Overzicht
GEA OptiDipper
Take advantage of GEA’s advanced wet coating technology for the food industry. The GEA OptiDipper is a state-of-the-art tempura and batter applicator that extends the lifespan of tempura, reduces product waste, and saves on cleaning and labor costs. It offers maximum product quality control for applying tempura and batter to small and large food products alike.
GEA OptiDipper
Werkingsprincipe
Een transportband dompelt het product onder door middel van een afstelbare bovenband, om ervoor te zorgen dat het volledig met tempura of batter wordt bedekt. Het ontwerp van de boven- en hoofdband is zodanig, dat er binnen de machine geen overnames plaatsvinden. Dit verzekert maximale flexibiliteit
en beperkt productbeschadiging tot het absolute minimum. Frequentie gestuurde bandsnelheid. Afstelbare bodemlaagvormer voor optimale bedekking van de onderzijde voor moeilijke "holle" producten. Een speciaal ontworpen hygiënische blazer blaast overtollige tempura of batter aan de bovenzijde van het product weg, terwijl overtollige tempura of batter aan de onderzijde wordt gehaald door een schraper of een extra aan de onderzijde gemonteerde blaasbuis. Het blazervolume is frequentie-geregeld en kan voor de applicatie worden aangepast.
• Dompelt het product onder door middel van een afstelbare bovenband
• Binnen de machine vinden geen overnames plaats
• Frequentie gestuurde bandsnelheid
• Afstelbare bodemlaag
• Hygiënische blazer blaast overtollige tempura weg
Prestaties
Klasse A producten en verlengde productietijden. Tot 100% verbeterde houdbaarheid van uw tempura. Gegarandeerde totale bedekking van het product. Minder productafval. Minstens 50% besparing op reiniging en arbeidsloon. Extreem korte wisseltijden dankzij gemakkelijke, zelflegende afvoer onder de machine. Volledige en gemakkelijke toegang tot de hele binnenzijde van de machine door middel van een onder gasveerdruk staande bandconstructie.
• Klasse A producten en verlengde productietijden
• Tot 100% verbeterde houdbaarheid van uw tempura
• Minder productafval
• Minstens 50% besparing op reiniging en arbeidsloon
• Zelflegende afvoer onder de machine
Verbetering van de doorlooptijd van de tempura en maximalisering van de bedrijfstijd voor productie
Productkwaliteit
De machine garandeert dat er gelijke hoeveelheden beslag worden opgepikt door de producten. Verbetering van de houdbaarheid van de tempura en verhoging van de productietijd tot het maximum.
• De machine garandeert gelijke pick-up door de producten
• Verbetering van de houdbaarheid van de tempura
• Verhoging van de productietijd tot het maximum
Hygiëne
Volgens de meest recente hygiënische normen ontwikkeld. De blazer kan gemakkelijk en zonder extra gereedschap worden geopend voor inspectie en reiniging. Geen slangen tussen pomp en gordijn, maar leidingen met snelkoppelingen voor optimale toegang en inspectie (geen losse onderdelen). Ontworpen volgens de hygiënische norm ISO 14159. De machine wordt geleverd met food-grade smeermiddelen in de zone waar de voedingsmiddelen worden verwerkt
• Volgens de meest recente hygiënische normen ontwikkeld
• De blazer kan gemakkelijk worden geopend
• Food-grade smeermiddelen in de zone waar de voedingsmiddelen worden verwerkt
Veiligheid
• Gemakkelijk en veilig in gebruik.
Besturing
De procesregeling gebeurt via tiptoetsen.
• Tiptoetsen
• PLC (optie automatisch model)
Aanverwante producten
GEA OptiCoater
Productie van kwalitatief hoogstaande producten gedurende lange productietijden. Gegarandeerde totale bedekking van het product. Minstens 50% besparing op reiniging en arbeidsloon. Volgens de meest recente hygiënische normen ontwikkeld. Gemakkelijk en veilig in gebruik. Betere houdbaarheid van het batter en maximale productietijd.
GEA TempuMixer module II
De GEA TempuMixer II is een automatische tempura-mixer die een mengsel met consistente viscositeit, samenstelling en temperatuur produceert. De machine is uitgerust met in-lijn viscositeitmeting en automatische afstelling om reproduceerbare resultaten te kunnen verzekeren. Bovendien is als optie een pro-actief batchcorrectiesysteem leverbaar, om ...
GEA TempuDipper
De GEA TempuDipper is een kostenefficiënte tempura-applicator met een beproefd en eenvoudig ontwerp. Geschikt voor een breed scala aan productsoorten en -formaten. Maakt direct overbrengen van het product naar de friteuse mogelijk. Verzekert gelijkmatige bedekking en efficiënt gebruik van de tempura.
GEA WetCoater
De GEA WetCoater is gebruiksvriendelijk. Met een paar snelle en eenvoudige aanpassingen kan de machine worden ingesteld om een scala aan producten in allerlei vormen en maten te voorzien van een gelijkmatige en efficiënte laag batter.
Downloads
GEA-inzichten
Veranderingen op het gebied van verpakking van levensmiddelen: Vier trends
Thermovormen speelt al geruime tijd een centrale rol in de verpakking van levensmiddelen. Nu staat het voor een ingrijpende verandering. Naarmate de regelgeving strenger wordt, materialen zich verder ontwikkelen en de kosten stijgen, moeten vorm-, vul- en sluitlijnen meer doen dan alleen betrouwbaar functioneren – ze bepalen nu hoe voedingsmiddelen vers, betaalbaar en recyclebaar blijven. Bekijk de belangrijkste trends op het gebied van thermovormen die bepalend zijn de verpakking en bezorging van levensmiddelen.
Fruitopslag bij Betko: controle van piekoogst tot wereldwijde levering
Van de boomgaarden aan de Kaap naar de schappen in 40 landen: het Zuid-Afrikaanse pakhuis Betko heeft een bedrijf opgebouwd dat draait om versheid, timing en betrouwbaarheid. Dankzij koeltechnologie met gecontroleerde atmosfeer van GEA, kan het bedrijf nu appels en peren tot wel 14 maanden bewaren en het energieverbruik met 20% verminderen, met een partnership dat al meer dan 30 jaar duurt.
