Bière sans alcool

GEA est l'un des fabricants les plus expérimentés dans le domaine de la technologie de séparation mécanique et thermique pour la désalcoolisation de la bière et, à ce titre, le plus à même de vous aider dans toutes les étapes des procédés de production de bière sans alcool. À cet effet, GEA :

• Utilise des clarificateurs GEA en cas d'interruption de la fermentation.
• Traite la bière à l'aide de systèmes de filtration à membrane à flux croisés GEA, permettant d'obtenir deux produits, comme une solution alcoolisée pouvant servir de base à des boissons aromatisées et de la bière sans alcool.
• Traite la bière par évaporation et en récupère l'arôme.

Les brasseries profitent des performances extraordinaires des équipements GEA qui permettent de produire toutes sortes de bières à faible teneur en alcool, par exemple :

• Bière sans alcool :           < 0,05 %
• Bière désalcoolisée :      < 0,5 %
• Bière à faible teneur en alcool :           < 1,2 %

Une fois l'alcool éliminé, il suffit de procéder à l'étape de finition normale, c'est-à-dire gazéifier la bière et à la mettre en bouteille. Dans ce cadre, vous trouverez en GEA un partenaire compétent, apte à répondre à toutes vos exigences relatives au remplissage et au conditionnement.