Equipos de procesado de pasta seca
GEA diseña y construye líneas completas de fabricación automática llave en mano para pasta seca, larga y corta, pasta fresca de una o dos láminas, y comidas preparadas. Trabajando en estrecha colaboración con nuestros clientes, desarrollamos soluciones a medida para satisfacer todas sus necesidades.
La tecnología desarrollada por GEA permite fabricar pastas de buena calidad con todo tipo de harinas. El porcentaje de proteína es fundamental para la calidad de la pasta, ya que añade fuerza a su textura.
Aplicando tecnologías como TAS, zonas climáticas y vacío, es posible obtener excelentes productos finales incluso a partir de harinas con bajo contenido proteico. Las altas temperaturas son excelentes para elaborar productos hechos con harinas débiles y harinas de trigo panificable con bajo contenido proteico, porque facilitan la coagulación y mejoran la calidad.
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Boost your dry pasta processing line with GEA's cutting-edge machinery designed to reach high standard of quality for you dry pasta products. Inside our brochure, you can find all the detailed specifications and performance metrics needed, guiding you towards optimal decision-making and enhanced productivity.
Products
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Cuscús - Línea de producción
La capacidad tecnológica que tiene la maquinaria de GEA para industrializar un proceso con tradiciones artesanales que se remontan a un siglo atrás se presenta con total claridad en esta línea de cuscús.
Pasta corta - Línea de producción
GEA puede diseñar, desarrollar, montar e instalar las mejores tecnologías a fin de proporcionar a sus clientes soluciones para todo tipo de pasta corta.
Pasta de corte largo - Línea de producción de un nivel
Línea de producción de pasta seca de corte largo que se caracteriza por su secador de un solo nivel, y que incorpora todo el potencial de la tecnología TAS.
Pasta de corte largo - Línea de producción Multidrive
La nueva tecnología Multidrive de GEA permite fabricar pasta larga de calidad insuperable, a la vez que garantiza el ahorro de energía y reduce el espacio total.
De las corrientes de desechosos a la pasta integral
GEA ha conseguido convertir el llamado grano gastado del cervecero en pasta seca corta y larga.
GEA y el Pastificio Felicetti: una historia de éxito continuada
Los sistemas de vanguardia y las tecnologías novedosas contribuyen a reducir la huella medioambiental en la moderna planta de pasta seca de Felicetti. Descubra la historia completa
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Kytero 10 - los grandes cambios empiezan por lo pequeño
Con el GEA kytero 10, los investigadores y desarrolladores de las industrias biofarmacéutica, alimentaria y de nuevos alimentos tienen ahora a su disposición un potente acelerador de generación avanzada.
Cerrar el círculo: lecciones clave de OeTTINGER para las cerveceras
La escasez de CO2 en 2022 obligó a las cerveceras a revisar su dependencia de las cadenas de suministro mundiales. Muchas se vieron obligadas a cerrar, incapaces de carbonatar sus productos. En sus fábricas de cerveza de Alemania, OeTTINGER GETRÄNKE está convirtiendo su propio CO2 en un poderoso impulso por la independencia y sostenibilidad, con la ayuda de la tecnología de recuperación de CO2 de GEA.
En el menú: huevos más sostenibles
GEA ayuda a sus clientes a probar y escalar ovoproductos e ingredientes alternativos elaborados con fermentación de precisión.
