Lignes qui tirent parti de l'eau chauffée pour cuire le produit immergé qui provient de la phase de procédé précédente. Les lignes incluent des machines de refroidissement et de lavage en amont de la préparation du produit pour le conditionnement.
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Machine composée d’un tapis de transport qui amène le produit dans une cuve de cuisson contenant de l'eau chauffée, qu’il est possible de réguler. Elle est utilisée pour cuire et augmenter l’humidité du produit.
Machine composée d’un tapis de transport qui amène le produit dans une cuve de cuisson contenant de l'eau chauffée, qu’il est possible de réguler. Elle est utilisée pour cuire et augmenter l’humidité du produit.
Machine conçue pour immerger le produit dans l’eau pour le refroidir.
Machine conçue pour bloquer le procédé de cuisson, refroidir le produit et retirer les amidons superficiels.
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L'impact du réchauffement climatique est de plus en plus visible dans le monde entier. Les villes de toutes tailles sont confrontées au même défi : fournir à leurs communautés de la chaleur fiable et bon marché, qui soit issue de sources durables. GEA a échangé avec un spécialiste du secteur, Kenneth Hoffmann, Directeur Pompes à chaleur chez GEA Heating & Refrigeration Technologies, pour savoir comment lutter plus rapidement contre le réchauffement de notre planète.
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