Amidons et protéines
Amidons et protéines - Flux secondaires
Extraire les protéines des matières premières végétales permet d’obtenir plusieurs composants différents et, en particulier, des isolats/concentrés de protéines, de l'amidon et des fibres. L’effluent ou l’eau usée résultant est souvent considéré comme un flux de déchets. Or, il pourrait constituer une source précieuse de produits supplémentaires d’une valeur nutritionnelle considérable. GEA peut travailler avec vous pour développer le potentiel de vos flux secondaires et recycler ces eaux dites usées.
Des flux secondaires précieux
À une époque où les questions de développement occupent le devant de la scène, l’industrie de la production est confrontée à de nombreux défis, à commencer par la réduction des émissions et l'utilisation des ressources naturelles. À cela s’ajoute la nécessité de maintenir les coûts d'investissement et d'exploitation bas, de rentabiliser au maximum les processus de production et de minimiser les arrêts de production, ce qui diminue sensiblement les marges de manœuvre. Heureusement, il existe des façons de rentabiliser les flux secondaires tout en réduisant la consommation générale d’eau.
Pour citer un exemple, la source de nutriments concentrée que l’on obtient après avoir éliminé par évaporation l’eau d’un flux d’effluent, peut être séchée avec la fibre pour obtenir un produit riche en protéines et en énergie, qui peut être utilisé pour l’alimentation animale. Cette solution, loin de se limiter à maximiser l’exploitation de vos matières premières, est également meilleure pour l’environnement.
Exploitez le potentiel
Nous connaissons naturellement tous les rouages de notre équipement d’évaporation, de filtration et d'alimentation de solides. Par le biais d’essais et d’activités de recherche et de développement, nous développons continuellement nos solutions en fonction de ce que nous apprenons pour rester à jour sur le plan des avancées de la technologie, des normes d'hygiène les plus strictes et des tendances globales.
Un partenariat de choix
Notre objectif est de vous aider à maintenir la stabilité de vos activités en vous fournissant des technologies de séparation, de filtration, d’évaporation et de séchage fiables et efficaces. Nous assurons une assistance de bout en bout, de la conception à la maintenance, en passant par la mise en œuvre et l'entretien.
Installations d’essais
GEA dispose d’installations d’essais bien équipées auxquelles vous pouvez accéder pour mettre au point de nouveaux produits, perfectionner vos procédés et tester de nouvelles formules en amont de la production à l'échelle industrielle. Chaque site comprend un laboratoire en mesure d’effectuer des analyses de teneur en humidité, de masse volumique apparente et de distribution granulométrique rapides et fiables. Nos spécialistes travaillent avec vous pour minimiser vos délais de mise sur le marché, en toute confiance et avec profit.
Protéines végétales
Faites des protéines végétales votre métier
To produce high quality plant-based protein powders from soy, potatoes, peas, fava beans or mung beans, you need high quality, sustainable solutions designed for long-term productivity and reliability.
Produits et technologies
Affichage de 4 sur 8
Décanteur centrifuge
Le décanteur est appelé à intervenir dès que la teneur en matières solides dans la suspension à traiter atteint un niveau particulièrement élevé. Ces machines offrent l'avantage d'un rendement de clarification élevé et d'une déshydratation optimale, et assurent en outre la séparation des liquides tout en éliminant les matières soli...
Installations d'évaporation
Systèmes sophistiqué intégrant tous les composants d'une installation de process de séparation thermique. Elles utilisent divers types d'évaporateurs et de traitement thermique, pour atteindre un rendement énergétique maximal, la durabilité et la viabilité économique dans les processus industriels. GEA est spécialisée dans les solutions d'évapora...
Installations et solutions à membrane
Les systèmes de filtration membranaire de GEA sont utilisés dans tous les domaines de l'industrie. Dans de nombreuses applications, ils ont remplacé les technologies plus traditionnelles de la séparation centrifuge, de l'évaporation et de la coagulation, tout en présentant des avantages significatifs en termes de rendement, de qualité d...
Matériel de remplissage de sacs et sachets de poudre
Notre gamme de remplisseuses de sacs à parois multiples est conçue pour emballer les produits en poudre à un débit allant de moins de 1 tonne/h à plus de 12 tonnes/h, avec une précision de moins de 10 g (0,35 oz). Grâce à notre vaste expérience avec un grand nombre de produits en poudre et de types de conditionnements, nous pouvons fournir des so...
Downloads
GEA Insights
GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
How SmartParc is rewriting the rules of food production
Thanks to a new SmartParc manufacturing site, food processors in the U.K. are cutting their running costs and emissions. With GEA heating and cooling technology at its core, this collaborative production model demonstrates how innovation is accelerating the industry’s net-zero ambitions.
Le terrain de jeu de la science agroalimentaire
« Brasser des œufs, c'est comme brasser de la bière. » C'est le genre de comparaison qui fait sourire, puis qui fait tilt : Quelque chose qui semblait complexe devient soudain simple. Dans ce film personnel, qui se déroule dans le cœur agricole des États-Unis, nous explorons la fermentation de précision et le travail concret qu'il faut accomplir pour transformer une idée en nourriture.
