Vriesdrogers

Vriesdrogen is het drogen van een al ingevroren product in een vacuüm onder het tripelpunt. Het vacuüm maakt een sublimatieproces mogelijk, waarbij ijs rechtstreeks in damp wordt omgezet zonder tussenliggende vloeibare fase. Dit leidt tot een zeer productvriendelijk droogproces waarbij de vorm, kleur, smaak en voedingsstoffen van het product behouden blijven.

De vriesdrogers voor toepassingen in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie zijn leverbaar als batch- en continue installaties - RAY® en CONRAD® - en worden gebruikt voor talrijke doelen, waaronder:

Instant koffie en thee
Gevriesdroogd(e) fruit/groenten, vlees/zeevruchten en kant-en-klare maaltijden
Werkzame ingrediënten zoals probiotica, enzymen en andere functionele ingrediënten voor voedings- en gezondheidsproducten

Vriesdrogen is een fantastische manier om de voedingswaarde in verschillende soorten voedingsmiddelen te conserveren, met tegelijkertijd een betere houdbaarheid bij kamertemperatuur en minder afval.

Pol's vriesdroogfaciliteit in Ermenek, Turkije

Pol’s en GEA ondersteunen samen lokale, duurzame landbouw

GEA stelde een derde contract van Pol’s veilig voor de levering en installatie van RAY®-vriesdroogapparatuur in hun vestiging in Ermenek, Turkije.

Lees meer

De evolutie van Thrive Life’s vriesdroogbedrijf

Thrive Life verhandelt een groot assortiment gevriesdroogde producten, waaronder fruit, groenten, vlees, vis en kant-en-klaar maaltijden. Deze producten worden voornamelijk verkocht in de Verenigde Staten en Canada vanuit de hoofdvestiging bij Salt Lake City in de Amerikaanse staat Utah

Lees meer

Products

Weergegeven 4 van 6

CONRAD® vriesdroger

De CONRAD® vriesdrooginstallatie is ontworpen voor de continue verwerking in hoge volumes van producten zoals koffie en thee, fruit en groente, vlees, vis en kant-en-klare maaltijden. De CONRAD® vriesdroger is het hart van de meeste fabrieken van gevriesdroogde oploskoffie, waar hij een uitstekende reputatie geniet dankzij zijn degelijkheid en de...

Een plus voor vriesdrogen

We ontwikkelden de volgende generatie GEA vriesdrogers – RAY® Plus – om het nieuwste ontwerp in vriesdrogen op industriële schaal te combineren met een aantal enorme verbeteringen in energie-efficiëntie, productiviteit en reinigingsgemak.

Freeze dryer upgrades

Solutions to improve plant performance, safety, process control and sustainability in freeze drying.

GEA Vriezer met vloeibare stikstof

Voor het snel, optimaal invriezen van kwetsbare voedingsmiddelen, dranken en door fermentatie verkregen ingrediënten biedt onderdompeling in vloeibare stikstof diverse voordelen. De eenvoudig te gebruiken vriezer met vloeibare stikstof van GEA levert stabiele, gelijkmatig bevroren pellets die vrij kunnen stromen.

Downloads

Gerelateerde video's

Freeze drying solutions for seafood

Gesprek over vriesdrogen - Dierenvoeding

Vriesdroogoplossingen voor dierenvoeding

GEA-inzichten

The images shows a person holding four bottels with colorful drinks like juices or smoothies

De voordelen bottelen: de techniek achter functionele dranken

Terwijl de vraag van consumenten naar de nieuwste gezondheids- en welzijnsdranken verder blijft evolueren en groeien, helpt GEA producenten om nieuwe producten veilig, efficiënt en op grote schaal op de markt te brengen.

Colourful image - Keyvisual for Story page: Innovating for impact: shaping better solutions for customers

Innovating for impact: betere oplossingen voor klanten ontwikkelen

Van de industriële productie wordt verwacht dat ze minder grondstoffen verbruikt, slimmer te werk gaat en ervoor zorgt dat apparatuur langer productief blijft. Bij GEA verandert dit de manier waarop innovatie tot stand komt: techniek, klantinzicht, digitale expertise en service worden al in een vroeger stadium gebundeld, namelijk op het moment dat de kern van een oplossing nog vorm kan krijgen.

Veltins moderniseert bierklaring met GEA

Nieuwe GEA-separatoren zorgen voor energiebesparingen, processtabiliteit en operationele zekerheid op de lange termijn

Meer zien