Liofilizator RAY® Plus
Plus dla liofilizacji
Duży plus dla instalacji liofilizatora
Kolejną generację liofilizatorów GEA, RAY® Plus, opracowaliśmy, łącząc najnowszą technologię liofilizacji przemysłowej z najważniejszymi udoskonaleniami w obszarze wydajności energetycznej, produktywności oraz łatwości czyszczenia.
Nasze liofilizatory RAY® Plus (oczekujące na patent) wyrastają z 70 lat doświadczeń GEA w badaniach rozwojowych i inżynieryjnych poświęconych liofilizacji. Nowy projekt ma wznieść wielkoskalowe procesy na wyższy poziom, między innymi dzięki przeprojektowanej komorze, która oferuje lepsze gospodarowanie zasobami przy niższych kosztach operacyjnych. Dzięki obniżeniu strat napięcia w komorze nowa konstrukcja urządzenia oferuje imponująco 30% wyższą wydajność w porównaniu do istniejących liofilizatorów RAY® o podobnym rozmiarze, co skutecznie podnosi przepustowość, a jednocześnie pozwala zoptymalizować wykorzystanie przestrzeni. Komora RAY® Plus ułatwia kompleksowe, szybkie czyszczenie, a przyjazny dla użytkownika interfejs wspiera zdalny dostęp.
Plus dla wydajności energetycznej
Poprawiony przepływ w komorze liofilizatora RAY Plus pozwala wykorzystywać mniej energii na wiązanie pary bez utraty wydajności.
Plus dla czyszczenia
RAY Plus jest wyposażony w przeprojektowaną, samoopróżniającą komorę, która pozwala dokładnie i wydajnie czyścić liofilizator.
Plus dla wydajności
Podkręć przepustowość liofilizacji. RAY® Plus zapewnia ponad 30% wyższą wydajność, a tym samym większą produktywność w każdym cyklu.
Jak poprawić skuteczność liofilizacji
A zatem jak to wszystko osiągnęliśmy? Specjaliści GEA opracowali autorski model obliczeniowej mechaniki płynów (CFD), która była niezwykle ważna podczas projektowania liofilizatora RAY® Plus. Narzędzie cyfrowe pozwala precyzyjnie modelować i oceniać utraty przepływu i ciśnienia przy głębokiej próżni wewnątrz szafy liofilizacyjnej. Za pomocą modelu CFD byliśmy w stanie wirtualnie ocenić wpływ na liofilizację nawet najsubtelniejszych zmian projektowych w różnych warunkach operacyjnych. Dzięki temu mogliśmy dopilnować, aby finalna konstrukcja oferowała optymalne wyniki i zapewniała wydajność realnego procesu.
Rezultatem wprowadzonych przez nas innowacji jest nowa generacja liofilizatorów RAY® Plus, która oferuje nawet 50% obniżenie strat napięcia w szafie w porównaniu do starszych modeli naszych najlepszych na rynku liofilizatorów RAY®. Osiągnęliśmy to dzięki zainstalowaniu mechanizmów przechwytywania pary z obu stron szafy i umieszczeniu wlotu pary na górnej i dolnej konstrukcji tego mechanizmu.
Nasza innowacja na Twój sposób
Interfejs użytkownika RAY® Plus
Liofilizator RAY® Plus został całkowicie przeprojektowany specjalnie dla operatorów, dlatego oferuje intuicyjny i przyjazny dla użytkownika interfejs z funkcją dostępu zdalnego. Jeśli dodamy do tego całościowy system kontroli z funkcjami zarządzania recepturami i raportów seryjnych, otrzymamy narzędzie, które czyni codzienną obsługę lekką, łatwą i przyjemną.
Liofilizowane pomidory, liofilizowane kiwi, liofilizowane surowe mięso, liofilizowane pomarańcze i liofilizowana kapusta.
Opis skalowalności liofilizatora
Instalacja pilotowa liofilizatora RAY® Plus
Newsletter dotyczący liofilizacji
Pozostań z nami w kontakcie
Chcesz dowiedzieć się więcej? Już teraz skontaktuj się z naszymi specjalistami
Powiązane produkty
Liofilizator RAY®
Wsadowa instalacja do liofilizacji RAY® została zaprojektowana z myślą o produkcji na małą i dużą skalę i towarach takich jak kawa i herbata rozpuszczalna, liofilizowane owoce, warzywa, mięso, owoce morza i gotowe posiłki. Dostępny jest również projekt w pełni higieniczny do suszenia przez wymrażanie bakterii, enzymów oraz innych produktów bioakt...
Instalacja pilotowa liofilizatora RAY®
Instalacja pilotowa RAY® (RAY® PP) od GEA to w istocie liofilizator wsadowy umożliwiający przetwarzanie produktów ogólnospożywczych, takich jak kawa instant, owoce, warzywa, mięso, owoce morza i karma dla zwierząt, a także bardzo wrażliwych produktów w rodzaju bakterii kwasu mlekowego, enzymów i laktoferyny.
Instalacja GEA do zamrażania ciekłym azotem
Zanurzenie produktu w ciekłym azocie zapewnia wiele korzyści pod względem szybkiego i optymalnego mrożenia wrażliwej żywności, napojów i składników pochodzących z fermentacji. Prosta w obsłudze instalacja GEA do zamrażania ciekłym azotem pozwala uzyskać stabilne, jednolicie zamrożone peletki o swobodnym przepływie.
Freeze dryer upgrades
Solutions to improve plant performance, safety, process control and sustainability in freeze drying.
GEA Insights
Jak SmartParc odmienia zasady produkcji żywności
Dzięki nowej strefie produkcyjnej SmartParc przedsiębiorstwa z sektora przetwórstwa żywności w Wielkiej Brytanii obniżają koszty operacyjne i emisje. Ten model produkcji, oparty na współpracy oraz technologii ogrzewania i chłodzenia GEA, to dowód na to, że innowacja potrafi przyspieszyć realizację ambicji dotyczących zerowych emisji w branży.
Plac zabaw dla technologów żywności
„Warzenie jajek jest jak warzenie piwa”. To rodzaj porównania, które w pierwszej chwili wywołuje uśmiech na twarzy — ale potem wszystko staje się jasne: złożona materia nagle staje się prosta. W tym osobistym filmie, którego akcja rozgrywa się w rolniczym sercu Stanów Zjednoczonych, przyjrzymy się precyzyjnej fermentacji i prawdziwej pracy potrzebnej do przekształcenia pomysłu w żywność.
