Zou u graag stijgende energieprijzen bestrijden met een lager verbruik? Een beter product behalen door een consistentere verdamping? Uw belastingen voor CO2-emissies verlagen? Uw stilstandtijd en reinigingskosten verlagen? Uw brouwerij moderniseren met de meest efficiënte apparatuur? Intelligent Wort Boiling Management (IWM) van GEA maakt dit allemaal mogelijk, en nog veel meer.
Het beste proces voor het koken van wort zonder handmatige ingreep
GEA IWM iseencombinatie van de juiste instrumenten en PLC-software die direct van invloed is op uw procesparameters voor het koken van wort. De kwaliteit van de stoom en het condensaat wordt gemonitord door het uitgebreide sensorsysteem en afgestemd op het berekende energieverbruik. Op die manier kunt u nieuwe parameters bepalen die direct van invloed zijn op de instellingen voor het koken van wort tijdens verdamping. De toepassing beoordeelt constant de optimale instellingen en maakt automatisch aanpassingen. Op die manier behaalt u de beste resultaten, zonder dat handmatig hoeft te worden ingegrepen.
Voordelen in één oogopslag:
- Lager energieverbruik
- Minder stilstandtijd en reinigingskosten
- Beheerste invoer van thermische energie
- Meer flexibiliteit en betere transparantie
- Hoogste productkwaliteit
- Wereldwijde ondersteuning
- Snelle ROI (normaal binnen drie jaar)
Aan de slag met GEA Intelligent Wort Boiling Management
U kunt beginnen met de invoering door middel vanGEA Performance Boostof een specifieke handeling om het koken van wort te optimaliseren. GEA-processpecialisten registreren de status en controleren de optimaliseringsopties. Met behulp van een uitgebreid rapport, identificeren de specialisten op kantoor bovendien eventuele vereisten voor nieuwe instrumenten. Vervolgens werken we samen met u aan de opstelling van een geschikte planning voor de installatie van nieuwe instrumenten en de integratie van software. Dit hele proces duurt niet langer dan twee dagen; tijdens die twee dagen is slechts een beperkte productie mogelijk. Inbedrijfstelling heeft vervolgens plaats tijdens een actieve productie. Uw productie wordt zo min mogelijk beperkt. Soms kan de software vanop afstand worden geïntegreerd.
GEA, uw toegewijde expert op het gebied van brouwen
Bij GEA begrijpen we het proces, we weten wat belangrijk is voor de bierproductie en wat u nodig hebt om een hoogwaardig product op een duurzame manier te produceren. Dit heeft ertoe geleid dat IWM bij tientallen brouwerijen overal ter wereld werd geïnstalleerd en onze klanten enorme verbeteringen opleverde, ongeacht de leeftijd van hun apparatuur.
Downloads
Serviceproducten
GEA Brewhouse Performance Boost
Neem een diepe duik in het brouwproces met de GEA Brewhouse Performance Boost om verbeterpunten te identificeren en besparingen te maken.
GEA Multifunctional Lautering Management (MLM)
GEA Multifunctional Lautering Management is een softwareprogramma ontwikkeld voor de continue bewaking van het klaringsproces dat ingrijpt om uw klaring in realtime te optimaliseren. Het compenseert voor variaties in grondstofkwaliteit, zodat de brouwer dit niet handmatig hoeft te doen.
GEA Intelligent Wort Boiling Management (IWM)
Het koken van wort is de processtap die de meeste energie in uw brouwerij verbruikt. Het standaardproces voor het koken van wort heeft te maken met statische parameters; ongeacht kookvolume en energieverbruik. Wanneer de parameters voor elk recept zijn ingevoerd, kunt u deze niet meer wijzigen, zelfs als de omgeving het proces beïnvloedt.
GEA-inzichten
De doorbraak die het sproeidrogen veranderde
In 1976 gingen de ingenieurs van NIRO een concurrentie-uitdaging aan door de mogelijkheden van sproeidrogen opnieuw te bekijken. Hun idee leidde tot de meertraps droger MSD. Vijftig jaar later zorgt datzelfde basisprincipe ervoor dat vloeistoffen worden omgezet in poeders die wereldwijd worden gebruikt in essentiële voedingsproducten en belangrijke geneesmiddelen. MSD is het resultaat van tientallen jaren technische expertise, klantinzicht en voortdurende ontwikkeling, en is een verhaal van innovatie met blijvende impact.
Verder dan de machine: betere prestaties van de installatie ontsluiten
Een efficiënte machine betekent niet automatisch een efficiënte fabriek. Echte verbetering begint vaak met verder kijken dan de afzonderlijke apparatuur en met inzicht in hoe processen, energiesystemen en operationele beslissingen elkaar beïnvloeden. Het is een holistische benadering die bedoeld is om kansen te ontdekken die anders wellicht over het hoofd gezien zouden worden.
Hoe een klep de manier waarop eten en drinken worden gemaakt opnieuw vormgeeft
De kleppen in voedingsmiddelen- en drankinstallaties worden doorgaans met perslucht bediend. GEA Hydract® Actuation Technology stuurt kleppen daarentegen aan met water, in een gesloten, digitaal geregeld circuit. Het resultaat is een klep die precies op zijn plaats kan worden gehouden en in nauwkeurig afgestemde stappen kan worden aangestuurd. Dit leidt tot een lager energieverbruik en meer controle.
