Menu

Équipement permettant de cuire, rôtir, griller et fumer

Obtenir d'aspect, l'arôme, la texture et la sensation en bouche adéquats pour une dégustation qui donne satisfaction dépend considérablement des paramètres de cuisson, coloration et fumage.

Avec les solutions de traitement thermique de GEA, vous pouvez contrôler le procédé pour obtenir le moelleux, le croquant et le doré désirés, tout en maximisant le rendement et en écourtant les temps de cuisson.

Produits

{{count}} sur {{total}}

Filtrer les produits

Produits de service

Témoignage client

Le spécialiste de la volaille Europa Cuisson déploie ses ailes

Découvrez comment la technologie de GEA Food Processing and Packaging (Transformation et conditionnement des produits alimentaires) aide Europa Cuisson à élargir constamment son offre de produits de volaille cuite, en accord avec la vision de son Directeur général Juan Mate

Témoignage client

Les premières vraies croquettes cuites au four que tout le monde attendait

Les fours linéaires de GEA permettent de produire des produits cuits à la vapeur, cuits traditionnellement au four et rôtis avec un haut rendement et un aspect alléchant. Pour les plus petites capacités, le GEA FlowCook constitue une excellente solution de cuisson. Cuire avec le GEA FlowCook veut dire concilier uniformité de la cuisson, polyvalence, simplicité et fiabilité.

Afficher tous les témoignages clients

GEA Insights

Tenez-vous au courant des innovations et des activités de GEA en vous inscrivant aux actualités de GEA.

S’inscrire

Nous sommes là pour vous aider ! Nous avons besoin de quelques renseignements pour pouvoir répondre à votre demande.

Contactez-nous