Systeem waarvoor patent is aangevraagd, helpt bij conservering van belangrijkste aromacomponenten van koffie
GEA-aromaterugwinningssysteem
GEA heeft een innovatief systeem ontwikkeld dat helpt de belangrijkste aromacomponenten te vangen en conserveren die meestal verloren gaan tijdens de koffieverwerking. Onze technologie is betrouwbaar, gebruiksvriendelijk en eenvoudig te onderhouden, heeft een kleine omvang maar grootse resultaten en kan eenvoudig in nieuwe en bestaande koffielijnen van GEA worden geïntegreerd.
In het hart van heerlijke koffie
Bij GEA begrijpen we dat voor het maken van heerlijke koffie zoveel mogelijk van het echte koffiearoma moet worden geëxtraheerd, ingesloten en geconserveerd, ongeacht het uiteindelijke koffieproduct en de verwerking van uw bonen. Daarom hebben we een aromaterugwinningssysteem ontworpen.
Nozzle voor twee vloeistoffen
Kort samengevat levert het systeem het koffie-extract en een stroom stoom naar een nozzle voor twee vloeistoffen, waardoor een spray koffie-extract in stoomvorm wordt gegenereerd. De spray wordt vervolgens gescheiden in een aromarijk gas en een gestript koffie-extract.
Door het koffie-extract met behulp van een nozzle voor twee vloeistoffen met stoom te vernevelen, hoeft het extract niet tot hoge temperaturen te worden voorverwarmd voordat het wordt gestript. De tijd dat het koffie-extract en de stoom, voordat ze worden gescheiden, in de spray met elkaar in contact zijn, is ook kort, zodat het koffie-extract niet te lang aan hoge temperaturen wordt blootgesteld. Het terugbrengen van de blootstelling aan en de impact van hitte kan helpen om de fragiele of delicate aromacomponenten te conserveren, en dit kan leiden tot een nog betere algehele aromaervaring.
Efficiëntie en hoge opbrengst
Gebruik van een nozzle voor twee vloeistoffen om de aromacomponenten van koffie-extracten te vernevelen en strippen, is een kosten- en ruimte-effectieve oplossing. Nozzles voor twee vloeistoffen zijn simpele, goedkope units met een kleine omvang, die relatief weinig grondstoffen verbruiken, maar efficiënt zijn in het strippen van de belangrijkste aromacomponenten, voor een hoge opbrengst.
Het GEA-aromaterugwinningssysteem omvat bovendien een tussenliggende condensor en distillatiekolom, om de aromacomponenten vóór het drogen nog verder te verfijnen en concentreren. Het hele proces is economisch, en leidt tot een minder dure droogfase en, ons inziens, een geweldig aromaprofiel.
Gebruiksvriendelijk ontwerp
Het GEA-aromaterugwinningssysteem heeft een automatische start, werking en uitschakeling, voor een snel, veilig en betrouwbaar proces, zonder dat handmatig hoeft te worden ingegrepen. Geautomatiseerde reiniging ter plaatse staat garant voor een grondige, snelle reiniging met minder stilstandtijd, zodat u het gebruik kunt maximaliseren en het meeste uit uw investering kunt halen.
Voordelen
- Lage hitte-impact
- Goedkopere droogfase
- Efficiënte terugwinning van de belangrijkste aromacomponenten
- Gebruiksvriendelijk ontwerp
- Relatief laag grondstoffenverbruik
- Minder stilstandtijd
Systeemkenmerken in één oogopslag
- Kosteneffectieve nozzle voor twee vloeistoffen
- Kleine voetafdruk
- Automatische start, werking en uitschakeling
- Volledig geautomatiseerde CIP
- Eenvoudig te installeren, onderhouden en bedienen
Downloads
Aanverwante producten
GEA MicroWet maalsysteem
GEA heeft een natte maaltechniek ontwikkeld om gebrande, gemalen (Roast and Ground, R&G) koffie toe te voegen aan koffie-extract. Dit proces conserveert de koffiesmaak en aroma’s effectiever dan droge maalprocessen en verhoogt uw droogcapaciteit. De techniek heet MicroWet.
GEA Aroma Management
GEA Aroma management comprises detailed aroma compound analytical services that combine years of GEA experience with the latest GC-MS technology.
CONTEX Extractor
De CONTEX Extractor van GEA helpt producenten over de hele wereld om eersteklas extracten te produceren.
FIC® en CARINE extractors
Iedere dag, overal ter wereld, optimaliseert GEA met haar uitgebreide portfolio van expertise en technologie iedere fase van de koffieverwerking en verzekert dat klanten een superieur product krijgen. Met haar aanbod van twee veelzijdige -extractietechnologieën helpt GEA u met uiteenlopende voordelen om de meest geschikte oplossing voor uw toepas...
GEA-inzichten
Reality check voor biotech
GEA's nieuwe Application and Technology Center (ATC) in Sarstedt, ten zuiden van Hannover, is geen showroom, maar ook geen vervanging voor een lab. Het is een plek voor testen, gegevensverzameling en vroege besluitvorming. Hier wordt duidelijk of een biologisch concept kan uitgroeien tot een robuust industrieel proces. Die stap is groter dan die lijkt.
Veranderingen op het gebied van verpakking van levensmiddelen: Vier trends
Thermovormen speelt al geruime tijd een centrale rol in de verpakking van levensmiddelen. Nu staat het voor een ingrijpende verandering. Naarmate de regelgeving strenger wordt, materialen zich verder ontwikkelen en de kosten stijgen, moeten vorm-, vul- en sluitlijnen meer doen dan alleen betrouwbaar functioneren – ze bepalen nu hoe voedingsmiddelen vers, betaalbaar en recyclebaar blijven. Bekijk de belangrijkste trends op het gebied van thermovormen die bepalend zijn de verpakking en bezorging van levensmiddelen.
