Overzicht
GEA UniMix
This twin-shaft mixer is ideal for pre-mixing of emulsions and mixing for hamburger patties, meat balls, luncheon meat and ground sausages. The effective mixing action and high peripheral wing speed result in uniform distribution of spices, additives, liquids and effective protein extraction.
GEA UniMix
Werkingsprincipe
De GEA UniMix wordt bestuurd via een PLC en heeft een kleuren-touchscreen voor gebruikersvriendelijke bediening. Er kunnen maximaal 999 mengprogramma's worden opgeslagen, elk met maximaal 20 afzonderlijk programmeerbare stappen, voor complete flexibiliteit. De beide mengvleugels worden onafhankelijk aangedreven door twee
motoren en een eensnelheidsaandrijving met softstarter is standaarduitrusting, terwijl programmeerbare variabele snelheid een optie is. De minimale spelingen tussen de mengvleugels en de romp zorgen ervoor dat poeders en andere additieven grondig door het product worden gemengd.
- Flexibel
- PLC-besturing
- Onafhankelijk aangedreven door twee motoren
- Een-snelheid aandrijving met softstarter
Prestatie
De GEA UniMix is voorzien van twee grote uitlaatpoorten en heeft daardoor zeer korte afvoertijden, met minimale productresten tussen batches in. Meerdere toepassingen binnen een receptmengsel voor rood vlees, gevogelte, vis en plantaardige producten. Verschillende opties voor de vleugels, onder meer
lint-types voor vloeistofmengtoepassingen, en schoep met ronde balken voor tumbler-menging en massage.
- Minimale productresten en kruisvermenging van batches
- Flexibel programmeerbaar mengen voor excellente consistentie voor verschillende producten
- Gemakkelijke bediening, hantering en desinfectie voor lage eigendomskosten
Hygiëne
Frame, romp en mengvleugels zijn van roestvrij staal. Alle hoeken van de trechter en de kast zijn afgerond en de oppervlakken zijn fijn geslepen en hebben korrelstraling ondergaan om een grondige reiniging te vergemakkelijken. De lekvrije asafdichtingen kunnen gemakkelijk worden verwijderd voor de dagelijkse reiniging.
- Robuuste, betrouwbare en gemakkelijk te reinigen constructie
- Alle hoeken van de trechter en de kast zijn afgerond
- De oppervlakken zijn fijngeslepen en hebben korrelstraling ondergaan
- Lekvrije asafdichtingen
Downloads
Aanverwante producten
GEA CombiGrind
De GEA CombiGrind mixer/molens zijn ideaal voor gemengde en gemalen vleesproducten zoals hamburgers, case-ready gehakt en vele worstproducten. Dankzij de onafhankelijke mixervleugels en de PLC-besturing is de GEA CombiGrind zeer compact en flexibel.
GEA ColdSteam M
De GEA ColdSteam M brengt de ontdooitijd op spectaculaire wijze terug van dagen tot minuten! Gebaseerd op de GEA UniMix V side-by-side mixer, die werd verbeterd met stoominjectie, een vacuümpomp, een weegsysteem, een PLC-controller en andere voor het ontdooien vereiste hardware
GEA ProMix tweeassige mixer
GEA ProMix is een tweeassige mixer ontworpen voor meerwaardeproducten zoals hamburgers, gehaktballen, lunchworst en gemalen worsten, en voor het voormengen van emulsies voor Wiener en Frankfurter worsten. Het frame en de mengvleugels van de ProMix zijn volledig gemaakt van roestvrij staal. Het mengvat en de schoepvleugels zijn met de grootste pre...
GEA-inzichten
Veranderingen op het gebied van verpakking van levensmiddelen: Vier trends
Thermovormen speelt al geruime tijd een centrale rol in de verpakking van levensmiddelen. Nu staat het voor een ingrijpende verandering. Naarmate de regelgeving strenger wordt, materialen zich verder ontwikkelen en de kosten stijgen, moeten vorm-, vul- en sluitlijnen meer doen dan alleen betrouwbaar functioneren – ze bepalen nu hoe voedingsmiddelen vers, betaalbaar en recyclebaar blijven. Bekijk de belangrijkste trends op het gebied van thermovormen die bepalend zijn de verpakking en bezorging van levensmiddelen.
Fruitopslag bij Betko: controle van piekoogst tot wereldwijde levering
Van de boomgaarden aan de Kaap naar de schappen in 40 landen: het Zuid-Afrikaanse pakhuis Betko heeft een bedrijf opgebouwd dat draait om versheid, timing en betrouwbaarheid. Dankzij koeltechnologie met gecontroleerde atmosfeer van GEA, kan het bedrijf nu appels en peren tot wel 14 maanden bewaren en het energieverbruik met 20% verminderen, met een partnership dat al meer dan 30 jaar duurt.
