Une couleur uniforme, une sensation agréable en bouche, une texture parfaite et un goût délicieux. Tels sont les avantages du marinage qui accroît la valeur de vos produits et l'attendrissage aide à atteindre des résultats parfaits. L'attendrissage favorise aussi la liaison, accroît le rendement et améliore la couleur de la production de jambon. GEA a une solution d'attendrissage à rouleaux à lames rotatives.
GEA and CIAL Alimentos | Creating quality food that families trust
Avec le GEA kytero 10, les chercheurs et les développeurs de l'industrie biopharmaceutique, de l'agroalimentaire et des nouveaux aliments disposent d'un accélérateur puissant de dernière génération.
La vie de Michele Schneider a pris une tournure inattendue quand elle a épousé Virlei, qui se destinait à l’élevage laitier, et qu'ensemble ils ont fondé la ferme laitière Fazenda Inovação Schneider Milk au Brésil. Pour Michele, l'élevage laitier était un monde entièrement nouveau et sa passion pour les animaux et la ferme a grandi rapidement. Et, avec celle-ci, sa charge de travail.
GEA aide ses clients à tester des produits et des ingrédients alternatifs aux œufs, obtenus par fermentation de précision, et à gérer le passage à l’échelle industrielle.
Centre technologique de Bakel
Webinaire Food Now
GEA Food Now