Ingredienti alimentari
Le creme/panne vegetali o i prodotti per macchiare il caffè e il tè sono sostanze liquide o granulari senza lattosio usate generalmente nelle bevande calde come succedanei del latte o della panna. Spesso contenenti caseina, una proteina derivata dal latte, sono disponibili anche in varietà aromatizzate o a basso contenuto calorico e di grassi.
Per produrre polveri agglomerate – “istantanee” – altamente dispersibili, possiamo fornire sistemi di formulazione completi che combinano emulsificazione, spray drying e agglomerazione. E, per prodotti con un contenuto di olio molto elevato, GEA offre la tecnologia FILTERMAT®, progettata per lavorare i prodotti più complessi.
La miscelazione è un processo fondamentale che influisce in modo decisivo sulla consistenza e la qualità delle creme/panne vegetali. Per emulsioni stabili e omogenee, il nostro miscelatore BATCH FORMULA® è in grado di ridurre le dimensioni di qualsiasi gocciolina d’olio e il nostro sistema di controllo dei processi integrato assicura l’integrità del prodotto monitorando parametri fondamentali per garantire il rispetto delle specifiche del prodotto.
Che si tratti di un prodotto solido o liquido, tutta la tecnologia di processo per l’industria alimentare di GEA è progettata e sviluppata per soddisfare i massimi standard di igiene, sicurezza alimentare e qualità.
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Jet pumps, also referred to as ejectors, are devices for the conveyance, compression or mixing of gases, vapors, liquids or solids and for the production of vacuum in which a gaseous or liquid medium serves as the motive force.
GEA's versatile range of R&D drying & particle processing equipment - for advanced powder processing within food and dairy products, chemicals and pharmaceuticals.
La nostra gamma di riempitrici di sacchetti/sacchi multistrato è progettata per confezionare prodotti in polvere a velocità da meno di 1 t/h fino a 12 t/h con una precisione superiore a 10 g (0.35 oz). La nostra vasta esperienza con un'ampia gamma di prodotti in polvere e tipi di confezioni ci consente di fornire una soluzione in grado di soddisf...
Nessuno conosce lo spray drying meglio di GEA. La nostra esperienza è stata acquisita nel corso di quasi un secolo, in cui abbiamo progettato e fornito più di 10.000 impianti di spray drying GEA in tutto il mondo ed eseguito test per clienti di diversi settori industriali.
GEA OptiPartner Performance Care
Implementation of GEA OptiPartner
Con GEA kytero 10, i ricercatori e gli sviluppatori dei settori biofarmaceutico, alimentare e New Food hanno ora a disposizione un potente acceleratore di ultima generazione.
La vita di Michele Schneider ha avuto una svolta inaspettata quando ha sposato il marito Virlei e i due hanno avviato l'azienda lattiero-casearia Fazenda Inovação Schneider Milk in Brasile. Durante la sua prima esperienza nell'allevamento di bestiame da latte, Michele ha visto crescere rapidamente la sua passione per gli animali e per l'azienda. E così anche il suo carico di lavoro.
GEA aiuta i clienti a testare e sviluppare prodotti e ingredienti alternativi alle uova realizzati con la fermentazione di precisione.