Impianti per la produzione di pasta fresca
Grazie alla lunga esperienza congiunta nella produzione di pasta, GEA è tra i fornitori leader di attrezzature e macchine per la produzione di pasta fresca, cibi surgelati e piatti pronti. Grazie al suo team di ingegneri e tecnici, GEA fornisce soluzioni su misura chiavi in mano di linee complete di pasta fresca. I macchinari GEA coprono l'intero processo: dall'impasto alla preparazione della sfoglia.
Products
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CA - Zona di essiccazione
Macchina progettata per essiccare il prodotto sulla superficie.
CF - Cottore ad acqua
Macchina composta da un nastro che trasporta il prodotto all'interno di una vasca di cottura contenente acqua calda, con la possibilità di regolarla. Utilizzata per cuocere e aumentare l'umidità del prodotto.
CV - Cottore ad acqua
Macchina composta da un nastro che trasporta il prodotto all'interno di una vasca di cottura contenente acqua calda, con la possibilità di regolarla. Utilizzata per cuocere e aumentare l'umidità del prodotto.
E - Pre-essiccatoio
Macchina progettata per essiccare la superficie del prodotto e rimuovere l'umidità per ridurre l'attività dell'acqua e aumentare la durata di conservazione del prodotto.
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Approfondimenti GEA
GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
How SmartParc is rewriting the rules of food production
Thanks to a new SmartParc manufacturing site, food processors in the U.K. are cutting their running costs and emissions. With GEA heating and cooling technology at its core, this collaborative production model demonstrates how innovation is accelerating the industry’s net-zero ambitions.
Il laboratorio di scienze alimentari
"Fare le uova come la birra". Un paragone che prima fa sorridere e poi riflettere: in effetti è il modo più semplice per spiegare qualcosa di molto complesso. Attraverso questo breve filmato girato nel cuore agricolo degli Stati Uniti, scopriamo la fermentazione di precisione e il lavoro concreto necessario per trasformare un'idea in cibo.
