GEA Craft Yeast Propagator
Les principaux avantages du propagateur de levure GEA Craft sont les suivants :
- Skid de process modulaire préfabriqué facilitant le transport, l'installation et le réglage
- Le propagateur peut être utilisé pour stocker la récolte de levure de fermenteurs de grandes dimensions, ce qui élimine le besoin d'avoir des cuves de stockage de levure dans les petites brasseries
- La commande semi-automatique permet aux brasseurs de pouvoir expérimenter davantage
- Possibilité de gérer manuellement le NEP (Nettoyage en place)
Configurations et tailles de lot disponibles
- Volumes de production de 5 à 25 hl
- Disponible avec de nombreuses options, telles que la mesure des cellules vivantes, des cellules de pesage, une solution de stérilisation et un système NEP interne
- Le propagateur est équipé d'un tuyau de recirculation et d'un système d'aération interne avec unité de mesure d'air stérile (pas besoin d'agitateur dans la cuve)
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GEA Insights
La percée qui a révolutionné le séchage par atomisation
En 1976, les ingénieurs de NIRO répondaient à un défi concurrentiel en repensant ce que pouvait faire le séchage par atomisation. Leur idée est à l'origine du sécheur-atomiseur à plusieurs étages MSD. Cinquante ans plus tard, ce même principe fondamental aide à transformer les liquides en poudres, qui sont utilisées dans des produits nutritionnels essentiels et des médicaments importants partout dans le monde. Perfectionné au cours de plusieurs décennies d'expertise technique, d'enquêtes clientèle et de développement continu, le MSD est une histoire d'innovation aux retombées durables.
Au-delà des machines : exploiter les gisements de performance des installations
Ce n'est pas parce que vous avez des machines efficaces que votre usine l'est. Une trajectoire d'amélioration efficace commence souvent par une analyse qui ne se limite pas aux équipements pris individuellement, et cherche à comprendre comment les processus, les systèmes énergétiques et les décisions opérationnelles s'influencent mutuellement. C'est une démarche holistique, conçue pour repérer des opportunités qui, sans cela, risqueraient de passer inaperçues.
Comment une vanne révolutionne la production des aliments et des boissons
Dans les installations agroalimentaires, les vannes sont généralement actionnées en utilisant de l'air comprimé. La technologie d'actionnement GEA Hydract® Actuation Technology, quant à elle, actionne les vannes en utilisant de l'eau, au sein d'un circuit fermé à commande numérique. Résultat, une vanne peut être maintenue en place de manière exacte et réglée par petits paliers. Cela se traduit par une consommation d'énergie en baisse et un meilleur contrôle.
Conçu pour les brasseurs de bières artisanales et les brasseries de petites à moyennes dimensions, le propagateur de levure GEA Craft sur skid complète les solutions CRAFT-STAR® et COMPACT-STAR® de GEA, et est adapté à des volumes de propagation de l'ordre de 5 à 25 hl.
Disponible avec de nombreuses options, telles que la mesure des cellules vivantes, des cellules de pesage, une solution de stérilisation, etc. Seuls la cuve, le couvercle de la cuve et la pompe doivent être changés pour être adaptés à la taille de la cuve utilisée. Un système NEP (Nettoyage en place) peut également être fourni si nécessaire.
Les principaux avantages du propagateur de levure GEA Craft sont les suivants :
- Skid de process modulaire préfabriqué facilitant le transport, l'installation et le réglage
- Le propagateur peut être utilisé pour stocker la récolte de levure de fermenteurs de grandes dimensions, ce qui élimine le besoin d'avoir des cuves de stockage de levure dans les petites brasseries
- La commande semi-automatique permet aux brasseurs de pouvoir expérimenter davantage
- Possibilité de gérer manuellement le NEP (Nettoyage en place)
Configurations et tailles de lot disponibles
- Volumes de production de 5 à 25 hl
- Disponible avec de nombreuses options, telles que la mesure des cellules vivantes, des cellules de pesage, une solution de stérilisation et un système NEP interne
- Le propagateur est équipé d'un tuyau de recirculation et d'un système d'aération interne avec unité de mesure d'air stérile (pas besoin d'agitateur dans la cuve)
