Jako czołowy producent rozwiązań dostosowanych do indywidualnych potrzeb w zakresie produkcji krakersów, firma GEA Bakery oferuje wysokiej jakości urządzenia do wytwarzania szerokiej gamy rodzajów krakersów. Nasze doświadczenie w dziedzinie technologii gwarantuje elastyczność, strukturę, konsystencję i smak, a jednocześnie pozwala nam zaspokoić wszystkie potrzeby produkcyjne branży krakersów.
Osiągnij najwyższą jakość produktów dzięki wiedzy eksperckiej firmy GEA
Dzięki wiedzy technicznej firmy GEA możemy opracowywać urządzenia piekarnicze, które gwarantują jakość i spójność produktu końcowego, przy wydajnościach produkcyjnych wynoszących od 500 do 200 kg/h. Nasze rozwiązania dostosowane do indywidualnych potrzeb są zaprojektowane tak, aby sprostać konkretnym wymaganiom producentów krakersów, oferując szeroki wybór kształtów i tekstur tych wyrobów.
Klasyczne krakersy
Krakersy kwadratowe
Prostokątne krakersy
Krakersy o zaokrąglonych krawędziach
Krakersy z nasionami
Pobierz broszurę dotyczącą krakersów i twardych herbatników GEA.
Zmodernizuj swój zakład produkcji krakersów i ciastek suchych dzięki najnowocześniejszym maszynom firmy GEA, zaprojektowanym z myślą o niezrównanej wydajności i efektywności. W naszej broszurze znajdziesz szczegółowe dane techniczne i wskaźniki wydajności dla każdej maszyny, które pomogą Ci podjąć optymalną decyzję i zwiększyć wydajność. Dowiedz się, w jaki sposób nasza technologia może pomóc Ci usprawnić procesy produkcyjne, zapewnić stałą jakość oraz sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu na smaczne i chrupiące krakersy oraz twarde herbatniki.
System mieszania i podawania ciasta
Nasze starannie zaprojektowanesystemy mieszania i podawania ciasta gwarantują stałą jakość oraz powtarzalność dalszych etapów przetwarzania. Każdy system można skonfigurować tak, aby obsługiwał ciasto o różnej konsystencji oraz był dostosowany do dostępnej przestrzeni i układu zakładu. Technologie firmy GEA mogą obejmować podnośniki wanny na poziomie podłogi, systemy przechylające lub rolki kieszeniowe do bezpośredniego porcjowania ciasta.
Blachowanie i formowanie: serce linii produkcyjnej
Linie do rozwałkowywania ciasta firmy GEA Bakery zapewniają spójny, jednolity i bezproblemowy proces rozwałkowywania, co pozwala uzyskać idealnie upieczone krakersy. Nasze technologie pieczenia pozwalają na obróbkę ciast o różnej lepkości, obsługę dużych ilości oraz zapewniają wysoką precyzję formowania. Dzięki modułowym zespołom formującym nasze linie można dostosować do wszelkich wymagań przetwórczych i produkcyjnych – od wszechstronnych systemów cięcia i laminowania arkuszy po systemy rotacyjne do wytłaczania i cięcia.
Pieczenie: Elastyczne i przyjazne dla środowiska systemy pieców.
Piece tunelowe GEA mogą być wyposażone w systemy bezpośredniego ogrzewania gazowego lub w systemy konwekcyjne bezpośrednie lub pośrednie. Piece hybrydowe odgrywają kluczową rolę w procesie pieczenia: umożliwiają wybór różnych rodzajów systemów grzewczych, co zapewnia dużą elastyczność procesu. W tych samych piecach można z łatwością realizować różne profile pieczenia, a dzięki umieszczonym w nich okienkom można bezpośrednio obserwować produkt na każdym etapie pieczenia.
