Bakery
Sweet or Savory: What’s your indulgence?
From satisfying pies and pizzas to delicate pastries, tempting cakes, and snappy crackers, there is a sweet or savory bakery delight to tempt each one of us. We see today’s bakery goods as colourful, imaginative and sophisticated, but many of our favourite products, for example can only be manufactured thanks to a raft of state-of-the-art processing and packaging technologies.
Solutions for the whole process
Having more than 100 years of combined experience in the bakery sector, thanks to the acquisition of Comas and Imaforni, GEA offers industry-leading equipment and complete production lines for the production of bakery products. Our proprietary technologies and full line integration capabilities mean that we can provide turnkey systems for a wide range of products, and all from a single source. GEA expertise and solutions span every stage of bakery product processing, from ingredients reception and bulk handling, to liquid and powder processing, control systems, refrigeration and packaging services.
Whatever the complexity or scale of process line or plant, GEA industry experts, technical specialists and project managers work with each customer at every stage to tailor the right solution, from initial consulting and planning, through to installation and commissioning. And through our world-class service options we can ensure the reliable and robust operation of every piece of GEA technology for the whole of its service life.
GEA innovation turns ideas into profitable products
GEA doesn’t just offer equipment and plants for existing bakery products. We also help the industry to innovate. In the GEA Bakery Experience Centre our food technologists work closely with customers to develop new products for their existing ranges, to perfect production processes, and to develop completely new bakery goods that can be brought to market quickly and efficiently. Whatever our customers are looking to produce, GEA can design and supply the systems that will turn ideas into profitable products.
Monitoring the market
GEA works in close partnership with the industry so that we can develop technologies that make it easy for our customers to devise new flavors and forms, and to ensure that we meet all current and future requirements. Any system from GEA comes with the assurance of low cost of ownership and future ease of upgrade. And by constantly monitoring the global market, the GEA sales and service network provides local back up and market knowledge for clients around the world. Customers working with our industry and technology experts, product support and after sales teams can be confident that they will stay one step ahead of the competition.
Prodotti e tecnologie
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Blocco di compressione omogeneizzatore
Le testate di compressione di GEA sono il cuore pulsante dell'omogeneizzatore poiché attivano il processo di omogeneizzazione pompando il prodotto ad alta pressione per convogliarlo all'interno della valvola di omogeneizzazione.
Componenti per il trattamento delle polveri
GEA si propone come unico fornitore di soluzioni di movimentazione, riempimento e confezionamento delle polveri. Che si tratti dell'acquisto di una singola macchina o di un sistema completamente integrato, offriamo al cliente tutti i vantaggi che derivano dalla nostra conoscenza dei requisiti specifici dell'industria di trattamento delle polveri....
Dosaggio e alimentazione
GEA è leader di mercato nella fornitura di soluzioni per il trattamento, l'alimentazione e il dosaggio delle polveri. I nostri sistemi di alimentazione volumetrica e gravimetrica delle polveri garantiscono un trattamento altamente delicato in applicazioni critiche come la preparazione di ingredienti principali/secondari, premiscelazione, gestione...
Dosatori
Grazie all’acquisizione di Comas e Imaforni, GEA ora è anche fra i principali specialisti nella produzione e fornitura di dosatori customizzati di alta qualità per il settore dei prodotti da forno.
Refrigeration & heating for food processes
Meeting your precise temperature requirements – naturally
NEXUS - GEA's Holistic Engineering Solutions
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Centro esperienziale GEA Bakery
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Approfondimenti GEA
Benefici in bottiglia: la tecnologia alla base delle bevande funzionali
Mentre la domanda dei consumatori per le bevande più innovative nel settore della salute e del benessere continua a evolversi e a crescere, GEA aiuta i produttori a lanciare sul mercato nuovi prodotti in modo sicuro, efficiente e su larga scala.
Innovating for impact: creare soluzioni migliori per i clienti
Al settore manifatturiero viene richiesto di utilizzare meno risorse, puntare su tecnologie avanzate e mantenere le attrezzature in piena efficienza più a lungo. In GEA, questo sta cambiando il modo in cui nasce l’innovazione: ingegneria, comprensione delle esigenze dei clienti, competenze digitali e assistenza si integrano sin dalle prime fasi, quando una soluzione può ancora essere plasmata nella sua essenza.
