De productie van wijn en sterke drank is gebaseerd op fermentatie, een natuurlijk proces waarbij gistorganismen koolhydraten, zoals zetmeel en glucose, omzetten in alcohol. Gedistilleerde dranken zijn alle alcoholhoudende dranken waarbij de concentratie ethanol is verhoogd tot boven de concentratie van het oorspronkelijke gefermenteerde mengsel, door het distillatieproces.
Wijn en gedistilleerde dranken
Wijn is een alcoholische drank die is gemaakt van gefermenteerde druiven of andere vruchten. Steeds meer wijnhuizen integreren mechanische scheidingstechnologie in de productie van hun wijnen om het proces efficiënter en concurrerender te maken.
GEA biedt innovatieve processen en systemen voor wijnmakers. Aangezien we voorzien in centrifugering met decanters en separatoren, zijn we ook een specialist in membraanfiltratie en kunnen we dus een volledig spectrum van mechanische scheidingstechnieken voor gebruik in verschillende preliminaire processtadia leveren, door grove en fijne zuivering tot en met de fijne filtering.
GEA’s reeks distillatieproducten is opgebouwd rond het druk-/vacuümrectificatiesysteem met meerdere effecten dat aan de basis ervan ligt. Elk individueel systeemontwerp wordt grotendeels bepaald door de eigenschappen van de toevoer en de specifieke eisen van het eindproduct. GEA-systemen zijn erkend vanwege hun hoge thermodynamische efficiëntie en de hoge zuiverheid van het verkregen distillaat.
GEA biedt fermentatielijnen als aanvulling op het fundamentele distillatieproces. Dit betekent dat er dus een compleet assortiment innovatieve processen op het gebied van de distillatietechnologie leverbaar is uit één enkele, betrouwbare bron.
Daarnaast beschikken we over internationaal erkende expertise in de verwerking van bijproducten met vaste stoffen, die vaak voortkomen uit distillatieprocessen. Aan deze bijproducten kan waarde worden toegevoegd, afhankelijk van de eisen van de klant en het feitelijke product, door middel van ontwatering, decanteren, concentratie of extractie in verdampingsinstallaties en verwerking in verkoopbare producten door latere droging.
Producten & technologieën
Weergegeven 4 van 43
Bakken- en gevulde kolommen
Kolommen vormen de kern van elke distillatie-installatie.
Batch-destillatie-installaties
Met batch-bediende systemen is de destillatie en rectificatie van uiteenlopende producten of mengsels met meerdere bestanddelen in één systeem mogelijk. Het is de beste voor multi-tasking in destillatietoepassingen.
Brouwinstallatie - Maischinstallatie
Wij bieden een uitgebreid portfolio aan dat alle belangrijke technologieën voor brouw- en maischinstallaties omvat, zoals malen, maischen, klaren, wortbehandeling en distilleren, evenals het volledige assortiment aan automatiserings- en serviceoplossingen.
Buizenwarmtewisselaars
Buizenwarmtewisselaars bevinden zich in het hart van alle procesinstallaties voor verwarming, koeling, pasteurisatie of UHT-verhitting.
Downloads
GEA-inzichten
The breakthrough that changed spray drying
In 1976, NIRO engineers responded to a competitive challenge by rethinking what spray drying could do. Their idea became the multi-stage dryer MSD. Fifty years later, the same fundamental principle helps turn liquids into the powders used in essential nutrition products and important medicines around the world. Refined through decades of engineering expertise, customer insight and continuous development, MSD is a story of innovation with lasting impact.
Verder dan de machine: betere prestaties van de installatie ontsluiten
Een efficiënte machine betekent niet automatisch een efficiënte fabriek. Echte verbetering begint vaak met verder kijken dan de afzonderlijke apparatuur en met inzicht in hoe processen, energiesystemen en operationele beslissingen elkaar beïnvloeden. Het is een holistische benadering die bedoeld is om kansen te ontdekken die anders wellicht over het hoofd gezien zouden worden.
Hoe een klep de manier waarop eten en drinken worden gemaakt opnieuw vormgeeft
De kleppen in voedingsmiddelen- en drankinstallaties worden doorgaans met perslucht bediend. GEA Hydract® Actuation Technology stuurt kleppen daarentegen aan met water, in een gesloten, digitaal geregeld circuit. Het resultaat is een klep die precies op zijn plaats kan worden gehouden en in nauwkeurig afgestemde stappen kan worden aangestuurd. Dit leidt tot een lager energieverbruik en meer controle.
