Panetteria
Dolce o salato: Qual è il tuo peccato di gola?
Da gustose torte salate e pizze a delicati pasticcini, invitanti dolci e croccanti cracker, c'è una prelibatezza da forno, dolce o salata, in grado di stuzzicare il palato di ognuno di noi. Oggi consideriamo i prodotti da forno come articoli colorati, creativi e raffinati, ma molti dei nostri prodotti preferiti, ad esempio, possono essere realizzati solo grazie a una serie di tecnologie di lavorazione e confezionamento all’avanguardia.
Soluzioni per l'intero processo
Con oltre 100 anni di esperienza complessiva nel settore della panificazione, grazie all'acquisizione di Comas e Imaforni, GEA offre attrezzature all'avanguardia e linee di produzione complete per la realizzazione di prodotti da forno. Le nostre tecnologie esclusive e la nostra capacità di integrazione di linee complete ci consentono di fornire sistemi chiavi in mano per un'ampia gamma di prodotti, tutti da un unico fornitore. L'esperienza e le soluzioni GEA abbracciano ogni fase del processo di produzione, dalla ricezione degli ingredienti e movimentazione delle materie prime sfuse, al trattamento di polveri e liquidi fino a sistemi di controllo, refrigerazione e confezionamento.
Qualunque sia la complessità o la dimensione della linea o dell'impianto di produzione, gli esperti GEA nel settore, quali tecnici specializzati e project manager, collaborano con il cliente per realizzare soluzioni su misura e sono a sua disposizione a partire dalla fase di consultazione iniziale e in tutte le fasi successive di progettazione, installazione e collaudo. Grazie alle nostre soluzioni di assistenza di prim'ordine possiamo assicurare il funzionamento affidabile ed efficiente di ogni componente della tecnologia GEA per il suo intero ciclo di vita.
L'innovazione GEA trasforma le idee in prodotti per il business
GEA non offre solo attrezzature e impianti per i prodotti da forno esistenti ma contribuisce anche all'innovazione del settore. Nel GEA Bakery Experience Centre i nostri tecnologi alimentari lavorano in stretta collaborazione con i clienti per sviluppare prodotti nuovi da inserire nella loro offerta attuale, per perfezionare i processi di produzione e sviluppare prodotti da forno completamente nuovi da introdurre sul mercato rapidamente e con efficienza. Qualsiasi prodotto i nostri clienti stanno cercando, GEA è in grado di progettare e fornire i sistemi di produzione che trasformeranno le loro idee in prodotti per il business.
Monitoraggio del mercato
Lavorando in stretta collaborazione con il settore, GEA può sviluppare tecnologie che facilitano ai propri clienti la creazione di nuovi gusti e forme e garantire la soddisfazione di tutti i loro requisiti attuali e futuri. Ogni sistema GEA assicura bassi costi di gestione e facilità di ammodernamento futuro. Inoltre, grazie al monitoraggio costante del mercato globale, la rete di vendita e assistenza GEA offre supporto locale e una profonda conoscenza del mercato ai clienti di tutto il mondo. I clienti che collaborano con i nostri tecnici ed esperti del settore, con il personale di assistenza e post-vendita possono avere la certezza di essere sempre un passo avanti rispetto alla concorrenza.
Prodotti e tecnologie
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Blocco di compressione omogeneizzatore
Le testate di compressione di GEA sono il cuore pulsante dell'omogeneizzatore poiché attivano il processo di omogeneizzazione pompando il prodotto ad alta pressione per convogliarlo all'interno della valvola di omogeneizzazione.
Componenti per il trattamento delle polveri
GEA si propone come unico fornitore di soluzioni di movimentazione, riempimento e confezionamento delle polveri. Che si tratti dell'acquisto di una singola macchina o di un sistema completamente integrato, offriamo al cliente tutti i vantaggi che derivano dalla nostra conoscenza dei requisiti specifici dell'industria di trattamento delle polveri....
Dosaggio e alimentazione
GEA è leader di mercato nella fornitura di soluzioni per il trattamento, l'alimentazione e il dosaggio delle polveri. I nostri sistemi di alimentazione volumetrica e gravimetrica delle polveri garantiscono un trattamento altamente delicato in applicazioni critiche come la preparazione di ingredienti principali/secondari, premiscelazione, gestione...
Dosatori
Grazie all’acquisizione di Comas e Imaforni, GEA ora è anche fra i principali specialisti nella produzione e fornitura di dosatori customizzati di alta qualità per il settore dei prodotti da forno.
Refrigerazione e riscaldamento per la trasformazione alimentare
Soddisfare precisi requisiti di temperatura in modo naturale
NEXUS - Le soluzioni di progettazione complete di GEA
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Centro esperienziale GEA Bakery
GEA E-Bake
Approfondimenti GEA
Dal secchio di mungitura al robot: i 100 Years of Farm Innovation di GEA
Da oltre 100 anni, GEA sviluppa tecnologie per l'allevamento bovino da latte: dalle prime mungitrici a secchio ai sistemi autonomi e digitalmente interconnessi. Queste innovazioni hanno trasformato radicalmente la gestione degli allevamenti, passando da attività che richiedevano molta manodopera a modelli produttivi orientati a una maggiore efficienza operativa, al benessere animale e all'ottimizzazione dei processi aziendali.
