Gistpropagatiesysteem voor de ambachtelijke brouwer
GEA Craft gistpropagator
Gist is een van de belangrijkste bestanddelen in de bierproductie en beïnvloedt de smaak, de geur, het bouquet en de kleur. GEA heeft daarom een speciale gistpropagator ontwikkeld voor ambachtelijke brouwers en kleine tot middelgrote brouwerijen.
GEA Craft Yeast Propagator
Tot de belangrijkste voordelen van de GEA Craft gistpropagator behoren
- een voorgebouwde modulaire proces-skid die het transport, de installatie en de set-up vergemakkelijkt
- gebruik van de propagator om de gist die afkomstig is van grote fermentoren op te slaan, zodat er geen gistopslagtanks nodig zijn in kleine brouwerijen
- de semi-geautomatiseerde regeling, die brouwmeesters meer mogelijkheden geeft om te experimenteren
- het CIP-proces (voor reiniging ter plaatse) dat handmatig kan worden uitgevoerd.
Leverbare configuraties en batchgrootten
- Productievolumes van 5 tot 25 hl
- Meerdere extra's leverbaar, zoals meting van levende gistcellen, laadcellen, een sterilisatie-optie en een intern CIP-systeem
- De propagator is uitgerust met een recirculatiepijp en een intern beluchtingssysteem met een meeteenheid van steriele lucht (geen roerwerk nodig in de tank)
Downloads
Aanverwante producten
Serviceproducten
GEA InsightPartner Brewery
GEA InsightPartner Brewery is software die de prestaties van uw brouwerij monitort en in real-time informatie levert om u te helpen snel en effectief correcties aan te brengen, mocht dit nodig zijn. Zo helpt GEA InsightPartner de efficiëntie en productiviteit van de brouwinstallatie te vergroten en de productkwaliteit te handhaven
GEA SAFEXPERT®
De innovatieve procesdiagnose- en consultingservice.
GEA-inzichten
Modern herd management: a smarter way to farm
In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.
De toekomst voeden: de kracht van vriesdrooginnovaties
Afvalreductie is belangrijk voor ons bij GEA en door de kracht van vriesdroogtechnologie te benutten, kunnen we voedseloverschotten omzetten in waardevolle, duurzame producten die ons helpen afval te reduceren, de houdbaarheid te verlengen en een beter bestendige voedselvoorzieningsketen voor toekomstige generaties te creëren.
De skid van de GEA Craft gistpropagator is ontworpen voor kleine tot middelgrote brouwerijen en ambachtelijk brouwers, in aanvulling op GEA’s CRAFT-STAR® en Compact-STAR®-oplossingen, voor propagatiehoeveelheden van 5 tot 25 hl.
Leverbaar met meerdere aanvullende extra's, zoals meting van levende gistcellen, laadcellen, een sterilisatie-optie, enz. Alleen de tank, tanktop en de pomp moeten worden aangepast aan de beoogde tankgrootte. Desgewenst is ook een systeem voor reiniging ter plaatse (CIP) leverbaar.
Tot de belangrijkste voordelen van de GEA Craft gistpropagator behoren
- een voorgebouwde modulaire proces-skid die het transport, de installatie en de set-up vergemakkelijkt
- gebruik van de propagator om de gist die afkomstig is van grote fermentoren op te slaan, zodat er geen gistopslagtanks nodig zijn in kleine brouwerijen
- de semi-geautomatiseerde regeling, die brouwmeesters meer mogelijkheden geeft om te experimenteren
- het CIP-proces (voor reiniging ter plaatse) dat handmatig kan worden uitgevoerd.
Leverbare configuraties en batchgrootten
- Productievolumes van 5 tot 25 hl
- Meerdere extra's leverbaar, zoals meting van levende gistcellen, laadcellen, een sterilisatie-optie en een intern CIP-systeem
- De propagator is uitgerust met een recirculatiepijp en een intern beluchtingssysteem met een meeteenheid van steriele lucht (geen roerwerk nodig in de tank)
