Conformación por medio de la extrusión de la forma
La GEA xTru Former se utiliza para la extrusión y el conformado a temperatura controlada de materias primas a base de patata, materias primas pregelatinizadas y/o masas cocidas procedentes de una extrusora de cocción, utilizando matrices intercambiables y un sistema de corte adecuado.
Se puede obtener una amplia gama de productos variando las condiciones del proceso, las materias primas y las matrices.
Puede utilizarse como máquina independiente para formas troqueladas y laminadas a base de patatas, o utilizarse en combinación con una extrusora de cocción para hacer formas troqueladas a base de cereales.
Higiene, seguridad y resistencia: los 3 elementos clave de las extrusoras GEA xTru
Higiene
Las piezas en contacto con el producto, como el premezclador de un eje, el tanque de mezcla y el eje con palas orientables, son de acero inoxidable y pueden desmontarse fácilmente para su limpieza e higienización.
Seguridad
Las máquinas están equipadas con sondas de seguridad para obtener información inmediata sobre cualquier error de funcionamiento; el sistema de accionamiento del tornillo de extrusión está equipado con un cojinete de empuje dimensionado con un amplio margen de seguridad y la correspondiente carcasa de protección; la planta eléctrica está fabricada de acuerdo con las normas EN60204-1, incluyendo sensores y microinterruptores de seguridad.
Resistencia
Los tornillos de extrusión están hechos de acero inoxidable endurecido por inducción, que ofrece un alto límite elástico y una buena resistencia a la corrosión. Las estructuras de soporte están hechas de acero pintado al carbono, incluyendo una plataforma de servicio para facilitar el acceso y el mantenimiento.
DESTACADO
Tecnología de procesado de fideos
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