Verhardingsvaten
Het verhardingsvat is het laatste onderdeel in de proceslijn voor kneedkaas. Het vat bevat koud water om de producten af te koelen voordat ze worden verpakt. GEA biedt een reeks robuuste, hygiënische, modulaire verhardingsvaten die kunnen worden geconfigureerd voor elk type kaas of productievolume.
De kazen die uit de vormmachine komen, worden via een lostrechter in het vat gestort. De producten worden van de ene kant van het vat naar de andere getransporteerd via een systeem dat een combinatie is van een reeks met een kruk bediende oscillerende roestvrijstalen bedden op de bodem van het vat en een reeks verstelbare waterstralen boven het vat. De oscillerende bedden kunnen worden ingesteld voor verschillende cycli om de producten vooruit te bewegen door het vat of ze een zekere tijd op een bepaalde positie te houden. Aan het einde van de unit worden de kazen automatisch afgevoerd via een gemotoriseerde riem.
Systemen van GEA kunnen worden aangepast aan de lay-out van elke installatie. Voor kleinere afmetingen kunnen we ook verhardingsvaten ontwerpen en configureren met twee of meer niveaus. Verticaal geconfigureerde oplossingen zijn voorzien van een pneumatisch hefsysteem om de producten tussen de niveaus te verplaatsen.
Kenmerken van verhardingsvaten van GEA zijn onder meer leidingwerk en een centrifugaalpomp om het koelwater te recyclen via recirculatie door een warmtewisselaar. De pomp recupereert ook reinigingsoplossingen na een reinigingscyclus. De elektrische besturing zit in een waterdicht paneel.
De kazen die uit de vormmachine komen, worden via een lostrechter in het vat gestort. De producten worden van de ene kant van het vat naar de andere getransporteerd via een systeem dat een combinatie is van een reeks met een kruk bediende oscillerende roestvrijstalen bedden op de bodem van het vat en een reeks verstelbare waterstralen boven het vat. De oscillerende bedden kunnen worden ingesteld voor verschillende cycli om de producten vooruit te bewegen door het vat of ze een zekere tijd op een bepaalde positie te houden. Aan het einde van de unit worden de kazen automatisch afgevoerd via een gemotoriseerde riem.
Systemen van GEA kunnen worden aangepast aan de lay-out van elke installatie. Voor kleinere afmetingen kunnen we ook verhardingsvaten ontwerpen en configureren met twee of meer niveaus. Verticaal geconfigureerde oplossingen zijn voorzien van een pneumatisch hefsysteem om de producten tussen de niveaus te verplaatsen.
Kenmerken van verhardingsvaten van GEA zijn onder meer leidingwerk en een centrifugaalpomp om het koelwater te recyclen via recirculatie door een warmtewisselaar. De pomp recupereert ook reinigingsoplossingen na een reinigingscyclus. De elektrische besturing zit in een waterdicht paneel.
Downloads
GEA-inzichten
Shifts in food packaging: 4 trends
Thermoforming has long played a central role in food packaging. Now it is facing a major shift. As regulations tighten, materials evolve and costs rise, form fill seal lines must do more than run reliably – they now shape how food stays fresh, affordable and recyclable. Take a look at the key thermoforming trends informing the food packaging and delivery landscape.
Fruitopslag bij Betko: controle van piekoogst tot wereldwijde levering
Van de boomgaarden aan de Kaap naar de schappen in 40 landen: het Zuid-Afrikaanse pakhuis Betko heeft een bedrijf opgebouwd dat draait om versheid, timing en betrouwbaarheid. Dankzij koeltechnologie met gecontroleerde atmosfeer van GEA, kan het bedrijf nu appels en peren tot wel 14 maanden bewaren en het energieverbruik met 20% verminderen, met een partnership dat al meer dan 30 jaar duurt.
