrz wieży rozpyłowej. Dodatkowo wspieramy klientów w opracowywaniu alternatywnych procesów kapsułkowania opartych na rozpylaniu z zespalaniem lub pokrywaniu łoża fluidalnego.
Gama naszych suszarek rozpyłowych obejmuje urządzenia od podstawowych po wyjątkowo zaawansowane. A wszystko to w celu jak najdokładniejszego odpowiadania na potrzeby klienta.
FSD® to wieloetapowa suszarka łącząca technologie suszenia rozpyłowego i łoża fluidalnego w jednym małym urządzeniu. Idealnie sprawdza się w przypadku klientów potrzebujących wysokiego poziomu elastyczności do produkcji proszków o różnym stopniu aglomeracji i lecytynizacji oraz o wielorakich rozmiarach cząstek. FSD® osusza i aglomeryzuje w ramach jednego działania, zapewniając oszczędne i higieniczne procesy. W przypadku niektórych dodatków spożywczych trudno jest zastosować osuszanie rozpyłowe ze względu na wysoką zawartość węglowodanów, tłuszczów lub białek. Nasze suszarki rozpyłowe FILTERMAT® świetnie sprawdzają się w przypadku tych produktów, gdyż są w stanie osuszać nawet najbardziej kleiste, higroskopijne, termoplastyczne i wolno krystalizujące produkty do postaci sypkich i zaglomeryzowanych proszków. Ponadto oferujemy także piekarniki rozpyłowe do produkcji wstępnie zżelatynizowanej skrobi z różnorodnych surowców.
Każde zastosowanie jest inne i dlatego nasze centra testowe są do dyspozycji klienta w celu zapewnienia wsparcia w opracowywaniu i testowaniu nowych produktów i procesów. Nasze ośrodki testowe dają pewność sprawdzenia bezpiecznych i powtarzalnych procesów przed dokonaniem inwestycji w pełnowymiarowy zakład.
Przykłady zastosowania suszenia natryskowego w branży produktów i dodatków spożywczych:
Bezpieczeństwo żywności i jakość produktu to fundamenty biznesu. Należy stawić czoła wyzwaniu i zabezpieczyć markę za pomocą rozwiązania SAFEXPERT® od GEA.
GEA opracowała wirtualne testowanie suszarki rozpyłowej w oparciu o obliczeniową mechanikę płynów (CFD), aby przeprowadzać symulację wydajności skomplikowanego procesu suszenia rozpyłowego.
Z powodu zwiększonego popytu norweska firma Seagarden, główny producent peptydu kolagenowego na bazie ryb, zamówiła u GEA kolejną suszarkę rozpyłową FSD®, dodając do niej oprogramowanie GEA OptiPartner.
Czytaj więcejŚledź innowacje i historie GEA, rejestrując się do biuletynu z wiadomościami od GEA.
Zarejestruj sięJesteśmy po to, by Ci pomóc! Potrzebujemy kilku informacji, by odpowiedzieć na Twoje zapytanie.
Skontaktuj się z nami