Enhancing taste and shelf life
Marination Equipment
Marinating meat is one of the oldest food preparation techniques. Today’s innovative processes from GEA offer far more than increased shelf life. They add value in terms of enhanced flavor, more appetizing color, higher yield and an appealing bite.
Marination can turn meat, poultry and fish cuts into a succulent basis for a delicious meal as well cost-effectively prepare products on an industrial scale. GEA's innovative marination equipment brings one of the world's oldest food preparation techniques into today's automated food processing industry. Increased shelf life has evolved into added value, new products creation and increasing profits.
Centro Tecnológico en Bakel
¡Pruebe antes de invertir!
Webinar de Food Now
Jueves, 2 de septiembre 10.00 CEST o 17.00 CEST / 11:00 EDT
GEA Food Now
Sea el primero en saberlo
Products
Mostrar 4 de 11
Automatización de pollo, carne y mariscos
El óptimo funcionamiento de las mejores máquinas e instalaciones solo es posible si estas se asocian con sistemas de control de alta calidad.
GEA AccuJector
Adéntrese en la tecnología de inyección de 2 mm y benefíciese de una distribución precisa de la salmuera. AccuJector de GEA está diseñado para piezas delicadas como aves de corral deshuesadas o sin deshuesar, filetes de ternera, filetes de cerdo y pescado de perfil delgado. Tiene el patrón de aguja más exacto disponible que deja mínimas marcas de...
GEA ColdSteam T
Mejor descongelación y temperado de productos cárnicos y avícolas con GEA ColdSteam T: más rápido, más seguro, más eficiente y mejora el rendimiento general.
GEA MultiCarve
GEA MultiCarve es un tenderizador industrial equipado con rodillos de cuchillas rotativos, que aumentan la superficie de los productos cárnicos y del jamón de ave. La unidad MultiCarve se utiliza después de la inyección de salmuera y antes de la agitación y la cocción/ahumado. El innovador sistema permite que cada pieza de carne reciba el tratami...
Downloads
Vídeos relacionados
Innovating together. Succeeding together. GEA at IFFA 2025
60 years of Food Processing
Aftermovie 60 years GEA Food Processing
GEA Insights
Kytero 10 - los grandes cambios empiezan por lo pequeño
Con el GEA kytero 10, los investigadores y desarrolladores de las industrias biofarmacéutica, alimentaria y de nuevos alimentos tienen ahora a su disposición un potente acelerador de generación avanzada.
La tecnología de bombas de calor reduce las emisiones industriales de carbono
Desde el ahorro de costes hasta la reducción de emisiones, GEA lidera proyectos innovadores de tecnología de bombas de calor. Explore las iniciativas de calefacción tradicional y central.
En el menú: huevos más sostenibles
GEA ayuda a sus clientes a probar y escalar ovoproductos e ingredientes alternativos elaborados con fermentación de precisión.
