Menu

Monitor de prestaties in uw brouwerij

GEA InsightPartner

GEA InsightPartner Brewery is software van GEA die de prestaties van uw brouwerij monitort en in real-time informatie levert om u te helpen snel en effectief correcties aan te brengen, mocht dit nodig zijn. Zo helpt GEA InsightPartner de efficiëntie en productiviteit van uw brouwerij te vergroten en de productkwaliteit te handhaven.

Digitale brouwerij

Voordelen in één oogopslag:

  • Monitoring van materiaalvariaties die van invloed zijn op uw productkwaliteit en productietijd 
  • Vergelijking van de geplande en de werkelijke productie in realtime
  • Monitoring van receptaanpassingen die nodig zijn om de verwachte resultaten te realiseren 
  • Verbetering van de interne communicatie van procesafwijkingen en ingrepen voor probleemoplossing

De productie op schema houden

Elke brouwerij volgt een serie recepten, maar aangezien de kwaliteit van grondstoffen varieert, kunnen er incrementele aanpassingen in het recept nodig zijn om de productiviteit en kwaliteit te handhaven.  GEA InsightPartner monitort voortdurend de Key Performance Indicators (KPI's) in het proces en geeft afwijkingen van de specificaties duidelijk aan. Dit betekent dat het personeel bijvoorbeeld de datagestuurde presentaties kan bespreken tijdens hun dagelijkse meetings en de nodige aanpassingen kunnen maken om alles weer op schema te krijgen. 

Tevens monitort GEA InsightPartner de productievoortgang afgezet tegen een weekschema.  Het systeem volgt de duur van elk brouwproces om de tijdprestaties aan te geven en een realtime voorspelling te updaten over hoe het weekschema zal aflopen. Met dit inzicht kunt u uw weekschema aanpassen om de best mogelijke productiviteit te bereiken met de procesunits.

In realtime de ontwikkeling van KPI's volgen

GEA InsightPartner geeft informatie omtrent de kwaliteit van een product terwijl het brouwen nog plaatsvindt. Dus in plaats van te wachten tot een brouwproces is voltooid om het te testen, en vervolgens aanpassingen te maken in toekomstige processen, kan het proces nu al halverwege worden bijgesteld: bijvoorbeeld door de kooktijd in de wortketel te verlengen of het afvloeiingsvolume van het volgende brouwproces aan te passen.

Leren van het verleden

Leren van de geschiedenis helpt om de continuïteit van merken te handhaven, zelfs als ze seizoensgebonden worden gebrouwen. Als brouwmeesters in het verleden verschillen in de brouwkwaliteit constateerden, was het niet mogelijk om de oorzaak op te sporen. Het was dus moeilijk om effectieve actie te ondernemen om het probleem te corrigeren.  

Nu, met GEA InsightPartner, is het mogelijk om nog tijdens het brouwen de werking van de installatie te vergelijken met gegevens van voorgaande brouwprocessen, onmiddellijk te worden gewaarschuwd bij eventuele afwijkingen, en diep in de geschiedenis van een bepaald brouwproces te duiken om inzicht te krijgen in de corrigerende maatregelen die nodig zijn.  Zo kunt u aanpassingen maken om de unieke kenmerken en kwaliteit van specialistische bieren in de loop der tijd te handhaven.

Inzicht ondersteunt verantwoordelijkheid

GEA InsightPartner voorziet elk lid van uw team van dit inzicht, op elk moment en overal in de installatie, om hen te helpen de best mogelijke productiviteit van de brouwerij te bereiken.

GEA Insights

Blijf op de hoogte van GEA’s innovaties en verhalen door u in te schrijven op nieuws van GEA.

Inschrijven

Wij zijn er om u te helpen! Met slechts een paar gegevens kunnen we uw vraag beantwoorden.

Stel uw vraag