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Sistemas de filtración por membrana

La filtración por membranas en flujo transversal es la tecnología elegida para muchos procesos industriales en que se requiere la separación o concentración de los productos sin aplicar calor. Hay aplicaciones en el sector alimentario, lácteo, farmacéutico y biotecnológico, y en la industria de edulcorantes y almidones, en que la filtración por membranas tiene un papel destacado. Las ventajas con respecto a otros métodos incluyen una separación precisa de varios caudales; menos riesgo de daños, especialmente con productos sensibles al calor; conservación del valor nutricional o la eficacia clínica; menor consumo energético; menos costes de eliminación de residuos; incremento de la producción; y flexibilidad para desarrollar nuevos productos. GEA es líder mundial de diseño y construcción personalizada de estos grandes sistemas de filtración, con plantas de referencia repartidas por todo el mundo.

Filtración de flujo cruzado para proteínas e ingredientes alimentarios

Proteínas: constructoras de vida. La filtración por membranas de GEA es la tecnología favorita de los procesadores de todo el mundo para aislar, separar y comercializar este nutriente esencial.

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Las proteínas son nutrientes esenciales para la vida y unos de los elementos constructores de los tejidos orgánicos. A medida que crece la población mundial, también aumenta la demanda de la tecnología de filtración por membranas de GEA para recuperar las proteínas de la carne, el pescado y la materia vegetal de una forma eficiente y rentable.

Recuperación de proteínas de los desechos

Las demandas de una población en vertiginoso crecimiento obligan a la industria de proceso de alimentos a innovar cada vez más los métodos que emplea para aprovechar eficazmente los productos alimenticios. Por eso se ha convertido en un proceso esencial y una aplicación ideal de la filtración por membranas la recuperación de proteínas (constructoras indispensables del tejido orgánico) a partir de material que de lo contrario sería de desecho.

La tecnología de filtración por membranas de GEA permite a los procesadores transformar los desechos en dinero mediante la extracción de proteínas de alta calidad prácticamente de todas las materias primas alimentarias, lo que proporciona nutrientes muy valiosos tanto para los seres humanos como los animales.

Las proteínas pueden extraerse comercialmente mediante la filtración por membranas de GEA a partir de carne, pescado, materia vegetal y flujos de residuos de procesos.  La mayoría de las soluciones se pueden tratar hidrolizadas o no hidrolizadas.

GEA cuenta en todo el mundo con numerosos centros de referencia que demuestran su experiencia y dominio técnico de la clarificación, preconcentración, concentración, descalcinación y fraccionamiento de las proteínas.   La misma tecnología sirve también para la eliminación eficaz de bacterias y otras impurezas de las proteínas.

GEA ofrece plantas para:

  • Subproductos animales
  • Proteínas vegetales
  • Proteínas de pescado
  • Aguas residuales
  • Proteínas de carne
  • Gelatina 
  • Flujos de residuos para recuperar proteínas

La mayoría de las soluciones se pueden tratar hidrolizadas o no hidrolizadas. 

Se instalan plantas de GEA con los siguientes fines:

  • Clarificación
  • Preconcentración
  • Concentración
  • Descalcinación
  • Fraccionamiento de proteínas

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