GEA CombiGrind
Werkingsprincipe
De via een PLC bestuurde mengeenheid met dubbele as heeft side-by-side mengvleugels met schoepen voor snelle en homogene verdeling van vlees, vet, additieven en vloeistoffen. Een geïntegreerde molen tussen de mengvleugels zorgt voor een constante capaciteit gedurende de verwerking van de batch.
- PLC-besturing
- Side-by-side mixer-molen met dubbele as
- Molen van 200 of 250 mm, afhankelijk van het volume van de mixer
Prestatie
Typische toepassingen voor een GEA CombiGrind zijn onder meer het mengen van recepten en laatste maling, en het symmetrische ontwerp maakt deze machine tot de ideale oplossing voor geautomatiseerde receptformuleringslijnen voor gemalen producten zoals salami of pepperoni. De machine bevat een GEA maalkop van 200 of 250 mm die axiaal tussen de schoepvleugels is geplaatst. De worm ontvangt een stabiele aanvoer van gemengd product van de schoepvleugels. Om de capaciteit te verdubbelen kan een optionele boosterpomp tussen de worm en de messenset van de 250mm molen worden aangebracht.
- Flexibel mengen, van omzichtig roeren tot masseren
- Excellente maalprestaties met lage productbelasting
- Geschikt voor verse en verse/bevroren mengsels
- Robuust en betrouwbaar
Uitvoerkwaliteit
Om de capaciteit te verhogen kan een optionele boosterpomp tussen de worm en de messenset worden aangebracht, om de capaciteit van de 250mm molen te verhogen. Deze optie reduceert ook de terugspoeling, waardoor de deeltjesdefinitie en het productcontrast worden verbeterd.
- Hogere capaciteit
- Betere deeltjesdefinitie
- Beter productcontrast
Hygiëne
Alle hoeken van de kast zijn afgerond en de oppervlakken zijn fijn geslepen en hebben korrelstraling ondergaan om een grondige reiniging te vergemakkelijken. De lekvrije asafdichtingen kunnen gemakkelijk worden verwijderd voor de dagelijkse reiniging. De componenten van de molen zijn niet door bouten bevestigd, maar via klemming, waardoor ze gemakkelijk kunnen worden losgemaakt, en u tijd bespaart bij de desinfectie.
- Alle hoeken zijn afgerond
- De oppervlakken zijn fijngeslepen en hebben korrelstraling ondergaan
- Lekvrije asafdichtingen
Downloads
Aanverwante producten
GEA ProMix tweeassige mixer
GEA ProMix is een tweeassige mixer ontworpen voor meerwaardeproducten zoals hamburgers, gehaktballen, lunchworst en gemalen worsten, en voor het voormengen van emulsies voor Wiener en Frankfurter worsten. Het frame en de mengvleugels van de ProMix zijn volledig gemaakt van roestvrij staal. Het mengvat en de schoepvleugels zijn met de grootste pre...
GEA PowerGrind
Overtreft alle verwachtingen voor het malen van voedingsmiddelen
Serviceproducten
Minimize downtime, maximize productivity of your food grinding and emulsifying equipment
GEA original parts for food grinding and emulsifying equipment
GEA Service level agreements
Discover how GEA’s advanced technologies and tailored services optimize productivity, sustainability, and automation for your food processing or packaging business.
GEA-inzichten
De doorbraak die het sproeidrogen veranderde
In 1976 gingen de ingenieurs van NIRO een concurrentie-uitdaging aan door de mogelijkheden van sproeidrogen opnieuw te bekijken. Hun idee leidde tot de meertraps droger MSD. Vijftig jaar later zorgt datzelfde basisprincipe ervoor dat vloeistoffen worden omgezet in poeders die wereldwijd worden gebruikt in essentiële voedingsproducten en belangrijke geneesmiddelen. MSD is het resultaat van tientallen jaren technische expertise, klantinzicht en voortdurende ontwikkeling, en is een verhaal van innovatie met blijvende impact.
Verder dan de machine: betere prestaties van de installatie ontsluiten
Een efficiënte machine betekent niet automatisch een efficiënte fabriek. Echte verbetering begint vaak met verder kijken dan de afzonderlijke apparatuur en met inzicht in hoe processen, energiesystemen en operationele beslissingen elkaar beïnvloeden. Het is een holistische benadering die bedoeld is om kansen te ontdekken die anders wellicht over het hoofd gezien zouden worden.
Hoe een klep de manier waarop eten en drinken worden gemaakt opnieuw vormgeeft
De kleppen in voedingsmiddelen- en drankinstallaties worden doorgaans met perslucht bediend. GEA Hydract® Actuation Technology stuurt kleppen daarentegen aan met water, in een gesloten, digitaal geregeld circuit. Het resultaat is een klep die precies op zijn plaats kan worden gehouden en in nauwkeurig afgestemde stappen kan worden aangestuurd. Dit leidt tot een lager energieverbruik en meer controle.
