Food grinding capabilities beyond expectations
GEA PowerGrind
Overtreft alle verwachtingen voor het malen van voedingsmiddelen
Veelzijdigheid in industrieel malen van voedsel met hoge snelheid
De GEA PowerGrind-serie is een nieuwe generatie robuuste wolven die is gericht op prestaties, hygiëne, veiligheid en een modulaire bouw. Het ontwerp van de gecombineerde toevoer- en proces-worm is de maatstaf voor het malen van vers en bevroren vlees, met een betere stabiliteit van de vleesblokken, een betere textuur en minder stof. De wolf met twee wormen van GEA is verkrijgbaar in uitvoeringen van Ø 200 mm en Ø 280 mm.
GEA PowerGrind – We.Malen.Alles.
Belangrijkste toepassingen
Tot de belangrijkste producttoepassingen behoren gemalen vlees voor gevormde producten, worst, gehakt, dierenvoeding en gemalen diepvriesgroenten.
Ontwerp en prestaties waar u op kunt vertrouwen
- Unieke configuratie met twee wormen die bevroren blokken niet breekt, maar snijdt, om stof en fijne deeltjes tot een minimum te beperken
- Automatisch achteruitdraaiende toevoerworm, om een overmatige toevoer te voorkomen en de productstroom te optimaliseren
- Zware aandrijvingen, oliegekoelde tandwielkast en optionele vaste voorsnijder om met hoog vermogen te malen
- Ondersteund door ruim 65 jaar ervaring in malen
Breed toepassingsbereik, hoge capaciteit
- Ruim aanbod snijbladen verkrijgbaar voor optimale maalresultaten
- Groot invoergebied dat brugvorming voorkomt
- Capaciteit loopt op tot 30 t/u voor vers vlees en 11 t/u voor bevroren vlees
Perfecte ontsmetting en veilige werking van de machine
- Ontworpen voor een eenvoudige ontsmetting met een scharnierbare lining en geen steile oppervlakken
- Aandrijving en productzone zijn volledig van elkaar gescheiden door reinigingskanalen
- (De)montage door één operator, met gebruik van de reinigingstrolley voor de proces-worm en snijbladen
- Visuele indicatie van veiligheidsproblemen op display
Hoogwaardige beef burger met GEA PowerGrind en GEA ProMix
Specificaties
Geavanceerde technologieUnieke configuratie met twee wormen
De GEA PowerGrind heeft een configuratie met twee wormen, die ieder een onafhankelijke aandrijving hebben. Een langzaam draaiende toevoerworm, snijdt zorgvuldig de bevroren blokken in het invoergebied, zonder een overmatige hoeveelheid fijne deeltjes (stof) te genereren, om zowel de kwaliteit van het gemalen vlees als de opbrengst te behouden. Een tweede, sneller draaiende proces-worm, met de relevante geperforeerde plaat, produceert de vereiste korrelgrootte.
Automatisch achteruitdraaiende toevoerworm
De automatisch achteruitdraaiende toevoerworm optimaliseert de productstroom door een overmatige toevoer te voorkomen. Als de proces-worm wordt overbelast, zorgt de gepatenteerde technologie ervoor dat de toevoerworm automatisch achteruitdraait en start. Snijbladen kunnen gemakkelijk worden vervangen, ook wanneer de machine beladen is.
Technische details
| GEA PowerGrind 200 | GEA PowerGrind 280 | |
| Trechterinhoud (l) | 450 l | 600 l |
| Afmetingen (HxBxD) | 2700x1500x2100 mm | 3300x1600x2200 mm |
| Machinegewicht (kg) | 3400 kg | 5000 kg |
| Elektrisch vermogen (kW) | 67-87 kW | 128-158 kW |
Add-ons
Breid uw PowerGrind uit met aanvullende apparatuur en optiesSorteerinrichting voor harde deeltjes
Het optionele sorteersysteem voor harde deeltjes verwijdert automatisch botsplinters, bindweefsel en andere harde deeltjes, met minimale vleesverliezen. Hij verzamelt de deeltjes in programmeerbare intervallen, en werpt ze vervolgens pneumatisch uit, voordat hij terugkeert naar de verzamelpositie. De slagfrequentie is eenvoudig verstelbaar voor een optimale verhouding van lossing tot opbrengst.
Extractiegereedschap voor toevoerworm
Het extractiegereedschap voor de toevoerworm is speciaal ontworpen voor eenvoudig gebruik en ontsmetting. De worm kan met gebruik van de reinigingstrolley eenvoudig door één operator worden verwijderd en ge(de)monteerd. De unieke scharnierende lining biedt eenvoudig toegang voor een optimale ontsmetting.
Groot aanbod snijbladen
De GEA PowerGrind is verkrijgbaar met 3- of 5-delige snijbladen-sets, inclusief cilindrische of kegelvormige geperforeerde platen, vaste messen of messen met inzetstukken en verschillende voorsnijders met productgaten in verschillende vormen. Met de snijkoppen in het FlexGrind-systeem kan de levensduur van de snijbladen worden verlengd. Ze verlagen de slijpkosten door de levensduur tot wel drie keer te verlengen.
Optionele vaste voorsnijder
Voeg een optionele vaste voorsnijder toe om met extreem hoog vermogen te malen. Hierdoor neemt de druk op de messen af, om slijtage en warmtestuwing te verminderen.
Voeg laad- en verwerkingsapparatuur toe om een volledige lijn op te bouwen
GEA biedt volledig geautomatiseerde productlijnen, die producten van een consistent hoge kwaliteit garanderen en die de arbeidskosten met volledige traceerbaarheid tot een minimum beperken. Met gebruik van buffersystemen en transportbanden om emulsies, voormengsels of gemalen vlees te verdelen, zijn een handmatige behandeling en opslag van tientallen trolleys in de voorbereidingszone niet nodig.
Aanverwante producten
GEA UniMix
De GEA UniMix mixers met dubbele as zijn ideaal voor producten als hamburgers, gehaktballen, boterhamworst en gemalen worst, en voor het voormengen van emulsies voor Weense en Frankfurter worsten. De daadwerkelijke menging met hoge perifere vleugelsnelheid geeft een goede proteïne-extractie, uniforme verdeling van specerijen, additieven en vloeis...
GEA ColdSteam M
De GEA ColdSteam M brengt de ontdooitijd op spectaculaire wijze terug van dagen tot minuten! Gebaseerd op de GEA UniMix V side-by-side mixer, die werd verbeterd met stoominjectie, een vacuümpomp, een weegsysteem, een PLC-controller en andere voor het ontdooien vereiste hardware
Serviceproducten
Minimize downtime, maximize productivity of your food grinding and emulsifying equipment
GEA original parts for food grinding and emulsifying equipment
GEA RemotePartner
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
GEA InsightPartner
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
