El masaje por golpe o por fricción optimiza la calidad del producto y la homogeneidad del proceso de inyección/adobado/marinado. Asegura una distribución uniforme de la salmuera y ablanda la carne para aumentar al máximo su valor.


Centro Tecnológico en Bakel

Webinar de Food Now

GEA Food Now
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By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.

GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.

Tambores y masajeadores industriales que añaden valor

Si necesita masajear o agitar productos de cerdo, vacuno, aves y pescado, la unidad ScanMini de GEA es la forma más flexible y compacta de masaje y agitación. Al variar el grado de inclinación, el equipo puede colocarse en 6 posiciones diferentes para obtener la máxima flexibilidad en línea, al tiempo que se garantiza una distribución uniforme de...
GEA MixMaster animation

The new GEA Application and Technology Center (ATC) in Sarstedt, south of Hannover, is neither a showroom nor a substitute for a lab. It is a place for testing, data collection and early decisions. This is where it becomes clear whether a biological concept can become a robust industrial process. That step is bigger than it may seem.

El termoformado lleva mucho tiempo desempeñando un papel fundamental en el envasado de alimentos. Ahora se enfrenta a un cambio importante. A medida que se endurecen las normativas, evolucionan los materiales y aumentan los costes, las líneas de envasado formado, llenado y sellado deben hacer algo más que funcionar de forma fiable: ahora determinan cómo los alimentos se mantienen frescos, asequibles y reciclables. Eche un vistazo a las principales tendencias en termoformado que están marcando el panorama del envasado y entrega de alimentos.