Control the crumb

CrumbMaster Gen 2

Industriestandaard in coating met de laagste paneermeelafbraak

GEA CrumbMaster Gen2 - versatile crumb coating machine

Ontworpen voor uw gemak en een hoogwaardige panering

De veelzijdige GEA CrumbMaster is de industriestandaard in coating met de laagste paneermeelafbraak. De machine elimineert vrijwel alle paneermeelschade met een uniek circulatiesysteem voor paneermeel.  Het intelligente ontwerp houdt de bediening, de reiniging en het onderhoud eenvoudig, terwijl met de innovatieve paneermeelverdeler onder en boven een andere paneermeelgrootte kan worden gebruikt en vele verschillende soorten paneermeel kunnen worden verwerkt. 

Belangrijkste toepassingen

belangrijkste toepassingen-gea-crumbmaster

De GEA CrumbMaster is geschikt voor 400 mm, 600 mm en 1000 mm brede lijnen en kan alles aanbrengen van fijn tot extra grof paneermeel. Een aantal van de belangrijkste producttoepassingen zijn rood vlees, gevogelte, vis en zeevruchten, groenten, aardappel- en vleesvervangers, inclusief zowel gevormde als natuurlijke producten

Ontworpen voor de laagste paneermeelafbraak

  • Elimineert vrijwel alle paneermeelschade met een uniek circulatiesysteem voor paneermeel
  • Innovatieve paneermeelverdeler om onder en boven een andere paneermeelgrootte aan te brengen
  • Optimale hechting van de coating voor het extra lange paneermeelbed en verstelbare drukrol 
  • Betere hechting van het paneermeel door de trilplaat van het coatingbed 

Veelzijdige paneermachine voor vele verschillende soorten paneermeel

  • Gelijkmatige coating van producten of coatings met een andere boven- en onderlaag door het unieke zeefsysteem
  • Enorm breed scala aan paneermeeltypes van fijn tot grof
  • Geavanceerde opname door geïntegreerde, verstelbare drukrol
  • Pneumatische trilopties voor zeer zware toepassingen 

Intelligent ontwerp om reiniging en onderhoud eenvoudig te houden

  • Minimaal stofverlies door blazer met gesloten luchtcirculatiesysteem
  • Optimale productoverdracht van scharnierende uitvoerband
  • Geen losse onderdelen en alle onderdelen volledig bereikbaar
  • Tot 50% minder reinigingstijd en waterverbruik

Specificaties

Geavanceerde technologie
Minimale paneermeelafbraak

Elk aspect van het ontwerp van de CrumbMaster is bedoeld om zo min mogelijke mechanische spanning op het paneermeel uit te oefenen. Glijbanen transporteren het paneermeel zonder gebruik van transportbanden of schroeven, en een frame met een speciaal ontwerp voorkomt dat het paneermeel wordt geplet.

Gepatenteerde paneermeelverdeler

De CrumbMaster is voorzien van een gepatenteerd zeefsysteem, om een consistente samenstelling van de coating te garanderen en te voorkomen dat producten ongelijkmatig worden gecoat. Door de verdelerplaten te verwisselen, kan echter ook andere paneermeelsamenstellingen voor de onder- en bovenlaag van gepaneerde producten worden toegepast.

Optimale hechting van de coating

Een transportband vervoert de producten die gepaneerd moeten worden door een onderlaag van paneermeel, terwijl de bovenlaag van bovenaf door een trechter wordt aangebracht. Een extra lang paneerbed zorgt samen met een verstelbare drukrol voor een optimale hechting van de coating. Aan het eind van het proces wordt het overtollige paneermeel eraf geblazen en opnieuw in het circulatiesysteem geïntroduceerd.

Technische details van GEA CrumbMaster


Brandbreedte4006001000
Min. productgrootte16 mm16 mm16 mm
Max. productgrootte60 mm60 mm60 mm
Min. volume paneermeel60 liter90 liter150 liter
Invoerhoogte1090 ± 100 mm1090 ± 100 mm1090 ± 100 mm
Uitvoerhoogte1060 ± 100 mm1060 ± 100 mm1060 ± 100 mm
Bandsnelheid min/max2 tot 20 m/min2 tot 20 m/min2 tot 20 m/min
Draadriem2,35 - 12,7 mm2,35 - 12,7 mm2,35 - 12,7 mm
Afmetingen L x B x H2620 x 940 x 2350 mm2620 x 1140 x 2350 mm2620 x 1790 x 2350 mm
Machinegewicht450 kg560 kg900 kg
GEA CrumbMaster Gen 2 - crumb coating machine outfeed with cornflake coated products

GEA CrumbMaster Gen2

Try before you buy

Try the GEA CrumbMaster Gen 2 before you buy at the GEA Technology Center in Bakel, The Netherlands, or by booking an in-house demonstration.

Soortgelijke video's

Aftermovie 60 years GEA Food Processing

GEA CrumbMaster G 2 | Control the crumb

GEA-inzichten

Josep Masramón and his daughter stand in front of their GEA batch milking installation.

Hoe groepsmelken de moderne melkveehouderij ondersteunt

De nieuwste evolutie in automatisch melken introduceert groepsmelken; een praktijk in de melkveehouderij waarbij koeien, meestal twee of drie keer per dag, op vaste tijden in groepen worden gemolken. Met de automatiseringstechnologie...

Uit de lucht gegrepen

Toegang tot veilig water en sanitaire voorzieningen vormt in veel landen nog steeds een uitdaging. In verband met ziekte door vervuild drinkwater en dagelijkse tochten om het te gaan halen, kunnen veel kinderen niet naar school....

Medewerkers van GEA zijn mensen met een doel

Met “Engineering for a better world” streeft GEA zijn belangrijkste missie na, door een cultuur van voorkeurswerkgever op te bouwen die medewerkers de kans biedt om oplossingen te hervormen, samen te werken op verschillende vakgebieden...

Ontvang nieuws van GEA

Blijf op de hoogte van GEA’s innovaties en verhalen door u in te schrijven op nieuws van GEA.

Neem contact met ons op

Wij zijn er om je te helpen! Met slechts een paar gegevens kunnen we je vraag beantwoorden.