Downloads
Inzicht in moderne verdampingstechnologie voor zuivelproducten
Er zijn twee verschillende technologieën voor de genoemde sector. Thermische damprecompressie (TVR) wordt toegepast op multi-effect verdampers waarin directe stoom wordt gebruikt om de damp van het product opnieuw te comprimeren waarbij het resulterende mengsel in het eerste effect wordt gebruikt als verwarmingsmiddel. Mechanische dampcompressie (MVR) wordt meestal toegepast op enkel-effect verdampers die een compact ontwerp vereisen. Deze is ook energie-efficiënter dan een TVR-verdamper. Productdamp wordt gerecomprimeerd en met gebruik van elektriciteit naar de verwarmingszijde van hetzelfde effect gerecycled.
Voorafgaand de verdamping gebruiken deze types verdamper allebei energie in de vorm van stoom voor het hittebehandelingsdeel van het product en in beide gevallen wordt fatale hitte afgevoerd bij de condensor.
Hoe werkt het?
De eZero-verdamper kan worden toegepast op MVR-verdampers of op TVR-verdampers die eerst in MVR zijn omgezet. Het proces gebruikt een ammoniakwarmtepomp om de hitte in de damp bij de condensor over te dragen naar een lagedrukstoomgenerator of flashvat aangesloten op de verdamper. De warmtepomp creëert op natuurlijke wijze twee watercircuits: een koude (~35-45°C) dat het watercircuit van de condensor kan koelen en een hete (~90-80°C) dat het hittebehandelingssysteem van hitte kan voorzien.
Door heet water in een lagedrukvat te hebben waar de kooktemperatuur slechts 80°C is, wordt lagedrukstoom gegenereerd die de hitte eenvoudig overdraagt. De gegenereerde lagedrukstoom kan vervolgens op een hogere druk opnieuw worden gecomprimeerd om het product te verhitten.
Energie-efficiënte oplossing voor zuivelproductie
Kenmerken en voordelen GEA Zuivelverdamper eZero:
- Verlaagt het energieverbruik, vergeleken met het verbruik van de moderne klassieke MVR-verdampen, met tot 60%*
- Verlaagt CO₂-emissies tijdens het gebruik met tot 100%**
- Doet geen afbreuk aan de kwaliteit van het product
- Kan op elke MVR-verdamper worden toegepast, inclusief TVR-verdampers die zijn omgezet in MVR
- Kan worden toegepast op bestaande of nieuwe verdampers
* De reductie kan variëren afhankelijk van de bedrijfsspecificaties en hulpmiddelen van de installatie
**De reductie in CO₂-emissies varieert afhankelijk van elektriciteitsemissiefactor
Aanverwante producten
GEA Zuivelverdampers
Op basis van expertise die in tientallen jaren is opgedaan, hebben specialisten van GEA zich samen met klanten van over de hele wereld gewijd aan de configuratie en installatie van geoptimaliseerde verdampingsinstallaties voor zo ongeveer elk type eindproduct, van nutritional formula en melkpoeder tot wei-eiwitconcentraten en gezoete gecondenseer...
Oplossing voor het reduceren van afval van de zuivelproductie
Zuivelverwerkende bedrijven helpen om afval te reduceren, kosten te besparen, processen te verbeteren en productkwaliteit te verhogen.
GEA ADDCOOL®
Met GEA’s innovatieve oplossing met hogetemperatuurwarmtepomp kunt u de koolstofvoetafdruk van uw sproeidrooginstallaties verkleinen door minder fossiele brandstoffen en primaire energie te gebruiken, en tegelijkertijd de duurzaamheid van het proces verhogen.
GEA-inzichten
Innovating for impact: betere oplossingen voor klanten ontwikkelen
Van de industriële productie wordt verwacht dat ze minder grondstoffen verbruikt, slimmer te werk gaat en ervoor zorgt dat apparatuur langer productief blijft. Bij GEA verandert dit de manier waarop innovatie tot stand komt: techniek, klantinzicht, digitale expertise en service worden al in een vroeger stadium gebundeld, namelijk op het moment dat de kern van een oplossing nog vorm kan krijgen.
