Descripción
GEA SuperChill
The GEA SuperChill brine chiller is designed to control brine temperature fluctuations during injection. Constant brine temperature throughout the injection process helps to ensure that the correct amount of brine ingredients is delivered to the product. This also benefits shelf stability and product quality.
GEA SuperChill
Ideal para mantener la salmuera a la temperatura idónea para la producción de jamón, productos mejorados (como los productos listos para envasar) y pavo. La GEA SuperChill se conecta fácilmente a cualquier tanque de filtrado de salmuera de GEA o de terceros (la conexión se realiza a través de dos tubos). La unidad también está equipada con ruedas para aumentar su flexibilidad operativa. La GEA SuperChill consta de un compresor, un intercambiador de calor de tubos concéntricos, una bomba de circulación y un sistema de control electrónico. Emplea un refrigerante de freón R507 o glicol.
. Refrigera salmueras fluidas y viscosas a 2 - 4 °C durante la inyección
. Para tanques de filtrado de GEA Food Solutions y de terceros
. La unidad se reposiciona donde sea necesario
. La acción de la bomba produce un efecto ruidoso en el depósito de filtro de la salmuera
. El diseño sanitario facilita el acceso para la limpieza e inspección
. También disponible sin compresor incorporado
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