Freeze-dried fruits & vegetables

With consumer demand growing for transparency, sustainability and on-the-go convenience, freeze-dried ingredients provide food companies with a competitive edge across the board.

Freeze dried leek

Why freeze drying?

Key benefits of freeze drying for fruits and vegetables:

Innovative applications for freeze drying

Freeze-dried fruits and vegetables are versatile ingredients that align with modern consumer trends. For example, they offer convenience, nutrition and creativity across countless food categories - from health-focused snacks to high-end culinary applications.

At GEA, we help producers unlock these possibilities by transforming raw ingredients into ready-to-use, shelf-stable formats that can be easily integrated into production lines.

Popular applications include:

Pol's freeze drying facility in Ermenek, Turkey

Pol

We współpracy z lokalnymi rolnikami firma Pol przetwarza szeroką gamę liofilizowanych owoców i warzyw, produkując liofilizowany wsad luzem do zastosowań przemysłowych i komercyjnych.

Thrive Life customer story

Thrive Life

Firma Thrive Life z siedzibą w okolicach Salt Lake City (Utah) wytwarza szeroki asortyment produktów liofilizowanych, takich jak owoce, warzywa, mięso, ryby oraz dania gotowe, które sprzedaje głównie w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie.

Chcesz dowiedzieć się więcej? Już teraz skontaktuj się z naszymi specjalistami

RAY Plus pilot plant freeze dryer

RAY® Pilot Plant

A compact, flexible solution for testing new products, recipes, and processes. Ideal for research, development, and initial validation.

RAY freeze dryer

RAY® Freeze Dryer

A robust and proven system for medium-to-large batch production. Balances efficiency and quality across a wide range of applications.

RAY Plus freeze dryer

RAY® Plus Freeze Dryer

Our most advanced solution, designed for high-capacity, automated production. Includes integrated controls and energy-efficient features.

GEA drying test facilities

GEA Test Center

A world-class facility where our engineers and food technologists collaborate with customers to optimize performance, test ideas, and innovate.

GEA RAY® rental freeze dryers

Chcesz dowiedzieć się więcej? Już teraz skontaktuj się z naszymi specjalistami

Downloads

Powiązane filmy wideo

Freeze drying solutions for food

GEA Insights

Kytero 10 — Rewolucja zaczyna się tlić od małego płomyka

Badacze i projektanci z branży biofarmaceutycznej, spożywczej oraz segmentu nowej żywności dostają do ręki nowe narzędzie: potężny akcelerator najnowszej generacji GEA kytero 10.

Decarbonization - the key driver behind the rise of heat pumps

Technologia pomp ciepła zmniejszająca zużycie węgla w przemyśle

Od oszczędności po ograniczanie emisji: GEA wprowadza innowacyjne projekty z zakresu technologii pomp ciepła. Odkryj tradycyjne metody ogrzewania oraz systemy ciepłownicze.

Scrambled egg made with egg altnerative

Dziś w menu: jajka ekologiczne

GEA pomaga klientom testować i rozwijać alternatywne produkty i składniki jajeczne wytwarzane przy użyciu precyzyjnej fermentacji.

Otrzymuj wiadomości od GEA

Śledź innowacje i historie GEA, zarejestruj się do biuletynu z wiadomościami od GEA.

Skontaktuj się z nami

Jesteśmy po to, by Ci pomóc! Potrzebujemy kilku informacji, by odpowiedzieć na Twoje zapytanie.