Amido e proteine
Amido e amido modificato
Sulla base di un'esperienza pluriennale nelle applicazioni per amido, le nostre soluzioni sono state progettate per garantire una produzione sicura, economica e sostenibile per l'ambiente. Che si tratti di una linea integrata per lavorare e/o modificare ingredienti di amidi, che di una singola attrezzatura per rispondere a esigenze specifiche, gli specialisti GEA possono aiutare a raggiungere qualsiasi obiettivo operativo.
Insieme per fare la differenza
GEA sa che ogni applicazione per amido è diversa. Indipendentemente dalle vostre esigenze, dalla materia prima utilizzata o dal prodotto finale, GEA lavora in stretta collaborazione con voi per garantire sempre un'alta qualità e le giuste caratteristiche dei prodotti a base di amido.
Le nostre attrezzature sono in grado di gestire una vasta gamma di materie prime, tra cui grano, patate, mais, riso, tapioca e orzo, e derivati dell'amido modificati chimicamente, fisicamente ed enzimaticamente.
Soluzioni di lavorazione dell'amido
Ad esempio, i decanter di chiarificazione per il recupero dell'amido GEA sono progettati per la fase iniziale di separazione dell'amido. Gli essiccatori di tipo flash, ring e swirl di GEA rimuovono l'umidità libera dalle superfici dei prodotti e possono essiccare malte, paste e materiali collosi o termosensibili.
In combinazione con il nostro SWIRL FLUIDIZER®, è possibile produrre una polvere fine, omogenea e non agglomerata anche quando si utilizzano materiali viscosi. Questo risultato si può ottenere in un'unica operazione di processo compatta.
Abbiamo anche esperienza nel cosiddetto spray cooking, che è un particolare tipo di processo di spray drying in cui l'amido viene trattato con vapore per produrre amidi pregelatinizzati per applicazioni a viscosità istantanea.
Una linea di processo per l'estrazione e la purificazione dell'amido porta spesso alla produzione di fibre e prodotti proteici, oltre ad altri flussi secondari e acque reflue di grande valore potenziale; anche le soluzioni per la raccolta, la purificazione e il riciclo di questi sottoprodotti sono di competenza di GEA.
Metteteli alla prova
Le strutture di prova GEA sono disponibili per aiutarvi a sviluppare nuovi prodotti, perfezionare i processi e testare nuove formulazioni prima della produzione completa. Ogni struttura comprende un laboratorio ben attrezzato per analizzare rapidamente il contenuto di umidità, la densità apparente e la distribuzione granulometrica.
I nostri tecnici collaborano con voi per ridurre al minimo i tempi di sviluppo e introdurre nuovi prodotti sul mercato, in modo sicuro e proficuo.
Plant-based proteins
Make plant proteins your business
To produce high quality plant-based protein powders from soy, potatoes, peas, fava beans or mung beans, you need high quality, sustainable solutions designed for long-term productivity and reliability.
Prodotti e tecnologie
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Centrifuga decanter
Il momento dell'impiego del decanter sopraggiunge quando il contenuto di solidi nella sospensione da lavorare è particolarmente elevato. Tali macchine hanno il vantaggio di garantire un'elevata efficienza a livello di chiarificazione e i massimi risultati a livello di estrazione dell'acqua, oltre a consentire la separazione dei liq...
Essiccatori e raffreddatori flash
Con una tradizione che va dall'invenzione dell'essiccatore flash nel 1928 fino allo sviluppo di esclusive apparecchiature per la dispersione e dei più efficienti sistemi integrati, nessuno conosce meglio l'essiccazione flash di GEA.
Jet pumps
Jet pumps, also referred to as ejectors, are devices for the conveyance, compression or mixing of gases, vapors, liquids or solids and for the production of vacuum in which a gaseous or liquid medium serves as the motive force.
Machine automation & control
Every plant or machine, which is designed for a reliable long-term operation, requires a control unit that enables the communication between the different system parts. It is one of the most important component that guarantees reliability and efficient operation.
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Approfondimenti GEA
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