Ponadto firma GEA Bakery zdaje sobie sprawę, że wydajność i szybkość są kluczowymi czynnikami w dzisiejszym środowisku branży piekarniczej. Aby pomóc klientom w usprawnieniu procesów produkcyjnych i ograniczeniu przestojów, oferujemy gotowe rozwiązania modułowe w postaci pieców GEA Bakery Plug&Play. Takie podejście pozwala uniknąć trudności związanych z instalacją i gwarantuje, że sprzęt piekarniczy zostanie uruchomiony w jak najkrótszym czasie.
Elastyczne, konfigurowalne i precyzyjne systemy
Elastyczność ma kluczowe znaczenie dla dostosowania się do trendów rynkowych, które podlegają ciągłym zmianom gustów. GEA oferuje dostosowane do indywidualnych potrzeb i precyzyjne maszyny piekarnicze, które zapewniają kontrolę nad produktem końcowym, ograniczają powstawanie pęknięć, poprawiają chrupkość, konsystencję oraz jednolitość wypieków.
Nasze modułowe urządzenia formujące można dostosować do układu Państwa zakładu piekarniczego, zachowując przy tym wysoką jakość materiałów oraz spełniając normy dotyczące niezawodności, higieny, wydajności i kontroli obsługi produktów.
Zapytaj eksperta GEA
Produkty i technologie
Wyświetlane elementy: 4 z 5
Linie do walcowania
Produkcja wysokiej jakości twardych słodkich herbatników i krakersów oparta jest na precyzyjnej technologii walcowania
Piece tunelowe do pieczenia
Zwiększ wydajność swojej piekarni dzięki doświadczeniu firmy GEA Bakery w zakresie pieców tunelowych i pieców elektrycznych dostosowanych do potrzeb branży. Jako czołowi producenci oferujemy rozwiązania, które gwarantują wysoką jakość i niezawodność, spełniając różnorodne potrzeby branży piekarniczej na całym świecie.
Systemy podawania ciasta surowego
Podawanie ciasta surowego jest pierwszym etapem niezbędnym do tworzenia wysokiej jakości wypieków
Systemy zamrażania i chłodzenia
GEA przeprowadziła konsultacje z przedstawicielami branży piekarniczej na całym świecie, aby zaprojektować szereg systemów chłodzenia i zamrażania, które spełnią wszystkie wymogi produkcji ciasteczek, ciast, placków, pieczywa i wyrobów cukierniczych.
Downloads
Powiązane filmy wideo
Butter, love and stainless steel: the perfect biscuit recipe.
GEA Insights
The breakthrough that changed spray drying
In 1976, NIRO engineers responded to a competitive challenge by rethinking what spray drying could do. Their idea became the multi-stage dryer MSD. Fifty years later, the same fundamental principle helps turn liquids into the powders used in essential nutrition products and important medicines around the world. Refined through decades of engineering expertise, customer insight and continuous development, MSD is a story of innovation with lasting impact.
Więcej niż maszyna: klucz do poprawy wydajności zakładu
Wydajność maszyny nie przekłada się automatycznie na wydajność fabryki. Prawdziwa poprawa często zaczyna się od wyjścia poza ramy poszczególnych urządzeń i zrozumienia, w jaki sposób wzajemnie na siebie oddziałują procesy, systemy energetyczne i decyzje operacyjne. Jest to podejście kompleksowe, mające na celu odkrycie możliwości, które w przeciwnym razie mogłyby zostać przeoczone.
W jaki sposób zawór może wpływać na sposób produkcji żywności i napojów
Zazwyczaj w zakładach produkujących żywność i napoje zawory są uruchamiane za pomocą sprężonego powietrza. Tymczasem w GEA Hydract® Actuation Technology do sterowania zaworami wykorzystuje się wodę w zamkniętym obiegu sterowanym cyfrowo. W rezultacie otrzymujemy zawór, który można precyzyjnie utrzymać w odpowiednim położeniu i sterować nim z dużą dokładnością. Skutkuje to mniejszym zużyciem energii i większą kontrolą.
