Vruchtensap & geconcentreerd vruchtensap
Vruchtensappen & nectars
We verwachten van onze vruchtensappen en nectars dat ze van hoge kwaliteit en smaakvol zijn, een vol gevoel in de mond geven en rijk zijn aan dezelfde vitaminen en gezonde bestanddelen als die in de vrucht zelf aanwezig zijn.
De processtappen die worden gebruikt om vruchtensap te bereiden variëren afhankelijk van het type fruit. Homogenisatie bijvoorbeeld wordt gewoonlijk gebruikt om parameters zoals viscositeit, kleur, troebelheid en de stabiliteit van zwevende deeltjes te verbeteren. Vriesconcentatietechnologie wordt toegepast vanwege het vermogen om aroma vast te houden in het sapproductieproces.
GEA biedt complete oplossingen voor de bereiding van vruchtensap en nectars uit de meest uiteenlopende soorten fruit, waaronder appels, peren, kersen, bessen, druiven en steenvruchten. Onze technologieën beslaan iedere processtap, van de behandeling van ingrediënten door middel van scheiding, membraanfiltratie en verdamping, menging, ontluchting, homogenisatie, productterugwinning, warmtebehandeling, vriesconcentratie, het afvullen en de verpakking. Onze experts werken met elke klant samen om de optimale oplossingen voor elk product en procesvereiste te ontwerpen en door te voeren.
Producten & technologieën
Weergegeven 4 van 36
Afvullijnen - Aseptisch
Volumetrische elektronische afvulmachines en sterilisatietechnologieën voor PET voorvormen, PET/HDPE-flessen en/of sluitingen met de hoogste hygiëne- en veiligheidsniveaus
Afvullijnen – ESL
Het afvullen van gevoelige dranken in een koudeketendistributie vraagt om hoge niveaus van hygiëne en veiligheid. GEA’s nieuwe assortiment volumetrische elektronische afvulmachines is ontworpen om te voldoen aan de eisen van een dergelijke hygiënische omgeving.
Buizenwarmtewisselaars
Buizenwarmtewisselaars bevinden zich in het hart van alle procesinstallaties voor verwarming, koeling, pasteurisatie of UHT-verhitting.
Centrifugaalseparator
Separatoren van GEA zijn ontworpen voor toepassingen met vloeistof. Met behulp van centrifugaalkracht kunnen ze worden gebruikt voor het scheiden van suspensies die twee of meer fasen met verschillende dichtheden bevatten; dat wil zeggen dat ze gebruikt kunnen worden voor vloeistof-vloeistof-scheiding, vloeistof-vloeistof-vastestof-scheiding of v...
Downloads
GEA-inzichten
Hoe SmartParc de regels van de voedselproductie herschrijft
Dankzij een nieuwe SmartParc-productielocatie weten voedselverwerkende bedrijven in het Verenigd Koninkrijk hun bedrijfskosten en emissies terug te brengen. Met de GEA's verwarmings- en koeltechnologie in de kern laat dit op samenwerking gebaseerde productiemodel zien hoe innovatie de klimaatneutrale ambities van de industrie versnelt.
De speeltuin van voedingswetenschappen
"Eieren brouwen is net als bier brouwen." Het is het soort vergelijking dat je doet glimlachen - en dan klikt het: iets ingewikkelds voelt plotseling eenvoudig. In deze persoonlijke film, die zich afspeelt in het agrarische hart van de VS, verkennen we precisiefermentatie en het echte werk dat nodig is om een idee om te zetten tot voedingsmiddelen.
