Améliorer la production de jambon premium

GEA MultiCarve

The GEA MultiCarve is an industrial tenderizer equipped with rotating knife rollers, that increase the surface area of meat and poultry ham products. The MultiCarve is used after brine injection and prior to tumbling and cooking/smoking. The innovative system allows each piece of meat to receive the right tenderizing treatment for high quality ham production.

GEA MultiCarve | Équipement d’attendrissage pour jambon | Principales applications (volaille et jambon)
Rouleau crénelé pour équipement d’attendrissage pour jambon GEA MultiCarve

Rouleau crénelé

ligne-GEA-MultiCarve-MultiJector
GEA ScanMidi - Système de massage et malaxage pour le marinage de la viande et de la volaille

Downloads

GEA Insights

Une question d'infusion : évolution technique de l'extraction du café

La demande de café connaît une croissance rapide. Découvrez comment la technologie d'extraction continue de GEA booste le rendement, préserve les arômes et économise des ressources.

Les pompes à chaleur accélèrent la décarbonation du chauffage urbain

L'impact du réchauffement climatique est de plus en plus visible dans le monde entier. Les villes de toutes tailles sont confrontées au même défi : fournir à leurs communautés de la chaleur fiable et bon marché, qui soit issue de sources durables. GEA a échangé avec un spécialiste du secteur, Kenneth Hoffmann, Directeur Pompes à chaleur chez GEA Heating & Refrigeration Technologies, pour savoir comment lutter plus rapidement contre le réchauffement de notre planète.

Vivez le futur numérique de l'élevage laitier avec GEA

Quelque chose a attiré l'attention de Thomas, éleveur de son état. Au lieu d'effectuer une énième démonstration produit, GEA a présenté ses dernières innovations en utilisant la réalité augmentée (RA). Cette initiative était le point de départ d'un projet de plus grande ampleur : la ferme numérique interactive de GEA.

Recevez l’actualité de GEA

Restez au courant des innovations et des activités de GEA en vous inscrivant aux actualités de GEA.

Contactez-nous

Nous sommes là pour vous aider ! Nous avons besoin de quelques renseignements pour pouvoir répondre à votre demande