La technologie de pointe fraye avec l’artisanal
Conçu pour des brassins de 40 hl (35 bbl américains)
D’un design esthétique et conçu dans une optique de recettes de bières de spécialité, le CRAFT-STAR® XL est l’outil idéal pour les brasseries artisanales de taille moyenne qui souhaitent produire 40 hl du moût le plus fin de tout style.
Les technologies de brassage de pointe de GEA vous offrent un rendement inégalable au niveau de l’utilisation des matières premières. Grâce à sa conception en acier inoxydable, à ses composants fiables et à sa fabrication solide, cette brasserie dure à la besogne vous offrira de très longues années de service.
Compact et facile à expédier, le CRAFT-STAR® XL répond aux normes de sécurité les plus strictes. Ses systèmes intégrés surveillent la pression différentielle et assurent un contrôle total du processus de filtration du moût, tandis que le système GEARBOXX® automatisé garantit une production par lots répétable, la visualisation du processus et l’assistance à distance. Autres éléments de conception disponibles :
CRAFT-STAR® monté sur skid pour brasseries de taille plus petite et spécialisées ayant une quantité extraite de 20 hl (17 bbl américains).
COMPACT-STAR® pour brasseries de taille moyenne et spécialisées ayant une quantité extraite de 40 à 115 hl (35 à 100 bbl américains)
Notre système de concassage MILLSTAR® combine les avantages de la méthode traditionnelle à mouture humide à ceux de la mouture sèche. Cette méthode garantit la conservation quasi parfaite des enveloppes et le concassage optimal de l'endosperme, ce qui présente de nombreux avantages pour le brassage et évidemment pour le produit fini.
La demande de café connaît une croissance rapide. Découvrez comment la technologie d'extraction continue de GEA booste le rendement, préserve les arômes et économise des ressources.
L'impact du réchauffement climatique est de plus en plus visible dans le monde entier. Les villes de toutes tailles sont confrontées au même défi : fournir à leurs communautés de la chaleur fiable et bon marché, qui soit issue de sources durables. GEA a échangé avec un spécialiste du secteur, Kenneth Hoffmann, Directeur Pompes à chaleur chez GEA Heating & Refrigeration Technologies, pour savoir comment lutter plus rapidement contre le réchauffement de notre planète.
Quelque chose a attiré l'attention de Thomas, éleveur de son état. Au lieu d'effectuer une énième démonstration produit, GEA a présenté ses dernières innovations en utilisant la réalité augmentée (RA). Cette initiative était le point de départ d'un projet de plus grande ampleur : la ferme numérique interactive de GEA.