Attrezzature per il trattamento termico
I trattamenti termici per la pasta fresca si dividono in pastorizzazione, essiccazione e raffreddamento. Permettono rispettivamente di ridurre la carica batterica, essiccare la superficie del prodotto dopo il processo di pastorizzazione e infine raffreddare il prodotto in uscita per procedere alla fase di confezionamento.
Products
Visualizzazione di 4 su 5
CA - Zona di essiccazione
Macchina progettata per essiccare il prodotto sulla superficie.
E - Pre-essiccatoio
Macchina progettata per essiccare la superficie del prodotto e rimuovere l'umidità per ridurre l'attività dell'acqua e aumentare la durata di conservazione del prodotto.
F - Raffreddatore
Macchina progettata per raffreddare il prodotto e portarlo alla temperatura desiderata per il confezionamento.
PV - Pastorizzatore standard
Pastorizzatore che produce un getto di vapore per ridurre la presenza batterica nei prodotti trattati.
Downloads
Approfondimenti GEA
Il software Blu-Red accelera lo sviluppo di tecnologie energetiche rispettose del clima
Poiché sempre più comunità e aziende si affidano a impianti di pompe di calore per il teleriscaldamento e a tecnologie di refrigerazione a zero impatto climatico, è di vitale importanza garantire la continuità di fornitura. Il...
Il software Blu-Red accelera lo sviluppo di tecnologie energetiche rispettose del clima
Poiché sempre più comunità e aziende si affidano a impianti di pompe di calore per il teleriscaldamento e a tecnologie di refrigerazione a zero impatto climatico, è di vitale importanza garantire la continuità di fornitura. Il...
Verso una produzione sostenibile di isolamenti in fibra di legno
Impegnata a rilanciare la produzione di pannelli isolanti di legno in Svizzera, Lignatherm AG si affida all'innovativa soluzione a tre stadi per il trattamento delle acque di GEA che ricicla quasi il 100% delle acque reflue dalla...
