Designed for a batch size of 20 hl (17 U.S. BBL)
Conçu pour des brassins de 20 hl (17 bbl américains)
Pour titiller le palais du consommateur avec des bières aussi savoureuses que rafraîchissantes, les brasseurs passionnés cherchent sans cesse à tirer le meilleur des ingrédients de qualité et à optimiser les recettes, qu’elles soient traditionnelles ou expérimentales. Et maintenant, grâce à notre système CRAFT-STAR® M économique, flexible et monté sur skid, les brasseurs artisanaux du monde entier sont parés pour toutes les applications.
Même pour une petite installation à empreinte minimale, le CRAFT-STAR® M ne lésine ni sur une quelconque fonctionnalité ni sur la qualité, ce qui en fait l’outil idéal pour produire jusqu’à 20 hl du moût le plus fin de tout style.
En tirant le meilleur parti des matières premières et en optimisant l’efficacité opérationnelle, la cuve en acier inoxydable — disponible en finitions polies ou mates — livrée avec une série de solides composants, a été spécialement conçue pour fournir de nombreuses années de service fiable.
Compact et facile à expédier, le CRAFT-STAR® M répond auxnormes de sécurité les plus strictes. Les systèmes intégrés surveillent la pression différentielle et assurent un contrôle complet du procédé de filtration du moût. De plus, le système entièrement automatisé assure une production par lots répétable, la visualisation du procédé et l’assistance à distance. Autres éléments de conception disponibles
Notre système de concassage MILLSTAR® combine les avantages de la méthode traditionnelle à mouture humide à ceux de la mouture sèche. Cette méthode garantit la conservation quasi parfaite des enveloppes et le concassage optimal de l'endosperme, ce qui présente de nombreux avantages pour le brassage et évidemment pour le produit fini.
CRAFT-STAR® monté sur skid pour brasseries de taille moyenne et spécialisées ayant une quantité extraite de 40 hl (35 bbl américains).
COMPACT-STAR® pour brasseries de taille moyenne et spécialisées ayant une quantité extraite de 40 à 115 hl (35 à 100 bbl américains)
La demande de café connaît une croissance rapide. Découvrez comment la technologie d'extraction continue de GEA booste le rendement, préserve les arômes et économise des ressources.
L'impact du réchauffement climatique est de plus en plus visible dans le monde entier. Les villes de toutes tailles sont confrontées au même défi : fournir à leurs communautés de la chaleur fiable et bon marché, qui soit issue de sources durables. GEA a échangé avec un spécialiste du secteur, Kenneth Hoffmann, Directeur Pompes à chaleur chez GEA Heating & Refrigeration Technologies, pour savoir comment lutter plus rapidement contre le réchauffement de notre planète.
Quelque chose a attiré l'attention de Thomas, éleveur de son état. Au lieu d'effectuer une énième démonstration produit, GEA a présenté ses dernières innovations en utilisant la réalité augmentée (RA). Cette initiative était le point de départ d'un projet de plus grande ampleur : la ferme numérique interactive de GEA.